옥수수를 속대에 데우는 6가지 간단하고 빠른 방법
갓 딴 옥수수 속대가 산처럼 아름다운 녹색 껍질을 자랑하는 현장에서 우리는 지나치게 흥분하는 유일한 사람이 될 수 없습니다. 이는 늦여름의 신호이자 다가올 휴일의 전조이며 매년 우리 메뉴의 하이라이트입니다. 단옥수수의 성수기는 상당히 짧기 때문에(수확은 일반적으로 한여름에서 11월 사이에 이루어짐), 우리는 종종 현상금을 사서 옥수수를 대량으로 요리합니다. 길고 추운 겨울과 비가 내리는 봄이 지나고 바로 이 순간을 기대하고 나면, 무리한 행동을 거부하기가 어렵습니다!
옥수수를 다시 데우는 방법을 익힌 후에는 언제든지 과도하게 사용해도 됩니다. 식힌 요리 옥수수를 밀폐 용기에 담아 최대 5일 동안 냉장 보관한 다음 테스트 키친에서 가장 좋아하는 방법 중 하나를 사용하여 아래의 옥수수 속 옥수수를 재가열하여 각 조각을 버터로 만든 따뜻하고 달콤한 영광으로 되돌립니다.
앤디 라이온스
옥수수를 다시 데우는 방법 6가지
옥수수 속대에 옥수수를 재가열하는 방법에 대한 각 옵션은 10분도 채 걸리지 않습니다! 각 지침을 읽어보고 야채의 수명을 더 연장하기 위해 야채를 냉동하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
옥수수를 오븐에 데우는 방법
각 알갱이를 가장 균일하게 익히는 방식으로 옥수수 속대에 옥수수를 재가열하는 방법이 궁금하십니까? 그 비밀은 오븐에 있습니다.
- 오븐을 400°F로 예열하세요.
- 옥수수 속대를 베이킹 접시에 옮기고 접시 바닥에 물 2테이블스푼을 넣으세요. (이것은 본질적으로 옥수수의 '증기'에 약간 도움이 됩니다.)
- 접시를 알루미늄 호일로 덮으세요.
- 접시를 오븐에 넣고 옥수수 속대를 5분간 다시 데우세요.
- 원하는 대로 장식하고 서빙하세요.
브로일러에서 옥수수를 재가열하는 방법
오븐 재가열 전략의 속도를 높이려면 베이킹에서 브로일로 전환하세요.
- 브로일러를 예열하세요.
- 옥수수 속대를 브로일러 팬이나 시트 팬 위의 와이어 랙으로 옮깁니다.
- 열원에서 6인치 떨어진 랙에 있는 오븐에 팬을 놓습니다.
- 1분간 굽습니다. 각 속대를 ¼바퀴 돌립니다.
- 속대에 있는 각 옥수수가 2번 완전히 회전할 때까지 굽고 돌리는 단계를 반복합니다.
- 원하는 대로 장식하고 서빙하세요.
전자레인지로 옥수수를 데우는 방법
옥수수 속대에 옥수수를 다시 데우는 방법에 대한 가장 빠르고 쉬운 아이디어 중 하나(그리고 부엌 전체를 데우지 않는 방법!)를 보려면 믿을 수 있는 전자레인지를 사용하세요.
- 옥수수 속대를 전자레인지용 베이킹 접시에 옮기고 접시 바닥에 물 2테이블스푼을 넣으세요.
- 접시를 젖은 수건으로 덮습니다(옥수수가 마르지 않도록 쪄주기 위해).
- 전자레인지에 30초 동안 돌리세요.
- 옥수수를 뒤집어 전자레인지에 30초 더 돌립니다.
- 수건을 조심스럽게 들어 올려 잘 익었는지 확인하세요. 필요한 경우 30초를 더 추가합니다.
- 원하는 대로 장식하고 서빙하세요.
끓는 물에 옥수수를 데우는 방법
끓이는 것은 옥수수를 요리하는 가장 일반적인 방법 중 하나이며, 그렇습니다. 옥수수를 다시 데우는 방법에 대한 옵션이기도 합니다.
- 큰 냄비에 물을 ½~⅔ 정도 채우고 스토브 위에서 끓입니다.
- 옥수수 속대를 끓는 물에 넣고 2분간 끓입니다.
- 원하는 대로 장식하고 서빙하세요.
에어프라이어로 옥수수를 데우는 방법
미니랑 비슷해요 대류 오븐 , 이 조리대 기기는 옥수수를 재가열하는 작업을 빠르게 수행할 수 있습니다.
- 에어프라이어를 350°F로 예열하세요.
- 옥수수 속대를 에어프라이어로 옮기고 완전히 익을 때까지 3~4분간 조리하세요.
- 원하는 대로 장식하고 서빙하세요.
그릴에 옥수수를 데우는 방법
날씨가 좋아서 숯불 그릴이나 가스 그릴을 구울 수 있고 메인 요리를 굽기 위해 이미 불을 붙였다면 옥수수를 다시 데우는 방법에 대한 이 전략을 시도해 보세요.
- 옥수수 속대에 기름이나 버터를 바르십시오.
- 준비된 옥수수 속대를 중간 불 그릴로 옮깁니다.
- 집게를 사용하여 모든 면이 따뜻해질 때까지 30초마다 조각을 회전시킵니다(보통 2번 정도 완전히 회전해야 합니다).
- 원하는 대로 장식하고 서빙하세요.
모니카 로드리게스/게티 이미지
옥수수 속대에 옥수수를 얼리는 방법
옥수수를 요리한 후 5일 안에 옥수수를 다 익힐 수 없을 것으로 예상된다면 옥수수를 얼음 위에 올려 '일시 중지'를 누르세요.
- 날카로운 칼을 둥글게 모은 다음 다음 단계에 따라 속대에서 옥수수를 자르는 방법을 알아보세요(엉덩이를 만들지 않고).
- 시트 팬이나 냉동고용 베이킹 접시(냉동고에 들어갈 수 있는 크기)에 양피지를 깔아주세요.
- 준비된 팬에 옥수수 알갱이를 흩뿌리고 알갱이가 한 겹이 되도록 펼칩니다.
- 옥수수를 30~60분 동안 급속 냉동하세요.
- 냉동 커널을 냉동고용 봉지에 옮기고 여분의 공기를 짜내고 닫습니다. 날짜를 라벨로 붙이고 최대 12개월 동안 냉동 보관하세요.
우리가 가장 좋아하는 옥수수 요리법 중 상당수는 신선하거나 냉동된 옥수수 알갱이로 만들 수 있으므로 성분 목록을 확인하세요. 고정된 커널을 있는 그대로 사용해도 괜찮을 수 있습니다. 또는 냉동 옥수수를 다시 데우려면 옥수수 알갱이를 소쿠리에 넣고 조각이 더 이상 얼지 않을 때까지 찬물로 헹굽니다. 프라이팬을 중간 불로 가열하고 옥수수와 버터 1~2테이블스푼을 넣습니다. 버터가 녹고 옥수수가 따뜻해질 때까지 나무 숟가락이나 내열 주걱으로 자주 저어주며 요리합니다(약 5분). 적절하다고 판단되는 계절에 따라 맛보세요.
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