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봄에 안내 할 6 가지 강력한 맥주

일반적으로 맥주 라벨에 명확하게 정의 된 스타일을 표시하는 것이 유익하지만 약간의 혼동을 유발할 수있는 스타일은 예외입니다. IPA와 스타우트는 요즘 꽤 표준이며, 이러한 제품의 '제국'또는 '이중'반복도 마찬가지입니다. 소비자는 무엇을 기대해야하는지 이해합니다. '두 배'는 맛, 강도 및 프로필 강도 측면에서 전체 경험의 2 배를 의미합니다. 그래서 사람들이 트리플을 만나면 어떻게 될까요? 감각 과부하로 인해 처음 삼키면 연소하게 될까요?

당연히 그런 일은 없을 것입니다.하지만 얼마나 많은 사람들이 스타일이 너무 압도적 일 것이라고 생각하면서 부끄러워하는지 궁금합니다. 이 맥주는 강도가 부족하지는 않지만 오늘날 사용 가능한 가장 복잡하고 잘 만들어진 맥주 중 일부를 대표하기 때문에 안타까운 일입니다.

Tripel은 고전적인 벨기에 트라 피스트 스타일로 전 세계 양조업자로부터 존경과 해석을 얻었습니다. 이 이름은 양조가가 표준 Trappist 맥주보다 최대 3 배의 맥아를 사용하는 양조 과정의 일부에서 유래하여 해당 생산자 라인업에서 가장 강력한 선택이되었습니다.

이 양조주는 크고 강력하며 두껍고 거품이 많은 헤드와 강렬한 향기와 향이 약한 마음을위한 것이 아닙니다. 벨기에 효모와 맥아 단맛의 향은 쓴맛과 알코올성 물기의 균형을 유지합니다. 일반적인 알코올 범위는 abv 8 ~ 12 %이지만 최상의 균형을 이루기 때문에 상상만큼 눈에 띄지 않습니다. 대신 미묘한 따뜻함과 크림 같은 질감이 식감에 기여합니다.

또 다른 벨기에 스타일 인 벨기에 페일 에일에 대한 리뷰도 몇 개 포함했습니다. 때때로 '금발'맥주로 분류되는이 제품은 일반적으로 삼중 맥주와 유사한 맥아 우세 프로필을 제공하지만 강도와 효능이 적으며 종종 4-7 % abv에서 등록합니다.

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트리플 스타일 맥주

Westmalle Tripel (벨기에 Tripel Westmalle) $ 6/330 ml, 98 포인트. Tripels는이 고전적인 벨기에 양조주보다 더 정통하지 않습니다. 풍부하고 황금색의 색상과 뛰어난 유지력을 자랑하는 거품이 많은 미색 헤드로 한 모금을 마실 때마다 화려한 레이싱을 남깁니다. 부케는 바나나 크림 파이, 살구, 베이킹 스파이스, 투르 비나도 설탕의 포워드 노트와 함께 생동감 있고 산뜻한 오렌지 에센스의 산성 솔기로 구성됩니다. 크리미하고 입안 가득 차는 입맛은 더 많은 것을 제공하며, 건조 된 망고, 복숭아 및 파인애플의 추가 노트는 물론 계피, 후추 및 레몬 껍질의 힌트가 길고 기분 좋게 따뜻하게 마무리됩니다.

Unibroue The End of the World (캐나다 Tripel Unibroue) $ 10/750 ml, 96 포인트. 놀라운 이름은 무시하십시오. 세상의 종말 '세상의 종말'을 의미합니다.이 캐나다의 삼부작은 고전적인 벨기에 스타일의 아름다움에 대한 진정한 눈을 뜨게합니다. 그것은 한 모금을 할 때마다 끈적 끈적한 끈을 남겨두고 크림 같은 흰색 머리와 함께 놀랍고 흐릿한 금색을 붓습니다. 부케는 신선하지만 우아하며, 잘 익은 백도, 살구, 바나나의 깔끔하고 뚜렷한 향과 함께 고수풀, 정향, 백 후추의 매운 액센트가 모두 묻어 있습니다. 눈에 띄게 균형이 잡혀 있으며 알코올이 거의 눈에 띄지 않아 마무리의 미묘한 따뜻함과 입맛에 맞는 둥글 림을 덜어줍니다. 비스킷 몰트, 꿀이 뿌려진 바나나 및 더 많은 레몬 오일의 풍미가 오래 지속됩니다.

Left Hand Brewing Co. St. Vrain Tripel Ale (Tripel Left Hand Brewing Co., CO) $ 15 / 22 oz, 90 포인트. 이 풍부한 풀 바디 양조주에는 진한 향과 캔디 설탕, 베이킹 스파이스, 방금 익은 질경이, 그래 니 스미스의 풍미가 가득합니다. 미각은 놀랍도록 가볍고 밝으며 중간 탄산화와 미묘한 쓴맛을 제공하여 마무리를 들어 올립니다. 알코올은 잘 섞여 있고 거의 눈에 띄지 않기 때문에 친구와 음식을 공유하고 튀긴 돼지 갈비 또는 좋은 날카로운 체다와 짝을 이루는 위험한 마실 수있는 삼중주입니다.

21st Amendment He Said (Tripel 21st Amendment Brewery, CA) $ 10 / 12 oz 4 팩 89 점. 스타일에 대한 흥미로운 해석 인이 트리플은 호박, 갈 랑갈 및 타라곤으로 양조됩니다. 그 결과 허브 버터를 얹은 호박 파이와 같은 달콤한 향신료와 고소한 허브 특성이 가득한 독특한 경험이 탄생했습니다. 미디엄 바디와 달콤함, 미디엄 탄산화로 균형을 이루어 미각을 끌어 올리고 마무리를 신선하게 유지합니다. 파이 스파이스, 캐러멜 처리 된 호박, 부드러운 후추 따스함이 마무리됩니다.

벨기에 페일 에일

Mons Abbey Blonde d’ Abbaye (Belgian Pale Ale Belgh Brasse, 캐나다) 가격 : $ 11/750 ml, 88 포인트. 매력적이고 즉시 접근 할 수있는 양조주로 단단한 돌 과일, 소화 비스킷 및 신선한 풀의 가벼운 향기로 열립니다. 미각은 건조하고 약간 먼지가 많으며 중간 이상의 탄산화와 갓 으깬 곡물, 껍질 및 효모의 풍미가 있습니다. 마지막에 흰 후추와 달콤한 향신료의 힌트가 남아 있기 때문에 마무리에 효모 악센트가 나타납니다.

Leffe Blonde (벨기에 Pale Ale Abbaye de Leffe, 벨기에) $ 11 / 12 oz 6 팩, 87 포인트. 부드러운 입맛과 미묘한 전체적인 성격으로 다양한 입맛을 만족시킬 수있는 쉽게 마시기 쉬운 금발입니다. 은은한 향과 정향, 흰 후추, 갓 구운 빵이 코와 미각에서 춤을 추며 중간 탄산화에 의해 높아집니다. 마지막에는 몰티의 단맛이 남아 있습니다. 맥주의 단맛이 미묘한 열과 잘 어울리기 때문에 아시아 테이크 아웃, 특히 약간의 향신료가 들어간 요리에 좋은 선택입니다.