와인 애호가 : 어디서 자랐습니까?
카를로 몬다비 : 저는 Napa에서 태어 났지만 Stags Leap District에있는 Wappo Hill 목장에서 할아버지 집 아래에서 자랐습니다.

우리: Wappo Hill에서 가장 좋아하는 추억은 무엇입니까?
센티미터 : 처음 이사했을 때는 들판에 나가 파자마를 입고 포도를 따곤 했어요. 나중에는 아버지와 함께 Robert Mondavi Winery와 Opus One에서 항상 지하실에있었습니다.

우리: 할아버지, 로버트 몬다비에 대한 기억은 무엇입니까?
센티미터: 휴일 동안 그는 아이들과 함께 있고 즐기고 싶었습니다. 그가 저에게 지하실에 가서 병을 가져 오라고했던 때가 기억납니다. 나는 현재의 빈티지를 가져 갔고 그는 말했다.“그것에 약간의 나이가 든 병을 사주세요.” 그래서 저는 '23 Margaux를 가지고 돌아 왔고, 그가 말 했어요. '그게 더 비슷 해요!' 우리는 그의 생애의 지난 15 년 동안 극도로 가까워졌습니다. 그는 삶에 대한 질문에 답하는 심오한 방법을 가지고있었습니다.

우리: 일하지 않을 때 무엇을하고 있습니까?
센티미터: 저는 4 년 동안 전문적으로 스노 보드를 탔습니다. 그래서 저는 서핑, 스케이트 보드, 암벽 등반을 좋아합니다. 겨울에는 가능한 한 인간적으로 스노 보드를 타요.

우리: Continuum에서 무엇을하십니까?
센티미터: 저는 미시시피 서부에서 영업 및 마케팅을 담당하고 있습니다.

우리: 좋아하는 맥주가 있습니까?
센티미터: 나는 IPA 열풍을 겪었습니다. 하지만 와인을 너무 많이 마셔서 이제는 Lagunitas와 -Bear Republic ’s Racer 5의 더 가볍고 바삭 바삭한 Pilsners를 즐기고 있습니다.

우리: 나파 밸리에서 가장 좋아하는 장소는?
센티미터: 글쎄요, 제 아내 메건과 저는 시내 에너지가있는 곳이되기 위해 나파 시티에서 수리공을 샀습니다. 그래서 저는 Oxbow Public을 좋아합니다.시장 및 Oenotri 레스토랑.