어드벤처 스포츠와 아드레날린 (Clif Bar® 및 Luna®와 같은 단백질이 풍부한 바 포함)을 활용하는 Clif Bar & Company를 런칭하는 것은 만족 스러웠지만 유럽을 자주 여행하고 Napa Valley로 이사를 가면서 소유주 인 Kit Crawford와 Gary Erickson을 소개했습니다. 더 느린 속도로. 당연히 여기에는 와인을 마시고 식사를 즐기고 현지 제품으로 요리함으로써 슬로우 푸드 운동의 철학을 이해하는 것이 포함되었습니다.

'우리는 항상 와인에 관한 전체 문화를 사랑했고 느리게 삶을 즐기고 있습니다.'라고 Crawford는 말합니다. 11 년 전 나파 밸리로 이주한 부부는 자녀 학교를 통해 와인 메이커 커뮤니티에 통합되었습니다. Clif Bar Family Winery & Farm은 2006 년 10 월에 4 개의 빈티지를 소개했습니다 : The Climber Red Wine 2004 North Coast (59 % Zinfandel 및 20 % Syrah 또한, Cabernet Sauvignon, Merlot 및 Petite Syrah), Gary 's Improv 2003 Napa Valley Meritage (87.5 % Merlot) 및 12.5 % Cabernet Sauvignon), Syrah 2004 Napa Valley (95 % Syrah 및 5 % Merlot) 및 Kit 's 킬러 택시 2003 Napa Valley Cabernet Sauvignon (93 % Cabernet Sauvignon 및 7 % Malbec). 더 최근에는 소비뇽 블랑, 피노 블랑, 슈닌 블랑, 무스카트를 혼합 한 클라이머 화이트를 출시했습니다. 10,000 건을 통해 cliffamilywinery.com 그리고 일부 주에서. Quintessa의 전 와인 메이커 인 Sarah Gott와 현재 Joel Gott Wines의 Joseph Phelps는 세인트 헬레나의 The Ranch Winery에서 와인을 만듭니다. Crawford는 '우리는 진정으로 속도를 늦추는 것을 좋아하며 와인은 우리의 방식입니다.'라고 말합니다.