맥주

American Brewers는 이탈리아 필스너에게 신선한 맛을 선사합니다

이탈리아 와인 메이커들은 오랫동안 전 세계 양조업자들에게 영감을 주었지만,이 나라의 양조업자들도 트렌드 세터가되었습니다.

부츠의 맥주에서 영감을 얻은 최신 유행 스타일? 필스너. 이 접근법은 적당한 알코올과 높은 마실 수있는 향과 향긋한 허브 향을 결합합니다.

“이것은 우리가 IPA에서 좋아하는 것의 터치와 바삭 바삭한 라거의 감성을 결합한 것입니다.”라고 양조장 Matt Brynildson은 말합니다. 파이어 스톤 워커 브루 잉 컴퍼니 에 파소로 블스 , 캘리포니아 .

스타일의 시작점은 이탈리아 양조장 1996 년경 이탈리아 북부에있는 양조장입니다. 창립자이자 양조장 인 Agostino Arioli가 Tipopils , 건조하고 쓴 독일 스타일의 필스너.

독일에서는 건식 호핑 (향기를 포함하는 과정) 홉 발효 후)는 순도 명령 또는 국가의 맥주에 허용되는 성분을 제한하는 맥주 순도 법.

그러나 Arioli는 드라이 홉 Tipopils를 선택했습니다. 그는 고귀한 홉으로 알려진 세련된 품종을 사용했으며, 흙빛, 꽃 무늬 및 매운 특성으로 유명했습니다.

이탈리아의 규제로 인해 미국으로의 맥주 수출이 일시적으로 중단되어 최근 미국에서 인기가 더욱 높아졌습니다.

맥주 홉에 대한 신선한 가이드

시도 할 5 명의 이탈리아 필스너

메인 농가 양조장은 여과되지 않은 홉 ( 'hop'을 뜻하는 이탈리아어)는 처음으로 이탈리아 스타일의 Pilsner라는 이름을 붙였습니다. 매콤한 플로럴 테트 난거 홉과 함께 넉넉하게 드라이 홉을하여 레몬 향을냅니다.

뉴햄프셔 실링 함께했다 메인 파운데이션 브루 잉 컴퍼니 북동쪽에서 자란 에라 클레아 티포 필스너 몰트를 함유 한“유쾌한 콜라보레이션”을 위해 베니스 . 옅은 색의 짚으로 건조하게 마셔서 엄마를 연상시키는 흙과 허브 향이 있습니다.

이탈리아의 전형적인 티포 필스 (Tipopils)에서 영감을 받아 독일 맥아와 사피르 홉으로 지어졌으며 서해안 IPA처럼 풍성하게 드라이 홉핑했습니다. 그 결과 선명하고 보정 된 필스너 , 신선하게 자른 레몬 그라스의 향기를 돋보이게합니다.

와 함께 구상 히터 앨런 양조 과 모던 타임즈 맥주 , 이것은 Tipopils와 이탈리아 스타일의 공포 영화에 대한 찬사입니다. 쨍쨍하고 햇살이 쨍쨍하고 건조합니다. 도약 Spalt Select 및 Tettnanger와 같은 매운 독일 품종으로.

약간의 흰 밀로 매끄럽고 매그넘과 휴엘 멜론과 같은 독일 홉 품종으로 맛을 낸 이것은 초 발포성 이탈리아 스타일입니다. 필스 맑은 남부 캘리포니아에서. 방금 구운 빵 위에 레몬 향을 섬세하게 뿌려 놓으십시오.