'나는 모든 것에 너무 싸여있어서 나만큼이게 필요한지 몰랐습니다.'라고 Mariana Schneider는 말합니다. Wort의 갱스터 숙녀 (GLOW), 그녀가 작년에 출범시킨 글로벌 활동가 단체.

GLOW의 회원들은 협업 양조 , 기술, 지식 및 통찰력을 공유하십시오. 가장 중요한 것은 맥주 산업에서 여성, 유색 인종, LGBTQ 커뮤니티 및 기타 소외된 사람들을 확대하고 옹호한다는 것입니다.

브라질 출신이며 덴마크 수제 맥주 양조장의 보조 양조장 인 슈나이더 아마 게르 브리 구스 , 2018 년 코펜하겐으로 이주했습니다. 그녀는 직업을 사랑했지만 고립감을 느꼈고 우울증, 불안 및 향수병과 싸웠습니다. 그녀는 맥주 커뮤니티에서 자신의 역할과 업계가 회원들에게 미치는 영향에 대해 질문하기 시작했습니다.

“더 많이 지칠수록 제 일을 계속하는 데 필요한 체력을 제공하기 위해 좀 더 의미있는 것을 찾아야한다는 것을 더 많이 이해했습니다.”라고 그녀는 말합니다. '사용할 수있는 도구를 사용하여 변화를 촉진 할 수있는 방법에 대해 계속 생각했습니다.'

슈나이더는 업계의 여성들과 이야기하기 시작했고 그들의 어려움과 좌절에 귀를 기울였습니다. 슈나이더는 양조업자, 포장업자, 영업 사원, 바텐더 등을 포함하는 여성 맥주 전문가로 구성된 원격 '드림 팀'을 구축하고자했습니다. 그녀는 진보적이고 여성을 식별하는 맥주 커뮤니티를 찾는 사람들로부터“대단한 긍정적 인 반응”을 받았다고 말합니다.

노르웨이, 스위스, 스웨덴, 독일, 덴마크를 포함한 12 개국의 여성들이 특별한 GLOW 맥주를 만들기 위해 코펜하겐에 왔습니다.

Schneider는이를 전문 지식과 경험을 공유 할 수있는 기회로 본 Schneider는“동일한 이니셔티브 아래에 모두 모이는 것도 그 자체로 영감을줍니다. '우리가 홍보하는 것이 이것을 추진할 충분한 이유라고 생각하지 않았다면, 우리가 구축하고있는이 네트워크를 통해 가능해진 전문적 / 문화적 교류 만이 그것을 할 충분한 이유가 될 것입니다.'

GLOW의 첫 번째 맥주 인 Long Before You Were Born은 드라이 홉핑 한 웨스트 코스트 스타일입니다. IPA Amager에서 양조했습니다. Schneider는 양조 과정을 감독했지만 모든 GLOW 결정과 마찬가지로 레시피는 투표로 이루어졌습니다. 이 맥주는 코펜하겐의 21 개 바와 스웨덴의 헬싱 보리 및 예테보리에서 동시에 출시되었습니다.

물론 GLOW는 훌륭한 맥주를 양조하는 것 이상을 목표로합니다.

Schneider는“[Long Before You Were Born]과 함께 전체적으로 GLOW의 목표 중 하나는 장면이 덜 위협적인 것처럼 보이게 만드는 것입니다. '현재까지 여성들은 수제 맥주 바에 혼자 가거나 남성 비율이 높은 양조장 투어에서 질문하거나 심지어 자신의 존재에 대한 저항에 직면하여 일자리에 지원하는 것에 대해 종종 불편합니다.'

여성의 음주가 급진적 인 지하 공간

무역 그룹이 실시한 2019 년 설문 조사에서 브루어스 협회 , 양조장의 7.5 %만이 양조 역할에 여성을 고용했습니다. 한편 양조장 서비스 직책의 54 %는 여성이 차지하고 있습니다. 그리고 양조장 소유권은 성별에 따라 더 나뉩니다. 남녀가 소유 한 양조장의 54 % 중 96 %가 남성 소유였습니다.

스탠포드 대학의 연구원들에 따르면 여성은 맥주에서도 저평가되어 있습니다. 작년에 200 명의 소비자가 고정 관념적으로 '남성'과 '여성'으로 간주되는 제품에 대해 설문 조사를 받았습니다.

'수제 맥주의 경우 소비자가 생산자가 여성이라고 믿었을 때 그들은 맥주에 대해 더 적게 지불하겠다고 주장했고 맛과 품질에 대한 기대치가 낮았습니다.'Àine Doris 썼다 스탠포드 비즈니스 리뷰 매거진 .

이 평가는 직원에게 확대 될 수 있습니다. 신입 양조장 직원은 샌디에고에서 연간 약 $ 22,000에서 $ 29,000를 벌 수 있으며, 양조장의 역할에서도 1 년 미만의 경험이있는 경우에만 $ 27,000에 가까운 수입을 기대할 수 있습니다. 데이터에 따르면 Jeff Alworth의 블로그에서 수집 한 비어 바나 (Glassdoor 및 Payscale의 정보를 기반으로 함).

그러나 고려 성별 임금 격차 데이터 , 여성 초급 양조장 직원은 남성보다 11 % 적은 수익을 기대할 수 있습니다.

많은 여성과 소외된 사람들은 불편한 작업 환경이나 불공평하다고 생각하는 조건에 대한 우려를 표출하면 경쟁이 치열한 취업 시장에서 자리를 잡을 기회가 손상 될 수 있다고 걱정합니다.

Schneider는 '말하면 다시 일자리를 찾지 못할 위험이 있습니다. 법적 조치를 취하고 이름이 더럽혀 질 수 있으며 다른 것을 찾기 전에 어려움을 겪을 수 있습니다.'라고 Schneider는 말합니다. “이 모든 일이 시작된 이후로 저는 친구와 낯선 사람들로부터 불평등 한 급여에서 괴롭힘에 이르기까지 그들의 이야기를 들려주는 메시지를 받았습니다.

'이러한 대화의 공통점은 누구도 앞으로 나아갈 수 없다는 사실이었습니다. 왜냐하면 저는 '아무도 함께 일하고 싶지 않은 암캐가되고 싶어하지 않습니다.'라는 말을 인용합니다. 이것은 슬픈 현실입니다.'

Amager Bryghus에서 노을 / Olle Thorup의 사진

수제 맥주 산업의 다양성과 포용은 한동안 빈번한 화두 였지만 진전은 느 렸습니다. 하지만 일이 부족해서가 아닙니다. GLOW의 전임자 중 하나는 여성을위한 국제 맥주 회원 프로그램 인 Pink Boots Society입니다.

“많은 사람들이 삶의 일부 영역에서 사회적 개선을 원할 때 '그렇게해야합니다.'라고 말하는 것을 들었습니다.”라고 설립자 인 Teri Fahrendorf는 말합니다. 핑크 부츠 소사이어티 및 Malt Innovation Center 관리자 그레이트 웨스턴 몰팅 . “하지만 '그들'은 누구입니까? 그들은 우리입니다. 세상은 개인이 변화를 약속 할 때만 변합니다. 카트에서 나와 카트 뒤로 가서 어깨를 카트에 싣고 언덕 위로 밀어 올리면 세상이 바뀝니다.”

포용성은 비즈니스에도 좋습니다.

런던의 수상 경력에 빛나는 모든 여성의 창립자 인 Jane Frances LeBlond는“다양성은 창의성, 더 나은 제품, 긍정 성, 다양성이라고 믿습니다. 마더쉽 브루어리 .

LeBlond는“맥주를 마시는 여성이 많을수록 더 많은 여성이 업계에 관심을 갖고 일하고 싶어 할 것입니다. '업계에서 일하는 여성이 많을수록 여성이 맥주 업계에서 대표된다고 느끼는 것처럼 더 많은 여성 고객이있을 것입니다.'

공동 창립 한 Ting Su 이글 락 브루어리 LA에서 여성 맥주 포럼을 운영하고 있다고 동의합니다.

'전통적으로 남성이 지배하는 환경에서 여성의 목소리는 익사하거나 무시되는 경향이 있습니다.'라고 Su는 말합니다. '여성이 더 많이 참여할 수있는 기회를 제공하려면 여성 전용 그룹을 갖거나 남성이 지배하는 장면 내에서 환경을 만드는 것이 중요합니다.'

GLOW와 같은 조직은 여성 맥주 전문가에게 기회, 교육 및 약간의 안전을 제공하지만 Schneider는 소외된 근로자에게 권한을 부여하기 위해 상담 및 재정 지원을 제공하는 것을 목표로합니다.

그녀는 특이한 최종 목표를 가지고 있습니다.

“제 희망은 GLOW가 가능한 한 빨리 꺼지는 것입니다.”라고 그녀는 말합니다. '그리고 그것은 우리와 같은 이니셔티브를 통해 내가 희망한다는 것을 의미합니다. 변화는 우리가 내부 및 외부 관계에서 큰 차이를 볼 수있는 방식으로 촉진되어 불평등이 문제가되지 않는다는 점으로 이어질 것입니다.'

그 때까지 GLOW와 같은 조직은 앞으로 나아갈 길을 밝힐 것입니다.