가을이 다가오자마자 조롱박은 작은 것, 큰 것, 울퉁불퉁한 것, 부드러운 것, 주황색, 녹색, 그리고 그 사이의 모든 것 등 어디에나 있습니다. 하지만 모든 옵션을 탐색하는 동안 ' 조롱박을 먹을 수 있나요?'라는 의문이 생길 수 있습니다. 결국 도토리, 버터넛, 델리카타 등 일부 조롱박은 인기 있는 가을 호박과 비슷해 보이기 때문에 식용이 가능하다고 생각하는 것도 무리가 아닙니다.

먹을 수 있는 조롱박이 있는지, 어떻게 준비하는지, 호박과 조롱박의 차이점이 무엇인지 알아보고 나면 가을을 준비하게 될 것입니다.

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블레인 해자

조롱박은 먹을 수 있습니까?

조롱박은 먹을 수 있나요?'에 대한 가장 간단한 대답은 다음과 같습니다. 장식용 조롱박은 독성이 없지만 특히 훨씬 더 맛있는 옵션이 있을 경우에는 먹고 싶지 않을 것입니다. 전시되어 있는 장식용 조롱박은 껍질이 단단하고 질겨서 속살이 별로 없습니다. 그래서 조롱박을 요리해본다면 만들기도 쉽지 않고 맛도 좋지 않을 것입니다.

조롱박, 스쿼시, 호박은 모두 동일한 식물군인 박과에 속합니다. 이는 조롱박, 여름 스쿼시, 겨울 스쿼시와 같은 더 작은 범주로 더 나누어진 거대한 범주의 식물입니다. 그러나 서로 관련이 있음에도 불구하고 미주리 식물원 조롱박은 단단한 껍질을 가지고 있으며 주로 장식용으로 사용되는 것으로 구별됩니다. 대조적으로, 스쿼시는 껍질이 얇거나 두꺼울 수 있으며, 과육도 먹을 수 있습니다. 따라서 정의에 따르면 조롱박은 일반적으로 먹을 수 없기 때문에 스쿼시가 아닙니다.

조롱박을 먹기로 결심했다면 일부 품종은 다른 품종보다 더 나을 수도 있습니다. 예를 들어, 사과 조롱박은 연한 녹색 껍질을 가진 큰 과일 모양입니다. 인도에서는 어린 사과 조롱박을 카레에 첨가할 수 있습니다. 그러나 대부분의 조롱박은 장식용으로 두는 것이 좋습니다.

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조롱박 씨앗은 먹을 수 있나요?

그럼 장식용 조롱박을 먹어도 되나요? 아마도 그렇지 않을 것입니다. 그런데 조롱박의 씨앗을 먹을 수 있나요? 다시 말하지만, 기술적으로 씨앗은 먹기에 위험하지 않으며, 조롱박의 일부를 먹고 싶다면 씨앗이 최선의 선택일 수 있습니다. 호박씨처럼 조롱박에서 꺼내서 씻어야 합니다. 그런 다음 양피지를 깐 시트 팬에 펴고 325°F에서 약 1시간 동안 굽습니다. 이렇게 하면 씨앗이 건조되어 바삭바삭하고 맛있어집니다. 원한다면 양념을 더해 더 풍미를 더한 다음 10~15분 더 구울 수도 있습니다.

장식용 조롱박이나 그 씨앗을 채취할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 팁이 있습니다. 스쿼시와 마찬가지로 상한 조롱박이나 투명한 호박 보존 스프레이를 뿌린 조롱박은 절대 먹지 마십시오. 또한, 밖에 방치된 조롱박은 먹지 않는 것이 좋으며, 농산물을 자르기 전에 항상 세척하는 것이 좋습니다. 그리고 새집 조롱박을 먹을지 궁금하다면, 그 대답은 그것이 신선하고 아직 공예 프로젝트에 사용되지 않은 경우에만 가능합니다. 원하는 경우 새집 조롱박에서 씨앗을 제거하고 단단한 외부 껍질을 장식용으로 사용할 수 있습니다.

궁극적으로, 수확한 아늑한 식사를 갈망하고 있다면 맛있는 스쿼시 요리법을 만드는 것이 훨씬 낫습니다. 설탕 호박 요리하기 조롱박을 요리하는 것보다. 사랑스러운 가을 장식으로 남겨두고 요리하기 훨씬 쉬운 스쿼시를 조리법에 사용하세요.

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