빵

바나나 빵

준비 시간: 25분 굽는 시간: 55분 총 시간: 1시간 20분 분량: 16 분량: 1덩이(16조각)영양정보로 이동

촉촉한 바나나 빵 레시피를 찾고 계시다면, 이것이 최고의 바나나 빵 레시피이기 때문에 더 이상 찾지 마세요. 만들기가 쉽고 바나나 빵을 더 맛있게 만드는 방법에 대한 Test Kitchen 전문가의 팁이 포함되어 있습니다. 비결은 반죽에 바나나를 추가하기 전에 바나나를 굽는 것입니다. 이 바나나 빵을 익히고 나면 포함된 다양한 레시피(다크 초콜릿-라즈베리, 망고-진저, PB&J)를 만들어 보세요. 슈트로이젤 너트 토핑이 이 바나나 너트 빵 레시피를 더욱 돋보이게 하지만, 견과류 팬이 아닌 경우 토핑을 건너뛰고 반죽에서 호두만 남겨두면 이동 중에도 먹기 좋은 맛있는 바나나 빵이 됩니다. 아침이나 오후 간식.

BHG / 카라 코맥

클래식부터 창의적까지 거부할 수 없는 바나나 빵 레시피 15가지

재료

바나나 빵

2 컵만능 밀가루
1 ½ 티스푼 베이킹 파우더
½ 티스푼 베이킹 소다
¼ 티스푼 소금
1티스푼 지상 계피
¼ 티스푼 육두구 가루
¼ 티스푼 생강 가루
2 계란, 가볍게 두들겨서
1 ½ 컵 으깬 바나나 (중간 크기 5개)
1 컵알갱이로 만들어진설탕
½ 컵채소기름이나 녹인 버터
¼ 컵 다진 호두

슈트로이젤 너트 토핑(선택사항)

3숟가락 포장흑설탕
2큰 스푼 만능 밀가루
4티스푼 버터
1/4컵 다진 호두

지도

바나나 빵

BHG / 카라 코맥

오븐을 350°F로 예열하세요. 9x5x3인치 덩어리 팬 1개 또는 7-1/2x3-1/2x2인치 덩어리 팬 2개의 바닥과 측면 위로 1/2인치에 그리스를 바르십시오. 따로.
BHG / 카라 코맥

큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피, 육두구, 생강을 함께 섞습니다. 밀가루 혼합물의 중앙에 우물을 만드십시오. 따로.
BHG / 카라 코맥

중간 크기의 그릇에 계란, 바나나, 설탕, 오일을 섞습니다.
BHG / 카라 코맥

밀가루 혼합물에 계란 혼합물을 한 번에 첨가하십시오. 촉촉해질 때까지만 저어주세요(반죽은 덩어리져야 합니다). 견과류로 접습니다.
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준비된 팬에 반죽을 숟가락으로 넣습니다. 원하는 경우 슈트로이젤 토핑을 반죽 위에 뿌립니다.
BHG / 카라 코맥

9x5x3인치 팬의 경우 55~60분, 7-1/2x3-1/2x2인치 팬의 경우 40~45분 동안 굽거나 중앙 근처에 삽입된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다(필요한 경우 마지막 팬을 호일로 느슨하게 덮습니다) 과도한 갈변을 방지하기 위해 15분 동안 굽습니다.)
BHG / 카라 코맥

팬에 올려 와이어 랙 위에 놓고 10분 동안 식힙니다. 팬에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 완전히 식혀주세요. 자르기 전에 밤새 포장하여 보관하세요. 1덩이(16조각)의 바나나 빵을 만듭니다.

테스트 주방 팁: 식힌 퀵브레드를 비닐랩에 싸서 하룻밤 실온에 두었다가 드시기를 권장합니다. 빵의 질감은 더욱 균일하고 촉촉해지며 덜 부서집니다.

슈트로이젤 너트 토핑

작은 그릇에 흑설탕과 밀가루를 섞습니다.
페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 부스러기와 비슷해질 때까지 버터를 자릅니다.
호두를 저어주세요.

구운 바나나 빵 변형

바나나는 먼저 구우면 그 맛이 더 깊어집니다. 호일을 깐 베이킹 팬에 껍질을 벗기지 않은 바나나를 배열합니다. 포크로 1인치 간격으로 바나나 껍질을 찌릅니다. 350°F 오븐에서 15분간 굽습니다(바나나 껍질은 매우 어두워집니다). 팬에 바나나를 식혀주세요. 바나나 껍질을 나눕니다. 구운 바나나 1-1/2컵을 계량 컵에 가볍게 눌러 넣습니다.

다크 초콜릿-라즈베리 바나나 빵 변형

호두와 함께 반죽에 다크 초콜릿 조각 1/2컵을 섞는 것을 제외하고 지시대로 바나나 빵을 준비합니다. 반죽을 팬에 스푼으로 뿌린 후 스푼 끝을 사용하여 라즈베리 보존 식품 1/4컵을 넣고 휘젓습니다. 빵을 밤새 방치한 후 작은 전자레인지용 그릇에 다크 초콜릿 조각 1/3컵과 쇼트닝 1/2티스푼을 섞습니다. 전자레인지(덮지 않은 채로 70% 전력으로 20초 동안 사용) 젓다. 녹고 부드러워질 때까지 같은 세기로 전자레인지에 돌리고 15초마다 저어줍니다. 빵 위에 이슬비를 뿌립니다. 다른 작은 전자레인지용 그릇에 라즈베리 보존 식품 1/4컵을 넣습니다. 100% 출력(고)으로 전자레인지에 20~30초 동안 또는 녹을 때까지 돌리면서 큰 과일 조각을 잘라냅니다. 녹은 이슬비가 빵 위에 보존됩니다.

1조각당 영양성분표: 293칼로리, 단백질 4g, 탄수화물 45g, 총 지방 12g(포화지방 3g), 콜레스테롤 23mg, 섬유질 2g, 총 설탕 25g, 비타민 A 1%, 비타민 C 7%, 나트륨 123mg, 칼슘 5%, 철 10%

망고-진저 바나나빵 변형

이 변형에는 9x5x3인치 빵 팬을 사용하세요. 계피와 육두구를 제외하고 지시에 따라 바나나 빵을 준비하고 생강을 1 티스푼으로 늘리고 다진 호두 대신 잘린 대추 1/4 컵을 대체하십시오. 잘게 썬 신선한 망고 1/2컵에 다용도 밀가루 1테이블스푼을 넣고 버무립니다. 날짜와 함께 반죽에 접습니다. 토핑을 사용하는 경우 호두를 생략하고 다진 피스타치오 1/4컵과 다진 생강 1테이블스푼을 추가합니다. 약 70분 정도 굽거나 중앙 근처에 꽂힌 나무 픽이 깨끗해질 때까지 굽습니다.

1조각당 영양성분표: 221칼로리, 단백질 3g, 탄수화물 36g, 총 지방 8g(포화지방 1g), 콜레스테롤 23mg, 섬유질 2g, 총 설탕 20g, 비타민 A 2%, 비타민 C 8%, 나트륨 120mg, 칼슘 4%, 철 6%

PB&J 바나나빵 변형

이 변형에는 9x5x3인치 빵 팬을 사용하세요. 지시에 따라 바나나 빵을 준비합니다. 단, 바나나에 크리미한 땅콩 버터 1/4컵을 추가하고 잘게 잘린 호두 대신 다진 건조 구운 땅콩 1/4컵을 넣습니다. 반죽을 팬에 스푼으로 뿌린 후 스푼 끝을 사용하여 딸기 보존 식품 1/4컵을 넣고 휘젓습니다. 토핑을 사용하는 경우 호두를 생략하고 다진 건조 구운 땅콩 1/4컵을 추가합니다. 약 70분 정도 굽거나 중앙 근처에 꽂힌 나무못이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 빵을 밤새 방치한 후 작은 전자레인지용 그릇에 딸기 보존 식품 2테이블스푼을 넣으세요. 100% 출력(높음)으로 15~20초 동안 또는 녹을 때까지 전자레인지에 돌리고 큰 과일 조각을 잘라냅니다. 녹은 이슬비가 빵 위에 보존됩니다.

1조각당 영양성분표: 259칼로리, 단백질 4g, 탄수화물 38g, 총 지방 11g(포화지방 2g), 콜레스테롤 23mg, 섬유질 2g, 총 설탕 20g, 비타민 A 1%, 비타민 C 6%, 나트륨 140mg, 칼슘 4%, 철 6%

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영양 사실(1인분당)

215	칼로리
9g	지방
32g	탄수화물
3g	단백질

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영양 사실
레시피당 제공량 16
칼로리 215
% 일일 가치 *
총 지방9g	12%
포화 지방1g	5%
콜레스테롤27mg	9%
나트륨122mg	5%
총 탄수화물32g	12%
총 설탕18g
단백질3g	6%
비타민 C3.5mg	4%
칼슘30.3mg	2%
철0.9mg	5%
칼륨176mg	4%
엽산, 총16.1mcg
비타민 B-120.1mcg
비타민 B-60.2mg