로스 앤젤레스와 샌디에이고 주변에 거주하는 2 천만 명 이상의 사람들에게 맛있는 음식, 훌륭한 음료, 세련된 분위기가 결합 된 하룻밤 모험을 떠나는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 활력을 되찾은 와인 생산지 인 테메 큘라와 트렌드를 선도하는 팜스프링 스의 사막 풍경부터 트렌디 한 수제 맥주 인 벤츄라와 오 하이에 이르기까지 SoCal의 간단한 휴가를 가능한 한 편안하게 만들기위한 치트 시트가 있습니다.

세기 중반보다 현대적 : 팜스프링 스

종종 무더운 사막이지만 팜스프링 스는 틀림없이 SoCal의 멋진 도시입니다. 세기 중반의 현대 건축은 해를 끼치 지 않습니다. 이제 공식적으로 팜스프링 스 미술관 새롭고 무료 인 건축 및 디자인 센터 — 그러나 탈출을 위해 로스 앤젤레스에서 이곳으로 몰려 드는 수많은 사람들은 환대 르네상스를 촉진합니다.

그만큼 에이스 호텔 앤 스윔 클럽 는 2009 년에 문을 열었으며, 기대를 모으고있는 태어나다 시내 북쪽.

더 부드럽고 스패로우 로지 바에서의 체크인은 상그리아와 함께 제공되며 저녁 식사는 긴 테이블에서 가족 스타일로 제공됩니다. 반 주방 .

Stumptown Joe의 머스트 해브 컵은 어니스트 커피 은 세련된 은색, 목재 및 주황색 디자인이 한때 사이트를 점령 한 악명 높은 폴리네시아 레스토랑 Don the Beachcomber에 대한 찬사입니다. 인접 Bootlegger 티키 밤 2 시까 지 럼주, 주스 및 사랑을 제공합니다.

어니스트 커피 / 사진 : Meg Baggott

점심은 업타운 디자인 디스트릭트에 머물면서 짙은 자홍색의 에이트 포 나인 . 번화 한 도시의 비스트로를 연 같은 팀이 운영 Lulu , Eight4Nine의 실내 흰색 오닉스 바는 밤에 불이 켜지고 대형 파티 오는 불의 벽으로 따뜻해집니다.

타고 자연에 흠뻑 젖어 팜스프링 스 에어리얼 트램 웨이 , 눈 덮인 샌 재신 토 산맥의 정상으로 올라가는 회전하는 곤돌라. 하이킹도 할 수 있습니다 인디언 캐년 , 토착 야자수가 사막의 태양에 그늘을 제공합니다.

아이들은 즐길 것입니다 리빙 데저트 동물원 및 정원 , 멸종 위기에 처한 식물과 동물의 친밀하게 설계되고 보존을 지향하는 허브입니다. 주요 전시회는 북미와 아프리카를 강조합니다.

Dead or Alive / 사진 : Meg Baggott

Native Comes Home : Christine Soto, Dead 또는 Alive Bar

로스 앤젤레스에서 10 년 이상을 보낸 후 Christine Soto는 고향 인 Palm Springs로 돌아 왔습니다. 그녀는 고급 와인과 맥주가 부족하다는 것을 금방 깨달았고 Dead 또는 Alive 그녀의 남자 친구이자 예술가이자 디자이너 인 Anthony Cioffi와 함께 12 월에 이 목록은 Sicilian Frappato 및 San Benito County Chenin Blanc에서 Pigeonnelle Loirette Witbier 및 Coachella Valley Brewing Dreamsicle Cream Ale에 이르기까지 교육적이고 흥미 진진합니다.

'나는 리버스 엔지니어링'이라고 Soto는 말합니다. '나는 와인을 마시고, 좋아하고 누가 그것을 배포하는지 알아요.'

NoSo Vita Cafe / 사진 : Matt Harbicht

Craft-ster Fabulous : 벤츄라와 오 하이

짠 서퍼들로 가득한 전형적인 해변 마을 인 Ventura는 빠르게 음료의 목적지가되었습니다. 양조장, 포도주 양조장 및 커피 하우스가 도심과 옥스 나드에 더 가까운 설명이없는 창고에 나타납니다.

그만큼 오프 마켓 스트리트 테이스팅 트레일 로스터 링크 비콘 커피 그리고 젊은 양조장 같은 포세이돈 브루 잉 컴퍼니 과 MadeWest 다섯 살짜리에게 서프 브루어리 . Surf는 다양한 표준 및 계절 에일을 제공하고, 야간에 푸드 트럭을 주최하며 홈브류 숍을 운영합니다. 트레일에있는 와이너리는 다음과 같습니다. 플랜 B 와인 셀러 , BlendZ , 파나로 브라더스 과 네 브릭스 . 동굴 테이스팅 룸은 여러 생산자의 맛을 제공하며 풀 메뉴를 제공합니다.

더 강력한 기능도 있습니다. 벤츄라 스피릿 발효 된 옥스 나드 딸기로 보드카를 만들고 야생에서 수확 한 식물로 진의 맛을냅니다. 벤츄라 리몬 첼로 카운티의 감귤류 현상금을 칵테일에도 잘 어울리는 훌륭한 소화제로 바꿉니다.

산으로 약 20 분 거리에 뉴 에이지와 백 투더 랜드 유형의 목적지 인 오 하이가 있습니다. 이제는 소박하면서도 세련된 숙박 옵션 덕분에 이미지가 업데이트되었습니다. Ojai Rancho Inn , 공예 사이다와 차가운 보졸레가 쉽게 내려가는 치프스 피크 바.

산책로 만 걸어 가면 오 하이 포도원 와인 양조 전문가 인 Adam Tolmach가 30 년 전 컬렉션을 감독하는 시음 실입니다. 350 개가 넘는 제품이 판매되고 있으며 매주 주말에 몇 가지가 열립니다.

Cal-Mediterranean 타파스 레스토랑 Azu 와인을 구매할 수있는 유일한 곳입니다. 오 하이 알리 살 포도원 , 조만간 양조장을 열 계획입니다. 도로 아래로, 토파 마운틴 와이너리 최근에 문을 열었고 확실히 방문 할 가치가 있습니다.

새로운 저녁 식사 개암 . $ 60 시음 메뉴에는 버팔로 모짜렐라, 토끼 라구, 양고기 카르 파치 오 및 디저트 트리오에 구운 방어를 포함 할 수 있습니다.

아침에는 신나게 가파른 일출 하이킹으로 심장을 뛰게하십시오. 폭스 캐년 트레일 에 밸리 뷰 프 리저브 .

거기에서 Signal Street 바로 아래로 NoSo Vita 마끼아또와 아침 타코를위한 카페, 그리고 바트의 책 , 미국에서 가장 큰 독립 야외 서점으로 간주됩니다.

Four Brix Winery / 사진 : Matt Harbicht

오 하이 포도에 베팅하기 : Gary Stewart, Four Brix Winery

Gary Stewart는 자신의 산업 오프 마켓 스트리트 시음 실에서 열렬한 팬을 확보하고 있습니다. 그는 오 하이의 작지만 유망한 Cani Amante Vineyard에서 Sangiovese, Nebbiolo, Riesling 및 Bordeaux 품종을 공급받습니다.

스튜어트는 '우리는 그 안에서 우스꽝스러운 부분을 제거하려고 노력하고 있습니다.'라고 말합니다. '우리는 음료 이상을 만드는 것이 아니므로 우리 자신을 너무 심각하게 생각하지 않습니다.'

저녁 식사를 위해 스튜어트는 벤츄라 미드 타운으로 향합니다. 카페 잭 , 16 년 이상 전 식기 세척기 팀이 운영하며 랍스터와 옥수수 전채를 주문합니다. 입맛을 넓혀야 할 때 스튜어트는 시내 중심가로 향합니다. 스파이스 토피아 전 세계에서 다양한 맛을 판매합니다.

사진 제공 : Leoness Cellars

진지한 와인 생산지 : 테메 큘라 밸리

까다로운 관광객과 아몬드 스파클링 와인이 최근 몇 년 동안 테메 큘라의 와인 생산지의 명성을 훼손했지만 지역의 품질을 개선하는 데 주력하는 와인 생산자들이 활기를 띠고 있습니다. 일부는 Portola Wine Trail에서 , 포함 레오 네스 셀러 , 비슷한 생각을 가진 프로젝트뿐만 아니라 Gershon Bachus Vintners .

점심은 일반적으로 테이스팅 룸에서 판매되며, 이탈리아의 영향을받은 메뉴는 로버트 렌 조니 포도원 , 그리고 전망이있는 음식 설정은 Falkner 와이너리 .

감각 역사 강의를 원하는 사람들은 도서관 수직 시식에 뛰어 들어야합니다. 베일리 와이너리 또는 그의 가족 재산에서 Nicholas Palumbo와 시간을 보내거나 팔 룸보 가족 포도원 및 와이너리 .

Palumbo는“저는이 지역을 믿습니다. “내가 와인을 만드는 사람들이 나를 찾고 있습니다.”

하지만 모든 와인이 아닙니다. 열기구 타기는 매일 아침 이륙하고 소수의 골프 코스는 야외 활동을 더욱 즐겁게하며 인근에서 라이브 엔터테인먼트 (및 도박)가 꾸준히 진행됩니다. 페 창가 리조트 & 카지노 . 그만큼 테메 큘라 크릭 인 골프 코스의 전망을 감상 할 수있는 객실과 단단한 농장에서 식탁까지의 식사를 제공합니다. 코르크 파이어 키친 (양고기 슈니첼 시도). Old Town Temecula에는 바와 레스토랑이 즐비합니다. 삼나무 연기가 나는 구식에 빠지십시오. 1909 테메 큘라 에서 치킨과 와플을 곁들인 고향 맥주를 크러시 앤 브루 .

사진 제공 E.A.T Marketplace

High Desert의 Portlandia : Leah di Bernardo, E.A.T Marketplace

Old Town Temecula에서 농장에서 식탁까지 식사하기에 가장 빛나는 장소는 E.A.T 마켓 플레이스 , 조합 커피 하우스, 레스토랑 및 장인 음식 상점. 주인 Leah di Bernardo처럼 밤낮으로 윙윙 거립니다. 오레곤의 농장에서 자란 디 베르나르도는 음식 분야에서 경력을 쌓기 전에 다큐멘터리를 만들기 위해 뉴욕으로갔습니다.

“저는 항상 자신의 이야기를 알 수없는 사람들의 이야기를 전하고 싶었습니다.”라고 di Bernardo는 말합니다. 그는 인근 농장의 재료를 사용하고 현지 공급 업체에서 물건을 판매하며 테메 큘라 라벤더 컴퍼니 .

Di Bernardo는 자신의 아몬드와 코코넛 밀크도 만듭니다.

'사람들은 일할 수있는 영감을주는 장소가 필요합니다.'라고 그녀는 말합니다. '때때로 우리는 이곳에서 매우 포틀 랜디 아를 느낍니다.'