칸 영화제는 독점 와인 바로 68 회를 기념합니다
헤드 라인
5 월 13 일 목요일에 시작되는 제 68 회 칸 영화제는 공식 와인 공급 업체로 필립 드 로스 차일드 남작의 무통 생도를 환영합니다. 이 브랜드는 Palais des Festival 옥상에있는 Mouton Cadet Wine Bar에서 2014 년 한정판 로제로 참석자들을 축하합니다. 별이 박힌 축제에 참석할 수 없습니까? 메를로, 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽의 보르도 블렌드 인 영화를 테마로 한 보틀링은 뉴욕시와 햄튼 스 전역에서 $ 12.99에 판매 될 예정입니다.
에 따르면 디켄터 , 디종에있는 부르고뉴 대학교는 와인 애호가들이 유명한 지역의 영토와 와인 제조에 대해 배울 수 있도록 영어와 프랑스어로 무료 와인 교육 과정을 시작합니다. 2015 년 5 월 21 일에 시작되는 Open Wine University 프로그램은 다른 주요 유럽 대학과의 다국어 디지털 학습 파트너십의 일부입니다. 5 주 과정은 Jules Guyot Wine and Vine Institute의 교수진이 큐레이팅 한 콘텐츠로 구성됩니다. 주제에는 시음 기술, 테루아, 와인 역사 및 포도 재배가 포함되며, 일련의 온라인 세미나, 비디오 블로그 및 대화식 시음을 통해 제공됩니다.
5 월 4 일 월요일, James Beard Foundation은 식품 세계 최고상 수상자를 발표했습니다. 약 2,000 명의 손님이 시카고 리릭 오페라에서 주최 한 25 주년 기념 갈라에 참석했으며, 시카고 레스토랑 유명인 사들과 갈라 공동 회장 인 그랜트 아차 츠 (Grant Achatz), 릭 베일리스 (Rick Bayless), 폴 카한 (Paul Kahan)이 리셉션을 감독했습니다. 이날 밤의 큰 우승자는 뉴욕 포칸 티코 힐스의 Stone Barns에서 뛰어난 요리사 Blue Hill을위한 뉴욕시 Gramercy Tavern의 Michael Anthony가 Outstanding Restaurant으로, 캘리포니아 Los Gatos에있는 Manresa의 Jessica Largey가 Rising New Chef를 수상했습니다. 더 많은 수상자 찾기 James Beard Foundation 웹 사이트 .
5 월 5 일 인기 음식점 리뷰 블로그 매혹 뉴욕시에서 새로운 Text Rex 서비스의 베타 버전을 출시했습니다. 개인 레스토랑 추천 서비스 인 Text Rex는 실제 사람들의 식사 제안을 제공하는 것을 목표로합니다. 이 서비스는 현재 뉴욕에서만 사용할 수 있지만 곧 샌프란시스코, 시카고 및 로스 앤젤레스에서 출시 될 예정입니다.
무역에서
미국 외출 비용 상승을 강조한 보고서 , 블룸버그 비즈니스 이 경향은 레스토랑과 바 가격 인상이 아닌 미국인들의 점점 더 비싼 취향에 기인합니다. 리서치 회사 GuestMetrics의 6,000 개 바와 레스토랑의 음료 판매량에서 수집 한 데이터를 인용하여 보고서는 소비자가 외출 빈도가 적고 음료수를 적게 주문하지만 수제 칵테일과 맥주를 더 많이 주문하는 것으로 나타났습니다. 10 달러가 넘는 유리 잔 와인은 판매되는 와인의 48 %를 차지하고 수제 맥주는 전체 맥주 판매의 31 %를 차지합니다. 가격이 $ 12 이상인 주류 판매량은 식당 판매량의 3 %에 불과하지만이 카테고리의 시장 점유율은 2013 년보다 15 % 더 큽니다.
빈티지 20 주년을 축하하기 위해 덩굴의 빛 -로버트 몬다비와 이탈리아 몬탈치노의 비토리오 프레스코 발디의 파트너십으로 시작-고 메르 세 커닝햄의 특별 클래식 댄스 공연 열대 우림 뉴욕시의 Baryshnikov Arts Center (BAC)에서. Andy Warhol이 디자인 한 세트와 David Tudor의 음악으로 Stephen Petronio Company는 Jerome Robbins Theatre에서 작업을 수행 한 후 Luce의 2012 년 빈티지를 소개하는 리셉션이 이어졌습니다. 20 년의 역사와 BAC의 지원을 더욱 기념하기 위해 Luce는 6 월 18 일 Christie 's New York에서 와인 경매를 개최 할 예정입니다. 경매 장소에는 Luce 와인, 대형 병 및 VIP 시음의 20 년 회고전이 포함됩니다. , 수익금의 100 %는 BAC 및 전 세계 아티스트 홍보에 도움이됩니다.
와인 교육자 협회 (SWE) 39 차 연례 총회는 8 월 12 일부터 14 일까지 뉴 올리언스에서 개최됩니다. 올해 SWE는 미국, 프랑스, 이탈리아와 같은 잘 알려진 지역뿐만 아니라 조지아 공화국, 터키, 슬로베니아, 중국과 같은 신흥 지역을 포괄하는 음료 업계의 67 명의 리더가 발표하는 60 개의 세션을 제공합니다. 다른 세션 하이라이트로는 '피노 누아의 비밀스런 삶'과 '셰리 : 완벽한 음식 와인'이 있으며, 현지 요리사는 뉴 올리언스 요리에 초점을 맞춘 세션도 주최합니다.
그 장면에서
편집자의 삶은 힘든 일이 될 수 있습니다. 고급스러운 와인 시음 행사에 참석 한 디지털 편집 관리자 Marina Vataj에게 물어보세요. Napa의 St. Supéry Estate Vineyards & Winery의 와인 메이커 인 Michael Scholz와 회사의 CEO 인 Emma Swain과 함께 뉴욕시의 Gramercy Tavern에서 5 코스 점심 식사를하면서 Vataj는 2013 Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc, 2012 Estate Élu 및 2012 Rutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon과 1997 Dollarhide Estate Vineyard Cabernet Sauvignon의 특별 음료를 포함한 브랜드 컬렉션을 즐겼습니다. .
미국 최고의 예술 영화관과의 지속적인 파트너십을 통해 편집자 Virginie Boone이 특별 상영에 참석했습니다. 보틀 쇼크 Christopher B. Smith Rafael Film Center에서. 와인 및 영화 파트너십에 대해 자세히 알아보기 >>>
Kyle MacLachlan, 스타 트윈 봉우리 Pursued by Bear 와이너리의 공동 소유주가 인수했습니다. 와인 애호가 ' s 인스 타 그램 지난주에 그의 포도원과 포도주 양조장에서의 삶에 대한 독점적 인 비하인드 스토리를 제공합니다. 놓친 경우 확인해야합니다.
혼합 시험을 시작하십시오! 이 안경은 배럴에서 채취 한 샘플을 나타냅니다. 각 유리 잔은 카베르네, 메를로, 시라와 같은 다른 품종이며 또한 다른 포도원에서 생산됩니다. 저는 약 5 개의 다른 포도원에서 포도를 얻습니다. 그들은 모두 절단을하지 않습니다! – @kyle_maclachlan @wineenthusiast 님이 게시 한 사진 님, 2015 년 5 월 6 일 오전 11:30
