찌르기 항상 유행을 선도해 왔지만 그와 아내 인 Trudie Styler가 바이오 다이내믹 와인을 만들기 시작했을 때 투스카니 재산, 팔라 지오 , 소비자에게 얼마나 중요한지 예측할 수 없었습니다. 여기에서 두 사람은 자메이카 아티스트와 함께 Sting의 최신 앨범을 홍보하는 것을 잠시 중단합니다. 얽히고 설킨 , 44/876, 그들이 어떻게 와인, 꿀, 올리브유를 만들기 위해 왔는지 이탈리아 사람 한 지방.

토스카나에서 부동산을 찾고있을 때 와인, 올리브 오일, 꿀을 생산할 것이라고 생각 했습니까?

찌르기: 절대적으로하지. 집이 우리를 찾았습니다. 우리는 거의 10 년을 찾고있었습니다. 전체 장소가 쇠약 해졌습니다. 포도밭도 무너져 내린 것처럼 보였다. 그리고 그것은 우리에게 말을했습니다. 우리가 집을 짓고 나면 밭은 주에 있었고 농부의 딸인 Trudie는“우리는 정말로 와인으로 뭔가를해야합니다”라고 말했습니다. 그래서 우리는 캘리포니아 바이오 다이내믹스로 유명했던 앨런 요크라는 Benziger Estate .

'우리는 실제로 그것에 대해 진지하게 생각하고 있습니다.'— 찌르기

친구 나 동료와 함께 맛볼 때 와인에 대한 일반적인 반응은 무엇입니까?

찌르기: 사람들을 사유지로 데려 와서 우리 와인을 맛보고 싶은지 물어볼 때 저에게 큰 즐거움 중 하나입니다. 그들은 저를 회의적으로 바라 봅니다. 다른 유명인 와인 ... 회의적인 표정에서 얼굴이 바뀌는 것을 보는 것 오, 정말 좋습니다. 저는 그 변화를 좋아하고 정말 자랑 스럽습니다. 우리는 실제로 그것에 대해 진지하고 그것이 보여 진다고 생각합니다.

가장 좋아하는 와인 종류는 무엇입니까?

찌르기: 나는 특히 이탈리아 와인에 충실합니다. 우리는 이탈리아 와인 재배자이므로 레스토랑에서 이탈리아 와인을 선택하겠습니다.

Trudie : 나는 백인을 향해서 분홍 . 우리는 방금 로제를 만들었습니다.

지역 주민들은 어떻게 받아들입니까?

찌르기: 지역 주민들이 우리를 돌 봅니다. 우리가 그 장소를 샀을 때 가장 먼저 한 일은 파티를 열었습니다. 우리는 그들 모두를 초대했고 그들은 우리가 부동산을 위해 많은 일을 해왔고 실제로 다시 살아났다는 사실을 존중합니다. 그들은 전성기의 재산을 기억합니다. 황금 시대를 맞이하다가 길가에 떨어졌고, 그들이 그것을 고맙게 생각하고 우리를 보호 해줍니다.

Stephen Amell의 와인은 만화책 군중을위한 것입니다.

마을에서 많은 시간을 보내십니까?

찌르기: 사실 그 부동산을 떠나기가 매우 힘들어요. 하지만 마을에 가서 아이스크림을 먹고 싶어요.

Trudie : 900 에이커는 큰 놀이터지만 아이들은 마을에가는 것을 좋아합니다. 나는 아마 스팅보다 더 많이 외출 할 것입니다.

그리고 마을 사람들이 당신을 보러 오나요? 부동산의 일부가 일반에게 공개됩니까?

찌르기: 우리는 부동산에 농장 가게가 있고 매년 8 월 그곳에서 파티를 엽니 다. 현지인들이 와서 몇 곡을 부릅니다. 훌륭한 가게입니다.

Trudie : 우리는 올리브 오일과 최소 6 가지 종류의 꿀을 판매합니다. 매우 제한적이지만 매우 사랑 스럽습니다.