전문 와인 메이커들은 와인이 포도원에서 만들어 졌다고 말하는 것을 좋아합니다. 하지만 진지한 아마추어에게는 실제로 인기를 얻고있는 맞춤형 크러시 시설 중 하나에서 만들어졌습니다.

이 실습 와이너리는 최고의 포도와 훌륭한 재능을 이용할 수 있습니다. 채집, 분류, 분쇄 및 혼합에 참여하거나 대기하고 전문가가 작업을 수행하도록 할 수 있습니다. 휴가 프로젝트 또는 결혼식이나 특별한 날을 위해 와인을 맞춤화하기 위해 자신의 와인 브랜드를 향한 이상적인 첫 걸음입니다.

시티 와이너리

설립자 인 Michael Dorf는“와인 생산지에서는 와인을 도심으로 배송합니다. 그렇다면 소비자가있는 곳에 와이너리를두고 포도를 배송하는 것이 어떻겠습니까?”라고 말합니다. 뉴욕시의 소호 지구와 시카고에 위치한 City Winery는 소비자에게 병당 $ 27부터 시작하는 전체 배럴 (21 케이스) 또는 배럴 공유를 제공합니다. 캘리포니아, 오레곤, 뉴욕 주, 아르헨티나 및 칠레에서 공급되는 프리미엄 포도를 사용합니다. 코셔 와인을 즐기실 수 있습니다.

Dogpatch WineWorks

공동 창립자이자 전 Crushpad 영업 관리자 인 Dave Gifford는“결코, Pinot Noir와 Cab은 아마추어 와인 메이커에 의해 가장 수요가 많습니다.”라고 말합니다. 그의 샌프란시스코 기반 와이너리는 배럴당 $ 6,000– $ 10,000를 청구합니다. Dogpatch는 또한 상업용 와이너리를 위해 맞춤형 분쇄를 수행하므로 아마추어는 전문가와 병을 문지르고 자신의 포도를 밟을 수도 있습니다.

Judd ’s Hill MicroCrush

Art Finkelstein은 70 년대에 자신의 차고에서 로스 앤젤레스에서 와인을 만들기 시작했습니다. 그는 나파 밸리로 이주하여 80 년대 초에 화이트 홀 레인 와이너리를 설립했습니다. 1992 년부터 그는 MicroCrush 벤처를 통해 현지 포도 재배자와 아마추어를 위해 Napa에서 소량을 생산했습니다. 그의 아들이자 2 세대 와인 메이커 인 Judd는“선물용으로 와인을 만들고 싶어하는 CEO가 많이 있습니다. 여기에서 고객은 즉시 선물과 만족을 위해 사용 가능한 주스 병을 혼합 할 수 있습니다.

버지니아 와인 웍스

다른 많은 버지니아 와이너리를위한 맞춤형 크러시를 전문으로하지만, Michael Shaps는 이제 초보자를위한 와인을 만들기도했습니다. 버지니아 와인 컨트리의 허브 인 샬롯 스빌 외곽에 위치한이 와이너리는 현지 동부 해안 포도를 선호하는 사람들에게 좋은 선택입니다. '우리는 레이블을 제외한 모든 것을 포함하는 배럴당 $ 6,000를 청구합니다.'라고 Shaps는 말합니다. Wineworks는 또한 상업적으로 가고 싶다면 와인을 등록합니다.