대피소가 새로운 표준이되었으므로 사람들은 집에 있고 지루하고 배고프다! Silverado Vineyards 와인 메이커 Jon Emmerich는 James Beard 수상 경력에 빛나는 작가이자 치즈 전문가 인 Laura Werlin과 팀을 이루어 좋아하는 세 가지 와인을 결합하는 방법을 보여줍니다. Laura ’s Chips & Guacamole Grilled Cheese Sandwich recipe from her book,“Grilled Cheese, Please!” 샤르도네와의 완벽한 조화입니다. 동영상에서 Jon은 Napa Valley의 상징적 인 Silverado Vineyards의 두 가지를 강조합니다.

Laura Werlin / 사진 : Maren Caruso

Vineburg Chardonnay는 배럴 발효로 스테인리스 스틸 배럴에서 93 %, 밝은 광물을 선호하는 사람들을 위해 7 % 프렌치 오크 배럴을 사용합니다. 보다 고전적인 스타일을 위해 Silverado Estate Grown Chardonnay는 Vineburg Vineyard의 생생한 시트러스 노트와 Firetree Vineyard의 풍부한 열대 과일 뉘앙스를 혼합합니다.

Silverado Vineyards 와인 메이커 Jon Emmerich와 준 와인 메이커 Elena Franceschi

실버라도의 와인 메이커로 막 30 주년을 맞이한 Jon Emmerich는 실버라도의 두 곳의 포도원에서 만든이 두 와인의 2018 년 빈티지에 대한 와인 메이킹 팀의 시음 노트를 공유하여 각 샤르도네를 독특하게 만드는 이유를 강조합니다.

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