지난주, 사우스 월튼 비치 와인 & 푸드 페스티벌 와인 시음, 샴페인 및 주류 세미나, 라이브 음악으로 가득한 흥미 진진하고 기록적인 4 일간의 이벤트를 마무리했습니다. 4,000 명 이상의 사람들이 Grand Boulevard의 축제에 참석했습니다. Sandestin , 사우스 월튼의 수상 경력에 빛나는 해변을 따라 플로리다 북서부에 위치하고 있습니다.

이 축제는 Destin Charity Wine Auction Foundation의 모금 행사입니다. 경매의 기록적인 입찰은 55,000 달러에 판매 된 DCWAF 양조업자가 서명 한 50 개의 매그넘 그룹 인 Magnum Force lot이었습니다. 플로리다 북서부 지역에서 도움이 필요한 아동을 위해 총 265 만 달러가 모금되었습니다.

와인 애호가의 Marina Vataj (왼쪽), Banfi Vintners의 Cristina Mariani-May

축제에서 와인 애호가 의 자체 Marina Vataj와 Jay Spaleta는 DCWAF의 명예 양 조상과 국제 명예 양 조상을 수여했습니다. Destin은 플로리다 북서부에서 최고의 자선 기금 모금 행사가되었으며 지난 4 년 동안 미국에서 가장 높은 수익을 올린 10 개 자선 경매 중 하나입니다. 두 커플을위한 리틀 팜 아일랜드 ($ 56,000)와 워싱턴의 Betz Family Winery에서 기부 한 아프리카 사파리 및 와인 체험 ($ 54,000) 등 리조트 휴가도 인기가있었습니다. Angel ’s Envy의 버번 블렌딩 경험은 각각 $ 50,000에 두 번 판매되었습니다. 내년 행사는 4 월 28 ~ 30 일 주말입니다.

Home Tippling 팁 스케일

와인 앱의 설문 조사에 따르면 더 많은 미국인들이 집에서 편안하게 와인을 마시기 위해 외출하는 것을 포기하고 있습니다. 비비 노 .

이 회사의 조사 결과에 따르면 밀레 니얼 세대의 47 %, X 세대 및 베이비 붐 세대의 61 %가 사교 모임, 식당 또는 포도주 양조장보다는 집에서 와인을 마시는 것을 선호합니다. 밀레 니얼 세대는 예산에 민감한 세대로 인식되고 있으며 59 %는 비용이 무엇을 어디에서 마셔야할지에있어 가장 중요한 요소라고 말합니다. 이는 온 프레미스 위치에 대한 나쁜 소식입니다. 설문 조사에 응한 바 중 3 %만이 좋아하는 술집으로 선정되었습니다.

적절한 양의 알코올은 얼마입니까?

일반적으로 건강한 생활 방식에는 매일 한두 잔의 음료가 포함될 수 있습니다. 그러나 '표준'음료는 얼마나 많은 알코올입니까? 미국 국립 알코올 남용 및 알코올 중독 연구소 (National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism)는 맥주 12 온스 (약 5 % abv), 5 온스 와인 (약 12 % abv) 또는 1.5 온스의 80 증류 증류주가 표준이라고 말합니다. 모두 14g의 순수 알코올 (에탄올)을 함유하고 있습니다.

그러나 그 숫자는 모든 곳에 적용되지 않습니다. 호주 보건부는 표준 음료 한 잔을 미국식 서빙보다 약간 적은 (맥주 10 온스 또는 증류주 1 온스 미만)으로 나열하는 반면, 중국 베이징 기술 감독국은 무려 1 리터 (대략 34 온스) 맥주, 미국의 거의 3 배 여기를 클릭하세요 당신의 고향 땅을 다른 나라의 알코올 기준과 비교합니다.

James Beard Award 수상자

James Beard Foundation Award 수상자는 5 월 2 일 시카고 Lyric Opera에서 발표되었습니다. 전년 대비 증가하는 변화를 설명하는 2016 년 최고의상은 주로 여성 요리사에게 돌아갔습니다. 뛰어난 요리사 Suzanne Goin에게 축하를 보냅니다 ( 루카 로스 앤젤레스), 뛰어난 페이스트리 셰프 달리아 나르 바에즈 ( 오스테 리아 모짜 로스 앤젤레스), 라이징 스타 셰프 Daniela Soto-Innes ( 코스 메 뉴욕시). Gina Gallo는 Foundation의 Who ’s Who of Food & Beverage in America에 이름을 올렸습니다. 다른 최고상은 정렬 (시카고) 뛰어난 레스토랑, Ken Friendman ( 더럽혀진 돼지 , 브레슬린 , 및 토스카 카페 뉴욕에서) 뛰어난 식당가, 샤야 (뉴 올리언스) 베스트 뉴 레스토랑.

방문 www.jamesbeard.org 올해 수상자 전체 목록을 확인하세요.

한편, 무역에서

Champagne Pommery는 영국에서 볼거리를 설정합니다

샴페인 Pommery 햄프셔 와인 생산자와 협력하여 채널을 건너 영국으로 도약 한 두 번째 샴페인 하우스가되었습니다. Hattingley Valley . Pommery의 셰프 드 케이브 인 Thery Gasco는 Hattingley의 와인 메이커 인 Emma Rice의 포도를 선별하여 블렌딩합니다.

포 메리는 2019 년 첫 영국 산 스파클링 와인을 출시 할 계획이다. 또한 영국 샴페인에 대한 장기적인 투자를 약속하며 영국에서 자체 포도원을 심을 수있는 옵션을 개방했다.

이 국제 페어링의 첫 번째 릴리스가 어떤 이름으로 판매 될지는 발표되지 않았습니다. 그러나 거의 동일한 분필 토양과 상당히 저렴한 토지를 고려할 때 Pommery는 북쪽에있는 이웃에 투자 한 프랑스의 마지막 생산자가 아닐 것입니다.

반댐 시위대가 Douro에 집결

시위대는 세계에서 가장 역사적인 와인 산지 인 도우로 밸리에 댐이 건설되는 것을 막기 위해 지원을 요청했습니다. 유네스코 문화 유산에 건설중인 1 억 6,230 만 (유로) 프로젝트는 이미 완료 단계에 있습니다. 반대자들은 이것이 Alto Douro Vinhateiro의 풍경에 '파괴적이고 돌이킬 수없는'영향을 줄 것이라고 말합니다. 일련의 YouTube 영화 영화 감독 인 호르헤 펠리 카노가 제작 한 댐의 영향을 자세히 설명하며 16,000 편 이상의 편지가 유네스코에 발송되었습니다.

캘리포니아 포도 통계는 약간의 감소를 보여줍니다

캘리포니아에 대한 2015 년 포도 재배 보고서는 USDA의 미국 농업 통계청, 캘리포니아 현장 사무소에서 발표했습니다. 와인 포도 면적은 1 % 약간 감소한 608,000 에이커로,이 중 560,000 개가 품고 있고 48,000 개는 품지 않습니다. 피노 누아는 선도적 인 와인 품종에서 메를로보다 앞섰습니다. 샤르도네는 1 위를 유지하고 있으며, 카베르네 소비뇽, 진판델, 피노 누아, 메를로가 그 뒤를이었다.

그 장면에서

다음은 미리 매진 될 가능성이있는 다가오는 와인 이벤트입니다. 빨리 움직 이세요!

렉서스 그란 폰도 , 5 월 27 ~ 30 일. 이 요리 및 사이클링 이벤트는 Lexus에게 처음으로 도전적인 자전거 타기, 지역 농장 방문, 독특한 음식 및 와인 이벤트를 함께 제공합니다. 놀이기구는 그림 같은 케이프 코드를 탐험하며 저녁 식사는 보스턴 주변에서 열립니다.

32 회 와인 송 , 9 월 10 일. Mendocino Coast Botanical Gardens의 Mendocino Coast Hospital Foundation에서 제작 한 제 32 회 연례 Winesong 행사 티켓이 판매되고 있습니다.