Happy Canyon의 Cabernet Sauvignon Wonderland를 발견하십시오
나는1980 년대와 1990 년대에 산타 이네 즈 밸리의 활동은이 지역의 중서부 지역에 집중되었습니다. 포도밭은 Los Olivos 북쪽에서 Foxen Canyon으로 번성했으며 Buellton을 넘어 Lompoc 방향으로 뻗어 있으며 2004 년대의 배경이 된 풍경입니다. 샛길 .
대조적으로 동쪽은 포도 나무가 없었다. 구불 구불하고 언덕이 많고 인구가 희박한 그 땅은 Los Padres 산맥의 갯벌에 물결 모양으로 펼쳐져 있습니다. 오랫동안 부유 한 말 목장 주인이 지역은 이제 해피 캐년으로 알려져 있습니다. 여름에는 기후가 건조하고 덥습니다. 태평양 해양의 영향은이 먼 내륙에 도착할 때까지 거의 소비됩니다.
택시가 행복 해지는 곳
1990 년대 중반, Happy Canyon에서 상황이 바뀌기 시작했습니다. 미국 경제의 호황은 산타 바바라 카운티 와이너리에 전례없는 활력을 불어 넣었습니다. 피노 누아, 샤르도네, 시라, 메를로, 소비뇽 블랑은 비평가들로부터 정교한 칭찬을 받았으며, 카베르네 소비뇽이라는 단 하나의 예외를 제외하고는 소믈리에가 받아 들였습니다.
Los Olivos 주변의 따뜻한 지역에서도 보르도의 큰 포도를 익히기에는 날씨가 너무 시원했습니다. 그래서 일부 선지자들은 Happy Canyon의 가능성을 탐구하여 그것에 대해 뭔가를하기로 결정했습니다.
가장 먼저 도착한 사람은 Vogelzang 가족 . “1994 년이 지역을 방문하는 동안 우리는 땅과 기후가 우리에게 Calistoga를 생각 나게한다는 것을 알게되었습니다.”라고 Mary Beth Vogelzang은 Napa Valley에서 가장 따뜻한 이름을 언급하며 말합니다. '내가 좋아하는 카베르네 소비뇽 기후 같은 느낌이 들었다.'
Vogelzangs는 1998 년에 포도를 심기 시작했습니다. 처음에 그들은 포도를 다른 사람들에게 판매했습니다. '그러나 2005 년에 우리는 Vogelzang 레이블로 우리 자신의 소비뇽 블랑, 카베르네 소비뇽, 비 오니에를 생산하기로 결정했습니다.'라고 Mary Beth는 말합니다.
같은시기에 Dierberg 가족도 포도원을 심었습니다. Jim은 미주리 주 세인트루이스 은행 가로 아내 Mary와 함께 캘리포니아의 깨끗한 목장을 찾고 Happy Canyon을 선택했습니다. “그들은 1996 년에 꽤 많은 보르도 품종과 시라를 처음 심었습니다.”라고 가족의 세 브랜드를 위해 와인을 만드는 와인 메이커 Andy Alba는 말합니다. 스타 레인 Happy Canyon 와인 전문점입니다.
그는 왜 협곡이 까베르네에게 완벽한 지 설명합니다. “따뜻함이 최고의 기능입니다. Happy Canyon은 나파 밸리의 가장 깊은 곳과 비슷한 정도의 날을 축적합니다.” (도일은 공식적인 열 측정입니다.)
따뜻함은 숙성과 같다
그런 다음 더그 마게 룸 . 그의 시조 브랜드는 Grenache와 Syrah를 포함한 론 스타일의 레드 와인으로 가장 잘 알려져 있습니다. 그러나 그는 자신의 브랜드를 위해 만드는 소비뇽 블랑과 그가 만드는 보르도 스타일 와인을 위해 해피 캐년에 뛰어 들었습니다. 해피 캐년 포도원 , 부동산의 거물 인 Thomas J. Barrack III가 소유하고 있습니다. Margerum은 Barrack이 원래 거대 Beringer Vineyards의 모회사의 명령으로 자신의 소유지에 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 및 Merlot을 심었다 고 지적합니다. 포도 문화 학자들은“Happy Canyon이 기후 적으로 보르도 품종에 적합하다고 느꼈습니다.”
Margerum은 해피 캐년과 서쪽 지점을 구분하는 메사를 가리 킵니다. “그러면 해상 영향이 가능한 한 멀리 계곡으로 되돌아가는 것을 효과적으로 막을 수 있습니다. Santa Ynez Valley에서는 Cabernet Sauvignon을 재배 할 수 없습니다. 초록색 노트를 얻을 수 있습니다. 하지만 여기서 우리는 생리적으로 익은 포도를 얻습니다.”
가능성 탐구
Happy Canyon 과일의 가능성을 탐구하는 젊은 와인 메이커 중 한 명은 29 세의 Ryan Roark입니다. Roark Wine Co. Vogelzang을 포함한 지역 포도밭에서 Cabernet Franc, Malbec 및 Sauvignon Blanc을 구입합니다. Roark는 2009 년 자신의 프로젝트를 시작하기 전에 뉴질랜드 루 아르와 유명한 나파 와이너리 Etude에서 근무했습니다.
평론가의 관점에서 보면 카베르네 쇼비뇽과 기타 해피 캐니언의 보르도 스타일 와인은 진정한 가능성을 보여 주며 몇몇 경우에는 정말 흥미 진진합니다. 특히 Happy Canyon Vineyards, Star Lane 및 Vogelzang이 속도를 설정합니다. 한 세대가 걸릴 수 있지만 Happy Canyon은 택시 애호가를 웃게 할 것을 약속합니다.
Brent Winebrenner의 사진
할리우드 노스 : 산타 이네 즈 밸리
로스 앤젤레스에서 북쪽으로 90 마일 떨어진 곳에 위치한이 계곡은 20 세기 초부터 세계에서 가장 큰 영화 배우와 거물들을 매료 시켰습니다. Clark Gable과 Bing Crosby와 같은 황금 시대의 스타들은 현재 개조되고있는 Los Olivos와 Mattei ’s Tavern으로 탈출했습니다. 근처의 La Quinta Resort는 스크린 퀸 Bette Davis와 Greta Garbo를 매료했습니다.
더 현대적으로 유명인 명단에는 Fess Parker (50 년대 TV의 Davy Crockett), 로커 David Crosby, Dolly Parton, Matt LeBlanc, Steven Spielberg 감독, Bo Derek, Fergie, Noah Wyle, 테니스 챔피언 Jimmy Connors가 포함됩니다.
계곡의 가장 큰 유명인이 1980 년대에 도착했습니다. 로널드 레이건 대통령은 산에서 자신의 랜초 델 시엘로를 높은 곳에 두었고 마이클 잭슨은 계곡 바닥에 놀이 공원과 동물원이 가득한 환상적인 네버 랜드를 만들었습니다.
블루 청바지의 스타가 맥주를 마시 며 음악을 들으며 차가운 봄 선술집 .
Cheryl Ladd (TV의 Charlie ’s Angels로 가장 잘 알려져 있음)는 '억만 장자가 오래된 구타 트럭을 운전하는 것을 봅니다.'라고 웃습니다.
이곳 Los Alamos에 1920 년대 별장을 복원 한 Walt Disney의 마케팅 사장 Ricky Straus는 이렇게 말합니다.“우리는 커뮤니티와 사랑에 빠졌습니다. 나파와 소노마 와인 지역에서 구할 수 있지만 L.A에서 차로 갈 수있는 거리에 있습니다. 저는 일주일을 스튜디오에서 보내고 주말에는 올리브를 수확합니다. '
