평평하고 비옥 한 땅이 길고 넓게 펼쳐진 캘리포니아의 센트럴 밸리는 살구와 아몬드에서 쌀과 호두에 이르기까지 거의 모든 농산물을 재배 할 수 있습니다. 센트럴 밸리는 또한 주에서 가장 큰 포도 재배 지역입니다.

덥고 건조한 이곳은 로디 남쪽의 샌 호아킨 밸리에있는 약 150,000 에이커의 부지로 구성되어 있으며, 요세미티 국립 공원 근처 동쪽의 마데 라 카운티와 38,000 에이커의 부지가 포함되어 있습니다. 캘리포니아의 테이블 와인 사업의 거장, 센트럴 밸리는 주 전역의 와이너리에 포도를 엄청나게 공급하고 있으며, 더 특이한 디저트와 포트 스타일 와인의 본고장이기도합니다.

알아 두어야 할 장소로는 Bakersfield, Fresno, Manteca, Merced, Stockton 및 물론 E. & J. Gallo 와이너리 , 세계 최대 와인 회사이자 야생마 와인 회사 Two Buck Chuck의 제작자 인 Ceres에서