당근을 먹으려면 껍질을 벗겨야 하나요? 전문가들이 말하는 내용은 다음과 같습니다.
당근의 경우, 농산물 부서에는 미리 껍질을 벗긴 당근 옵션이 많이 있습니다. 하지만 농산물 서랍에 껍질을 벗기지 않은 당근 한 봉지가 숨겨져 있다면 '당근 껍질을 벗겨야 하나?'라는 의문이 들 수도 있습니다. 우리는 전문가들에게 당근을 즐기고 모든 영양학적 이점을 얻기 위해 당근 껍질을 벗겨야 하는지 명확히 해달라고 요청했습니다. 우리가 식단에 더 많은 채소를 사용할 수 있다는 것은 잘 알려져 있습니다. 합격하는데 장애물은 충분하다 최소 권장 사항 식사 계획과 농산물 준비에 있어서는 다른 것이 되어서는 안 됩니다.
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당근 껍질을 벗겨야 하나요?
먹기 전에 당근 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 많은 사람들이 껍질을 벗긴 채 먹는 것을 즐긴다고 전직 커뮤니케이션 이사인 Alan Hilowitz는 말합니다. 볼트하우스 농장 . 그러나 당근은 땅에서 자라기 때문에 껍질을 벗기지 않으려면 씻거나 문지르는 것이 중요하다고 그는 덧붙였습니다. 물론, 당신은해야 항상 농산물을 세탁하세요 질병과 살충제의 위험을 줄이기 위해서는 새로운 것이 아닙니다.
당근 껍질을 벗기는 이유는 무엇입니까?
당근 필러를 건너뛸 수 있다면 왜 당근 껍질을 벗겨야 합니까? 껍질을 벗겨야 하는 몇 가지 요리상의 이유가 있습니다. 껍질은 당근의 나머지 부분과 질감이 약간 다르기 때문에 용도에 따라 요리법에서 눈에 띄게 될 수 있다고 Hilowitz는 말합니다. 일부 품종은 나머지 당근보다 껍질이 더 질기고, 더 거칠고, 더 쓴맛이 있을 수 있다고 그는 덧붙입니다.
Hilowitz는 찌거나 특정 생 응용 프로그램이 더 잘 벗겨질 수 있다고 말합니다. 균일한 시각적 모양과 질감을 원한다면 필링을 권장합니다.
Better Homes & Gardens Test Kitchen의 책임자인 Lynn Blanchard는 문지르는 것만으로도 충분하지만 껍질을 벗긴 당근이 가장 좋은 경우도 있다는 데 동의합니다. 수프나 이유식을 위한 부드러운 퓌레를 원한다면 껍질을 벗기는 것이 좋다고 Blanchard는 말합니다.
아몬드 당근 케이크 스무디당근 껍질 벗기기를 생략해야 하는 경우
당근을 착즙하고 로스팅하는 것은 껍질이 벗겨지는 것을 방지하기에 좋은 시기라고 Hilowitz는 말합니다. 소박한 요리를 만드는 경우 껍질을 그대로 놔두면 요리의 모양과 경험이 향상될 수 있습니다. 육수, 육수 또는 최종적으로 걸러야 하는 소스에 당근을 사용하는 경우에는 껍질을 그대로 두는 것이 더 나을 수 있는 또 다른 경우입니다.
테스트 및 검토된 2024년 최고의 로스팅 팬 8개Blanchard는 때때로 당근의 겉모습에 따라 껍질을 그대로 둘 것인지 결정합니다. '[당근]이 부드럽고 쉽게 문지르면 수프나 볶음 요리에 사용할 때 껍질을 벗기지 않아도 됩니다.'라고 그녀는 말합니다. Blanchard는 당근 껍질을 벗기지 않으면 음식물 쓰레기가 줄어든다는 또 다른 이점을 지적합니다.
'당근 껍질을 벗겨야 하나요?'라는 질문에 답하려면 그것은 대부분 선호의 문제입니다. 당근 껍질을 벗기기로 결정했다면 당근 껍질을 쓰레기통에 넣지 마십시오. 그들 막힘을 일으킬 수 있습니다 . 껍질을 벗겨 쓰레기통에 버리거나 퇴비에 추가하세요.
무엇을 선택하든 당근의 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 껍질을 벗긴 당근과 껍질을 벗기지 않은 당근 모두 많은 이점을 가지고 있습니다. 당근은 시력, 면역 체계 및 생식에 필수적인 비타민 A의 훌륭한 공급원입니다.
당근으로 무엇을 만들까?
껍질을 벗긴 당근이나 껍질을 벗기지 않은 당근은 많은 요리법에 사용됨 , 샐러드, 스튜, 반찬, 디저트 등을 포함합니다. 단풍나무와 블러드 오렌지로 만든 구운 당근은 전통적인 글레이즈 당근의 맛있는 대안입니다. 다음 스테이크 저녁 식사와 함께 먹을 풍성한 야채 요리를 위해 당근과 양배추를 끓입니다. 봄철에 어울리는 당근 리본 샐러드는 완두콩과 식초를 곁들인 다채로운 레시피입니다. 그리고 크림치즈 프로스팅을 곁들인 전통적으로 인기 있는 가장 사랑받는 당근 케이크도 놓치지 마세요.
