투스카니의 황금빛 언덕. 나파의 카베르네가 가득한 포도원. 이 상징적 인 와인 지역은 열망하는 여행의 정점을 나타냅니다. 그러나 그러한 인기와 명성은 군중과 높은 가격표를 동반합니다. 나파의 와인 생산지 중심부에 숙박하는 경우 비용이 많이들 수 있으며, 키안티의 언덕 꼭대기에있는 일부 성 호텔은 1 박당 최대 $ 1,000까지 청구 할 수 있습니다.

다음은 은행을 깰 수없는 여름 휴가 아이디어입니다.

캘리포니아 멘 도시 노 카운티의 나 바로 강 / 게티

Anderson Valley

나파는 미국의 와인 컨트리 애호가 일지 모르지만 북쪽으로 몇 시간 거리에 산길을 건너면 과거를 떠올리게하는 농업 멘 도시 노 카운티가 있습니다.

Anderson Valley 레드 우드 숲 사이에 자리 잡고 있으며 분빌에서 조금 남쪽으로 나 바로 마을까지 나 바로 강을 따라 북서쪽으로 뻗어 있습니다. 많은 사람들이 그 아름다움, 편안한 분위기, 뛰어난 피노 누아에 대해 열광하지만, 소박한 목적지입니다. 나파와 같은 교통 체증은 없습니다.

Jim Roberts와 Brian Adkinson은 마 드론 , 열림 가시 나무 2017 년 캘리포니아 필로 근처의 노후화 숲에있는 기발한 오두막집으로. 그의 원래 프로젝트 인 지중해에서 영감을받은 다용도 Madrones도 발전했습니다. 현재는 세련된 객실과 3 개의 시음 시설을 자랑합니다. 드류 패밀리 셀러 , 스미스 스토리 과 롱 메도우 랜치 . 대마초 제품과 트리트먼트를 제공하는 약종상이있는 작은 스파도 있습니다. 인접 돌과 불씨 계곡에서 최고의 음식을 제공합니다.

128 번 고속도로에서 조금 더 가면 분빌 호텔 '현대적인로드 하우스'분위기를 지닌는 계절별 특전을위한 숙박, 급수 장 및 레스토랑 역할을합니다. 사과 농장 꿈꾸는 삼림 환경은 그림 같은 코티지를 제공합니다.

새로운 와이너리는 존경받는 레거시 레이블과 함께 데뷔했습니다. 피노 누아의 경우 박스터 , 필립스 힐 , 금색 눈 과 백팩 . Navarrese 알자스 품종에 탁월합니다. 그리고 더 맛있는 와인이 나오고 있습니다 페니 로얄 농장 (그리고 크리 머리!), 위칭 스틱 자연적인 생산자 포 사이트 와인 .

Cayuga Lake의 Sheldrake Point Winery 부두 / Sheldrake Point Winery의 사진 제공

Finger Lakes

뉴욕시와 토니 햄튼에 근접해있는 Long Island의 North Fork는 리무진과 파티 버스의 안식처로 발전했습니다.

대신 뉴욕시에서 북서쪽으로 운전하십시오. 그만큼 Finger Lakes 지역은 졸린 환경에서 스릴 넘치는 와인을 제공합니다. 와인 생산지는이 시원한 기후에서 포도 재배를 가능하게하는 3 개의 깊은 호수 (Cayuga, Seneca 및 Keuka) 주변에 주로 분산되어 있습니다.

Long Island의 빨간색 블렌드 대신 미국 최고의 Rieslings를 마실 것입니다. 피노 누아와 다른 섬세한 빨강도 다음과 같이 견인력을 얻었습니다. 하트 앤 핸즈 와이너리 Cayuga의 동쪽 해안에 있습니다.

Cayuga의 서쪽에있는 맛있는 화이트 와인을 쉘 드레이크 포인트 , 그런 다음 Seneca Lake로 향하여 실험, 병입 블루머 크릭 포도원 그리고 텍스처 와인 Forge Cellars . 들러 Hermann J. Wiemer 포도원 , 지역 개척자이자 제네바로 향하여 Rieslings 계곡 . 또한 세네카에는 폭스 런 과 Red Tail Ridge .

Keuka Lake에서 콘스탄틴 프랭크 박사 와이너리는 1960 년대로 거슬러 올라가며 처음으로 심기를 실험 한 곳 중 하나입니다. 비 티스 비니 페라 Finger Lakes의 포도.

음식과 숙박은 포도주 양조장만큼 흩어져 있습니다. 에 머물 오로라 인 제네바에서 약간의 역사를 즐기기 위해 Cayuga의 동쪽에서 제네바 온 더 레이크 정원이 가득한 10 에이커에 구식 로맨스를 제공합니다. 먹으려면 다음에서 예약하세요. F.L.X. 표 , 마스터 소믈리에 / 셰프 Christopher Bates가 운영합니다. 그의 아내 Isabel Bogadtke와 함께 그는 또한 F.L.X. Wienery , F.L.X. 프라이 버드 , F.L.X. 식량 과 요소 와이너리 .

Gascony / 게티

가스 코니

보르도는 유명한 샤토와 오래된 붉은 색으로 많은 와인 애호가들의 마음 속에 살고 있습니다. 최근 몇 년 동안 역사적인 중심지의 복원과 와인 박물관의 데뷔의 결과로 방문객이 유입되었습니다. 와인의 도시 . 그러나 그 주변에는 프랑스 남서부의 간과 된 요리의 중심지 인 Gascony가 있습니다.

목가적 인 음식과 와인의 휴가가 호소한다면 공항, 고속도로 또는 도시가 부족함에도 불구하고 여행지도에 Gascony를 표시하십시오. 대서양과 툴루즈 사이에 자리 잡은 Gascony는 프랑스 관광의 일부만을 경험합니다. 포도밭, 목초지, 중세 마을은 패치 워크 풍경을 구성합니다. 관광 버스 뒤에서 공회전하는 대신 트랙터 뒤에 서서 길을 따라 농가 문에서 판매하는 오리 제품의 손으로 쓴 표지판을 해독합니다.

흡수하는 데 일주일이 걸립니다 Gers , Gascony의 핵심을 구성하는 작은 아파트입니다. 대형 브랜드 호텔이나 유명 셰프를 기대하지 마세요. 대신 소규모의 다세대 비즈니스를 찾을 수 있습니다. Auch는 Gascony의 역사적인 수도이자 좋은 출발점입니다. 숙박 및 식사를하려면 최근에 새로 단장 한 객실을 예약하세요. 호텔 드 프랑스 . 푸 아그라, 오리 콩피, 구운 또는 경화 된 마그로 가슴살 등 모든 영광의 오리를 즐기십시오.

잊혀진 마을을지나 조용하고 경치 좋은 드라이브를 즐길 수 있습니다. Montréal du Gers의 레스토랑 L' Escale 현대적이지만 푸 아그라가 튀어 나와 있지만 지방의 설정에 터치를 제공합니다.

Gascony의 가치 중심 와인은 유행보다는 전통과 품질을 노래합니다. 예를 들어, Tannat의 단수 표현은 마디 란 푹신하고 타닉 한 와인은 호화롭고 광택이 나는 와인이 아닙니다. Châteaux와 같은 존경받는 부동산에 대한 약속을 잡으십시오. Bouscasse 과 Montus .

통 숙성 된 꿀색 브랜디 인 아르마 낙은 종종 코냑에 의해 가려지며 프랑스 인들이 스스로 지키는 정신이라고합니다. Dartigalongue Bas-Armagnac은이 지역에서 가장 오래된 생산자 중 하나입니다.

신선하고 친근한 백인을 찾고 있다면 도메인 타리 케 , Ugni Blanc, Colombard 및 Gros Manseng은 스틸 와인과 복잡한 주류로 쇼를 훔칩니다.

움 브리아 몬테 팔코의 아르 날도 카프라이 와이너리 / 사진 : Marius Mele

움 브리아

와인, 파스타, 낭만적이고 구불 구불 한 언덕 때문에 많은 미국인들은 토스카나 휴양지에 대해 환상을 가지고 있습니다. 가시가 많은 사이프러스 나무로 둘러싸인 중세 마을은 수세기 동안 시인과 예술가들에게 영감을주었습니다.

그러나 투스카니는 성공의 희생양입니다. 더 나은 선택? 키안티와 몬테 풀치 아노의 분기점을지나 동쪽으로 건너가 움 브리아 페루자 지방.

Umbria는 눈 덮힌 아펜 니노 산맥으로 둘러싸인 비슷한 풍경을 제공하지만 사람이 훨씬 적습니다. 숨을 쉬고이 지역의 유명한 초콜릿을 즐길 수있는 공간이 있습니다.

Umbria의 와인은 토스카나 와인과는 다른 이야기를 들려줍니다. 지배적 인 포도 Sagrantino는 짙은 피부, 태닌 및 우울합니다. Montefalco에서 가장 좋은 품종은 지하실에서 부드러워지는 데 수년이 걸립니다. 다행스럽게도 움 브리아의 화이트 와인 인 바삭하고 건조한 그 레체 토를 더 쉽게 즐길 수 있습니다.

움 브리아의 마을은 수세기 전처럼 활기차고 있습니다. 즉, 매우 조용하고 게스트 하우스의 Wi-Fi 외에는 현대 생활의 흔적이 거의 없습니다.

와인 생산지의 중심에있는 사랑스러운 마을 인 베바 냐에는 주로 구식 가족이 운영하는 트라 토리아 인 소수의 레스토랑이 있습니다. 시험 오스카의 트라 토리아 부드러운 파스타, 또는 ristorante Redibis 고대 원형 극장에서 저녁 식사를 위해.

마을 밖에서 아르 날도 카프라이 와이너리 타닌 길들이기, 현대적인 와인 제조로 현대적인 느낌을 제공합니다. 더 많은 디자인 포워드는 Castelbuono 부동산 , Lunelli 가족 소유입니다. 건축 학적 보석 인이 건물은 움 브리아의 구겨진 언덕 사이에 숨겨져있는 반짝이는 구리 거북이 껍질을 연상시킵니다. 포도를 이해할 수있는 유일한 방법 인 사 그란 티노의 오래된 빈티지를 맛 보려면 칸 티네 아단 티 .

와인 시음이 필요하지만 아시시도 놓치지 마세요. 이 유명한 언덕 마을은 이탈리아 수호 성인 성 프란체스코가 태어난 곳입니다. 그의 이름을 딴 바실리카는 두 층으로 이루어진 지평선을 지배하는 교회로 종교 순례자들의 목적지입니다. 그것은 당신이 만날 움 브리아에서 가장 큰 군중을 끌어들입니다.

서 섹스 / 게티의 일곱 자매

서 섹스

Épernay의 'L’ Avenue de Champagne'는 볼만한 광경입니다. 100 년 넘게 프랑스 샴페인 판매에 대한 자금 및 마케팅 비전이 늘어선 웅장한 석조 주택에는 유명한 이름 인 Moët & Chandon, de Venoge 및 Perrier-Jouët가 있습니다. 이 자랑스러운 호텔에서의 시음은 좋은 삶에 대한 환상을 성취 할 수 있습니다. 그러나 새로운 지역이 생겨났습니다. 멀지는 않지만 다른 나라에 있습니다. 영국 .

영국은 와인 생산에 완전히 새로운 것은 아닙니다. 로마인들은 2,000 년 전에 그곳에 덩굴을 심었습니다. 그러나 지난 60 년 동안 실험적인 식목과 취미 활동가가 생겨서 최근까지 Sussex의 잠재력이 미개발 상태로 남았습니다.

좋든 나쁘 든 기후 변화는 지역 포도 재배에 도움이되는 것으로 입증되었습니다. 그리고 Champagne와 유사한 백악질 토양에 대한 Pinot Noir와 Chardonnay의 친화력으로 인해 Sussex는 대부분의 관광객에게는 들어 보지 못했지만 좋은 와인 지역이되었습니다.

런던에서 자동차를 렌트하고 남쪽으로 80 마일 떨어진 가스트로 펍, 성, 농장을지나 지역의 12 개 정도의 생산자들에게 다가 가세요. Nyetimber , West Sussex에서는 영어 거품에 대한 좋은 진출을 제공합니다. 샴페인처럼, 그들은 전통적인 방법으로 만들어집니다. 병에서 두 번째 발효를하고 지게미를 오래 숙성하여 토스트 한 브리오슈 층의 풍미를 부여합니다.

기후는 포도가 고품질의 피즈에 필요한 산뜻한 산도를 제공합니다. 고려해야 할 기타 속성 : 볼니 와인 에스테이트 , Ridgeview , 해 팅리 밸리 와인 , Gusbourne 과 스토 햄 포도원 . 샴페인의 형식 및 비용과 달리 방문은 상대적으로 편안합니다. 관광을 장려하기 위해 8 명의 생산자가 서 섹스 와이너리 그룹. 그들의 노력에는 6 월로 예정된 첫 서 섹스 와이너리 주말이 포함됩니다.

숙박을 위해 포도원 숙박을 시도하십시오. 옥스 니 오가닉 에스테이트 또는 개조 된 헛간 중 하나를 예약하십시오. 객실이있는 개 스트로 펍의 트렌드는 더 밀크 하우스 , 켄트의 16 세기 펍으로 다양한 현지 음식을 제공합니다. 당당한 발굴을 위해 Gravetye Manor , 개조 된 16 세기 저택입니다. 와인 시음 사이에 장인의 치즈 메이커를 방문하거나 사우스 다운스 국립 공원을 하이킹하세요.