전 NFL 쿼터백 인 Drew Bledsoe가 자신을 양조업 자로 재창조 한 지 거의 14 년이 지났습니다. 더블 백 고등학교 친구 Chris Figgins와 함께 설립 한 와인 레오 네티 셀러 .

그 시간에 워싱턴 주 원주민은 왈라 왈라 포도 나무에서 최고급 와인을 생산하기 위해 New England Patriots에서 근무하는 동안 알려진 것과 동일한 드라이브를 적용했습니다. 그는 4 개의 포도원을 심거나 인수했으며 자매 와이너리를 추가했습니다. 블 레드 소 가족 포도원 그리고 10 월에는 Doubleback의 와인 제조 책임자 인 Josh McDaniels와 함께 새로운 Bledsoe | McDaniels 레이블로 Walla Walla Syrah와 Willamette Valley Pinot Noir를 데뷔했습니다.

여기에서 Bledsoe에 문의하여 그의 최근 활동에 대해 자세히 알아 봅니다.

관심을 불러 일으킨 이유 에 작업 ing 피노 누아와 시라 랑?

우리는 벤드에있는 집에서 오레곤 피노를 많이 마신다. 우리는 그것을 좋아하고 과거에 피노 누아 프로젝트를하고 싶다는 이야기를했습니다. 내가 New World Syrahs에 대해 가졌던 저항은이 거대하고 매우 추출 된 매우 잘 익은 Aussie Shiraz 스타일 와인에서 비롯되었습니다.

시라가 더 일찍 골라서 더 억제되면 실제로 더 미묘하고 뉘앙스가 있으며 피노 누아와 더 비슷하게 씨앗을 처음 심은 사람은 Greg Harrington [Walla Walla 's Gramercy Cellars의 설립자 / 와인 메이커]였습니다. Gramercy Syrahs는 깨달음이었습니다. 그들은 다릅니다. 그들은 당신의 얼굴을 때리지 않습니다. 마지막 잔이 첫 잔보다 더 흥미 롭습니다.

Josh와 함께 새 프로젝트를 시작하기로 결정한 방법은 무엇입니까?

우리는 같은 레이블로 단일 포도원 인 Walla Walla Syrah와 Willamette Valley Pinot Noir를하는 사람을 몰랐습니다. 그러나 두 품종 모두 순수한 장소 표현에 적합하고 우리는 그것을 좋아하기 때문에 이치에 맞습니다. Josh는 우리를 위해 아주 훌륭한 일을 해왔고 그의 이름은 레이블 뒤에 있습니다. 저는 우리가 훌륭한 파트너 관계를 맺고 있다고 생각했고 그것을 확장하고 싶었고, 병 앞에 그의 이름을 적기에 적절한시기였습니다.

피노 포도를 어디에서 조달하고 있습니까?

우리는 Eola-Amity Hills [American Viticultural Area (AVA)]에 두 개의 사이트를두고 있으며 Larry Stone과 함께 Lingua franca . Josh의 궁극적 인 신용은 누구에게도 그 열매를주지 않을 것입니다. 하지만 Larry Stone과 같은 사람들은 우리를 기꺼이 믿습니다. 그리고 당신은 특정 포도가 가장 잘 자라는 곳으로갑니다. Syrah가 여기에서 빛나고 Pinot가 거기에서 빛납니다. 우리는 Walla Walla에 있습니다. 그곳에서 훌륭한 보르도 품종과 Syrah를 재배 할 수 있기 때문입니다. 피노 누아의 Willamette Valley에서도 마찬가지입니다.

오레곤은 최근 산불로 인해 몇 주 동안 많은 연기 속에 앉아있었습니다. 생산에 어떤 영향을 미쳤습니까?

고맙게도 우리의 열매는 거의 영향을받지 않은 것 같습니다. 우리의 프리 런 주스는 연기가 나지 않습니다. 언론 쥬스에 연기가 나고 있습니다. 우리는 지금 많은 탱크를 가지고 있으므로 모든 로트를 분리 할 수 ​​있습니다. 우리는 혼합 시련에 도달 할 때까지 모든 것을 분리하여 유지할 것입니다. 우리는 합당하다고 생각하는 와인 만 병에 담을 것입니다. 연기가 나는 물건에 대한 새 레이블을 만들어야 할 수도 있습니다. 'BBQ Pinot'에는 멋진 반지가 있습니다.

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여기 Walla Walla의 빈티지는 어떻습니까?

나는 2020 년 빈티지에 대해 계속 흥분하고 있습니다. Josh와 우리 팀 전체, 특히 우리의 농장 직원들은 일년 내내 뛰어난 일을 해왔습니다. 우리 농장 포도원은 세심한 관리 아래 계속해서 성숙하고 있습니다. 2015 년에 가까운 뜨거운 빈티지 였지만 우리 팀은 대자연이 우리에게 제공하는 것을 최대한 활용할 수 있도록 모든 장비를 갖추고 있습니다. 2020 년은 예외적으로 형성되고 있습니다.