많은 사람들이 접시의 바깥 쪽에서 시작하여 안쪽으로 작업하거나 안내를 위해 호스트를 살짝 엿 봅니다. 하지만 당신이 식탁을 차리는 사람이라면 음, 당신은 혼자입니다. 대부분의 5 피스 플랫웨어 세트에는 다목적 포크 2 개가 함께 제공되지만 자주 접대하는 사람들은 수저 상자에 다양한 모양과 크기를 보관합니다.

한 가지 경험 법칙 : 포크는 사용 순서대로 디너 플레이트의 왼쪽으로 이동합니다. 단, 굴 포크는 예외입니다.

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왼쪽에서 오른쪽으로 : 샐러드, 생선, 저녁 식사, 디저트 및 굴 포크.

샐러드 포크
자주 강화되는 센터 타인으로 인식되는 네 갈래의 포크에는 야채와 양상추의 최첨단으로 사용할 수있는 매우 넓은 왼쪽 타인이 있습니다. 메인 코스 이후에 샐러드가 제공되는 경우, 접시의 왼쪽, 디너 포크 오른쪽에 가장 가깝게 배치됩니다.

생선 포크
이 포크는 뼈를 분리하는 데 사용되는 노치가있는 생선 칼로 연결될 수 있습니다. 포크에는 3 개 또는 4 개의 가지가있을 수 있습니다. 왼쪽 타인은 뼈를 제거하기위한 노치가있는 다른 것보다 약간 더 큽니다. 생선이 부드러워서 부드러 우면 칼이 필요 없습니다.

디너 포크
일반적으로 식기 세트 중 가장 긴 포크로,이 포크는 길이가 같은 4 개의 가지를 가지고 있으며 메인 코스에 사용됩니다. 일반적으로 고기 코스 용 칼과 함께 사용되며 플레이스 포크라고도합니다. 포크 세계의 무거운 리프터로 서랍에서 가장 큰 포크라는 점 외에는 뛰어난 기능이 없습니다.

디저트 포크
샐러드 포크보다 약간 작으며 페이스트리 포크 또는 파이 포크라고도합니다. 이 포크는 3 개 또는 4 개의 타인을 가질 수 있으며 왼쪽 타인은 다른 것보다 크고 가장자리가 평평합니다. 이를 통해 사용자는 왼손으로 접시를 잡고 왼쪽 가장자리로 패스트리를자를 수 있습니다. 디저트 포크는 디너 플레이트 위에 놓거나 디저트가 제공 될 때 테이블로 가져올 수 있습니다.

굴 포크
세 개의 가지가있는 좁은 포크,이 포크 (해산물 또는 칵테일 포크라고도 함)는 조개류를 다루거나 새우 칵테일에서 새우를 줍는 데 유용합니다. 더 길고 더 좁은 랍스터 픽이 자주 사용되지만 랍스터에서 발톱이나 꼬리 고기를 제거 할 수 있습니다. 이것은 접시의 오른쪽에있는 유일한 포크입니다.

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