Gourmand의 시카고 가이드
로건 광장
이전에 예술가, 음악가, 바닥이 끈적한 다이빙의 요새였던 Logan Square는 이제 시카고에서 가장 흥미로운 음식과 음료 장면 중 하나입니다. 재치 : 미쉐린 별표 뒤에있는 마음 롱맨 앤 이글 또한 실행 파슨스 닭고기 및 생선 에서 요리사 Hunter Moore는 뉴 올리언스에서 영감을 얻은 프라이드 치킨의 왁스 종이로 늘어선 바구니, 크런치와 향신료의 풍미있는 발레를 요리합니다. 네그로 니 슬러시, Letherbee 진, Luxardo (Campari 대신), 레몬 주스 및 달콤한 버몬트를 혼합하여 씻어 내십시오. 거리 바로 아래에는 설명이 없습니다. Scofflaw , 잘 선별 된 맥주를 제공하는 소란스럽지 않은 진 조인트. 여기 칵테일? Broker ’s Gin, Lustau East India Sherry 및 The Bitter Truth EXR 리큐어로 만든 Smithers Jones를 사용해보세요. 에서 휘슬러 , 복잡한 농장에서 식탁까지 다양한 칵테일 중에서 선택하거나 시카고 겨울에는 glögg 머그잔으로 워밍업하십시오. Malbec, 루비 Port 및 North Shore Aquavit으로 만든이 제품은 카 다몬, 정향, 건포도, 아몬드 및 오렌지 껍질이 특별한 조화를 이루고 있습니다. 우크라이나 마을의 로건 광장 외곽에는 루트 스톡 와인 & 비어 바 . 소규모 국제 생산자를 갖춘 저렴한 와인 목록을 자랑합니다. Trentino의 Elisabetta Foradori의 Teroldego Rotaliano 또는 20 일 동안 피부에 접촉 한 유기농 암포라 노화 백색 인 Cirelli의 Trebbiano d’ Abruzzo를 사용해보세요.
웨스트 루프
시카고의 미트 패킹 지구로도 알려진 West Loop에는 Chi-town의 최첨단 식당이 많이 있습니다. 이웃의 Apropos는 PaulKahan의 고기 메카, 세리 칸 .메뉴는 우승 한 돼지 고기, 오리, 스테이크로 가득합니다. 해산물 선택은 전 세계에 걸쳐 있으며 캘리포니아 (대구 튀김), 아이슬란드 (북극 숯불 훈제), 이탈리아 (로즈마리 브란 지노)에서 정차합니다. Blackhawks의 플레이 오프 티켓보다 득점하기 어렵지만 Grant Achatz의 컨셉 레스토랑에있는 좌석은 다음 , 돈과 문제의 가치가 있습니다 (모든 좌석은 사전에 잘 판매됩니다). 유명한 Alinea의 주방장이자 소유자 인 Achatz는 계절 재료에 뿌리를 둔 새로운 테마의 시음 및 페어링 메뉴를 분기별로 만듭니다.