뉴욕시

펑 투

22 Orchard St.
212.219.8785

French Laundry 혈통이있는 차이나 타운 카페 (편안한 의자라면)를 상상 해보면 Fung Tu에서 저녁 식사를 할 수 있습니다. Jonathan Wu는 로어 이스트 사이드가 차이나 타운을 만나는이 혁신적인 미국-중국식 장소를 열기 전에 유명한 요리사 Thomas Keller와 함께 일했습니다. 삼겹살 달걀말이 또는 초리 조를 곁들인 차우 펀 국수와 같은 스마트 퓨전 요리는 오스트리아, 알자스 및 그 밖의 지역에서 생산 된 와인과 조화를 이룰 수 있습니다.

사진 제공 Les Clos

샌프란시스코

클로

234 Townsend St.
415.795.1422

SoMa 지구에있는이 작은 온종일 와인 바 및 비스트로는 최고 등급 Saison의 총지배인 / 소믈리에 인 Mark Bright가 소유하고 있습니다. 그는 또한 와인 중개업자를 운영하고 Burgundy를 선호하는 방대한 컬렉션을 사용합니다. 서해안의 선택조차도 프랑스 양파 수프에서 프로피 테롤에 이르기까지 캘리포니아에서 영감을 얻은 고전적인 변형과 함께 샤 르퀴 트리, 치즈 및 작은 시식 메뉴와 함께 피노 누아 지향적입니다. 레스토랑은 인상적인 차와 커피 서비스도 제공합니다.

사진 제공 The Fat Ham

필라델피아

팻 햄

3131 Walnut St.
215.735.1914

30 번가 역에서 멀지 않은 작은 공간에서 Kevin Sbraga의 팀은 최고의 바비큐 및 기타 남부 고전 요리를 선보입니다. 여기에는 미국 최고의 콘 브레드라고 불리며 타소와 당밀 버터로 주문에 따라 구운 요리가 포함됩니다. 와인은 훌륭하지만 Bourbon에서 무거운 칵테일을 탐험하십시오. Gooey 디저트는 작은 메이슨 병에 담겨있어 기차를 타야 할 때 완벽합니다.

사진 제공 : Parker Pie Company

웨스트 글로버, 버몬트

Parker Pie Company

161 카운티 도로
802.525.3366

시골 잡화점 뒤편에 자리 잡은이 피자 가게는 창의적인 파이, 수제 맥주 (현지 맥주 인 Hill Farmstead를 특징으로 함)와 작지만 훌륭한 와인리스트에 대한 컬트를 가지고 있습니다. 사과, 현지 체다 치즈, 베이컨, 시금치 등을 얹은 Green Mountain 피자는 장소를지도에 올리는 데 도움이되었습니다. 인근 빵과 인형 극장에서 온 현지인, 음식 여행자, 배우들로 끊임없이 붐 빕니다.

2016 년 최고의 Under-the-Radar Food Towns

사진 제공 테이블, 당나귀 및 스틱

시카고

테이블, 당나귀 및 스틱

2728 West Armitage Ave.
773.486.8525

열렬한 애호가들은이 작은 레스토랑을 묘사하는데, 유럽인 전 남친들이 많은 사람들을 끌어 들이고 있는데, 마치 독일의 weinstube (따뜻하고 낮은 키) 같은 분위기를 가지고 있다고합니다. 그러나 장식은 식음료 프로그램보다 더 소박합니다. 여기에서 음식과 조화를 이루는 Spätburgunder와 같은 고급 칵테일과 간단한 독일 레드를 찾을 수 있습니다. 알파인 메뉴의 하이라이트에는 헤이즐넛과 제철 과일을 곁들인 오리 간 무스와 따뜻한 집에서 만든 호밀 바게트가 함께 제공됩니다.

사진 제공 El Carajo

마이애미

씨발

2465 SW 17th Ave.
305.856.2424

주유소는 훌륭한 와인 바를 기대할 수있는 곳이 아니지만, 매월 업데이트되는 50 개 이상의 와인을 잔으로 제공하는 것으로 유명합니다. 타파스는 쵸 리조를 곁들인 시저 샐러드와 같은 영리한 트위스트와 함께 보 케론과 정어리를 포함합니다. 와인 숍은 24 시간 영업합니다. 현장 베이커리에서 아침 코키 토와 함께 Tempranillo가 필요할 경우를 대비해 24 시간 영업합니다.

미각 / 사진 제공 Facebook

할리우드

비스트로 미뢰

6221 Franklin Ave.
323,871,2026
이 카페는 지저분한 스트립 몰의 Sunset Boulevard 위에 위치한 구타 거리에서 멀리 떨어져 있지만 내부는 파리의 boîte처럼 느껴집니다. 그리고 요리도 뉴 파리처럼 보이고 맛이납니다. 38 달러의 특별 메뉴에 현지 및 제철 재료를 선보이는 교묘 한 구성이 있습니다. 목록이 아닌 벽에서 회전하는 선택에서 천연 와인을 선택하십시오.

사진 제공 Cafe Momentum

달라스

카페 모멘텀

1510 Pacific Ave.
214.303.1234

'먹다. 음주. 삶을 바꾸십시오.” 비폭력 청소년 범죄자들이 근무하는이 야심 찬 레스토랑의 슬로건입니다. 그들은 도시와 그 너머의 최고 주방에서 경험을 쌓은 세 명의 전문 요리사의 감독하에 일합니다. 일일 특선 메뉴에는 프라이드 치킨뿐만 아니라 새우와 갈비와 같은 고급 요리가 포함될 수 있습니다. 와인은 80 달러 이하로 소매가에서 약간 인상 된 가격으로 병으로 판매됩니다.

Toutant / 사진 KC Kratt

버팔로, 뉴욕

모두

437 Ellicott St.
716.342.2901
이곳은 급증하는 레스토랑 현장에서 가장 인기있는 곳 중 하나이며 이전에는 황량한 도심으로 식당을 유인합니다. 루이지애나 토박이 James Roberts는 뉴 올리언스 가치가있는 muffuletta, 금주의 바비큐, 오늘의 허쉬 강아지를 포함하여 멋진 남부 인기 요리를 제공합니다. 칵테일은 물론 호밀로 만든 좋은 선택과 함께 지역적으로 적절합니다. 산업 공간은 케이준도 러스트 벨트도 느끼지 못합니다.

볼리우드 극장 PDX / 사진 : Alan Shortall

오리건 주 포틀랜드

볼리우드 극장 PDX

3010 SE 부문
503.477.6699

인도의 맛을 좋아하는 Chez Panisse 졸업생 인 Troy MacLarty는 최근 카페의 두 번째 위치를 열었습니다. 벽에 투영 된 볼리우드 영화, 안뜰 좌석 및 작은 인도 식료품 등이 추가 편의 시설입니다. 메뉴는 거리 음식과 탈리스를 강조하며, 모두 금속판에 제공됩니다. 또한 일일 와인 스페셜, Kingfisher (여기에서 탭)를 넘어서 사용할 수있는 좋은 맥주, 그리고 고전적인 칵테일을 인도하는 인도 요리도 있습니다. 열애 자들은 코코넛 소스를 곁들인 돼지 고기 빈 달루와 비트에 대해 열광합니다.