샤르도네가 1960 년대에 산타 마리아 밸리와 몬터레이 카운티에 심었을 때 포도 나무는 주로 급성장하는 나파 밸리 현장의 요구를 충족시키는 데 목적이있었습니다. 그러나 그 후 수십 년 동안 센트럴 코스트 와인 메이커들은 자체적으로 화이트 와인 게임을 만들어 왔으며 품질 중심의 사명은 둔화 될 조짐이 보이지 않습니다.

센트럴 코스트 전역의 역사와 상대적으로 시원한 기후를 감안할 때 Chardonnay는 계속해서 선두를 달리고 있습니다. 한때 고전적이었던“Cali Chard”버터 밤 스타일은 요즘에는 찾기 힘들다. 대신 구운 견과류, 커스터드 및 캐러멜에 대한 환영받는 힌트가있을 수 있지만 대부분의 샤르도네는 감귤류의 신선함이 살아있는 비늘의 산성면을 타게됩니다. 가장 좋은 음식은 짭짤한 바다 소금과 백악질 질감을내어 화이트 부르고뉴에게 돈을 벌어줍니다.

하지만 샤르도네 만이 아닙니다. 퇴폐적 인 보르도 스타일이든 풍성한 루 아르 밸리 스타일이든 상관없이 최고급 소비뇽 블랑이 풍부합니다. 특히 산타 바바라 카운티에서는 그렇습니다. 연소기 , Margerum 과 Grassini 가족 와이너리는 다양한 표현을 탐구하고 있습니다.

전통적인 백색 론 품종도 계속 개선되고 있습니다. 그르 나슈 블랑은 Viognier 지역에서 성숙보다는 억제를 향한 가장 큰 가능성을 보여줍니다. 한편, 사람들은 크릭 테이블 과 큐페 Roussanne과 Marsanne을 노래하게 만들고 있습니다.

멋진 Gewürztraminers와 Rieslings를 몇 개 던져보세요. 센트럴 코스트의 화이트 와인에 베팅하기에 더할 나위없이 좋은시기입니다.

이번 호의 구매 가이드의 다른 곳에서는 오레곤과 워싱턴의 수백 가지 와인과 호주, 칠레, 포르투갈, 스페인, 프랑스, ​​독일, 이탈리아 등 전 세계의 와인을 검토합니다. 항상 그렇듯이 완전한 데이터베이스 , 수천 개 이상의 리뷰가 있습니다.

샤르도네

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) $ 22, 90 포인트 . Jackson 가족은 공정한 가격으로 샤르도네를 대량으로 만드는 것을 마스터했으며이 병입은 그 주제에 완벽하게 맞습니다. 부드러운 백도, 바다 소금, 갈색 버터 및 구아바 향이 살구, 팬에 구운 사과 및 짠 연기 향이 꽉 찬 미각으로 이어집니다. 편집자의 선택 .

Treana 2015 샤르도네 (센트럴 코스트) $ 24, 90 포인트 . 끈적 끈적한 마시멜로, 크림 브륄 레, 솜사탕 향이 풍부한 오스틴 호프 (Austin Hope)의 부끄럽지 않은 클래식 캘리포니아 샤도네입니다. 부드러운 마지 판과 바다 소금 캐러멜 향이 크림 같은 입맛을 만들어 내면서도 단단한 산미로 인해 중구의 느낌이 깨끗해져 버터 스카치 톤이 마무리에 남아있게합니다.

와인 애호가 팟 캐스트 : 캘리포니아 센트럴 코스트 와인 투어

그르 나슈 블랑

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Grenache Blanc (파소로 블스) $ 28, 90 점 . 이 병입은 키 라임, 황금 사과, 보존 된 레몬과 인동 덩굴이 코에 닿아 서 유리에 노란색의 산화처럼 보이는 색상에도 불구하고 매우 섬세함을 입증합니다. 산도가 부드러워서 미각을 자극하며 설탕에 절인 레몬 껍질과 노란 복숭아 맛이 부드럽습니다.

Koehler 2016 Grenache Blanc (Santa Ynez Valley) $ 25, 88 포인트. 밝은 색으로, 강력한 자스민, 플루 메리아 및 구아바 향과 방금 썰은 배 과육으로 포도에 매우 향기로운 느낌을줍니다. 미각은 또한 열대 코코넛과 구아바 터치로 익으며 신선하고 풍미있는 산미로 자릅니다.

소비뇽 블랑

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (산타 바바라의 해피 캐년) $ 28, 91 포인트. 코에 신선하고 돌이 쌓인이 지역의 주요 속성 중 하나에서 만든이 병은 바삭한 라임과 자몽 속의 향을 보여줍니다. 미각은 타르트 옐로우 그레이프 프루트로 가장자리가 돋보이면서도 복숭아 같은 과일의 따뜻한 색조를 제공합니다. 상쾌한 산미와 백악질의 그립이 마무리에 깊숙이 들어갑니다.

Lucas & Lewellen 2016 Sauvignon Blanc (산타 바바라 카운티) $ 18, 89 점 . 유리에 거의 수정처럼 투명한이 병에는 패션 프루트, 라임 캔디, 흰 꽃 향기가 가득 차있어 매우 신선하고 매력적입니다. 맛은 약간 신맛이 나며 짜낸 라임을 떠올리게하지만 허니 듀와 패션 프루트와 같은 열대 향으로 열립니다. 스타일과 본질을 모두 갖춘 완벽한 파티 시작 식전. 베스트 바이.

리슬링

Joyce 2016 Alluvial Fan Riesling (몬테레이 카운티) $ 25, 90 점. 이 바삭하고 가볍게 플로럴 한 보틀링은 아시아 배, 노란 사과 껍질, 코에 하얀 장미 꽃잎을 보여 주며 열릴 때 휘발유와 젖은 돌의 힌트를 드러냅니다. 백악질 석회암, 라임 껍질 및 사과 껍질 풍미와 함께 미각은 단단하고 날카 롭고 육즙이 많습니다.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (Santa Lucia Highlands) $ 23, 88 포인트. 이 와인의 향은 처음에는 약간 보존되어있어 노란 배와 분필을 떠올리게합니다. 풍미는 또한 아시아 배와 인동 덩굴 힌트와 함께 활기찬 입맛에 제한됩니다. 그러나 표현력이 부족한 것은 선명함과 질감이있는 그립을 보충합니다.