한 세기 전, 산토 캄 비아 니카라는 이름의 이주 철도 노동자는 로스 앤젤레스에서 증가하는 이탈리아 인 인구가 고향의 맛을 갈망하고 있다는 사실을 깨달았습니다. 그래서 1917 년에 그는 샌 안토니오 와이너리 , 그의 수호 성인 Anthony의 이름을 딴 그는 남부 캘리포니아의 포도밭에서 포도를 와인으로 바꾸기 시작했습니다.

기념품 및 기념품 / Oriana Koren의 사진

100 년 후 Lamar Street에있는 LA 다운타운 고층 빌딩의 그늘에 앉아 미국 최초의 도시 와이너리 인 San Antonio Winery는 멈추지 않을 것입니다. 포트폴리오에는 20 개에 가까운 다양한 브랜드 (일부 7 자리 볼륨의 경우 케이스 생산), Napa Valley, Monterey 및 Paso Robles의 포도원, 1 인당 30 만 케이스의 와인을 생산할 수있는 Paso의 새로운 125,000 평방 피트 시설이 포함됩니다. 년.

그렇다고해서 이곳으로가는 길이 쉬웠다는 말은 아닙니다. 샌 안토니오는 20 세기 내내 폭풍을 이겨내고 국가 자체를 형성하고 미국의 와인 문화를 영원히 되 돌리겠다고 위협했습니다. 와이너리는 불황, 불황, 금주에서 살아 남았습니다. 1965 년, 새로운 주법이 와이너리를 한 시음 실로 제한하기 직전에 남부 캘리포니아 주변에 12 개의 전초 기지를 설립했습니다 (2 개는 여전히 온타리오에 있음).

허스트 가족과 함께하는 음주 역사

“할아버지와 할머니 (Stefano와 Maddalena)는 실제로 회사를 성장시키고 시음 실을 시작하는 비전을 가진 사람들이었습니다.”라고 와이너리를 운영하는 4 세대를 대표하는 Anthony Riboli는 말합니다. “당시에는 슈퍼마켓이 캘리포니아에서 주류를 판매 할 수 없었기 때문에 목표 소비자에게 도달하는 방법이었습니다. 그들은 시간보다 앞서있었습니다.”

금지법을 우회하기 위해 샌 안토니오 와이너리에서 판매하는 '약용 와인'인 Padres Elixir의 오리지널 병 / 사진 제공 : Oriana Koren

원래 위치에는 여전히 시음 실이 있으며 추가로 빈티지로 가득 찬 레스토랑과 배럴이 있습니다. 이제 90 대가 된이 부부는 여전히 그곳에서 고정되어 있으며 국가의 와인 역사에 대한 개인적인 관계를 이어가고 있습니다. Anthony는“많은 가족이 더 이상이 사업에 종사하지 않습니다. “자본 집약적이며 우리는 대자연을 다루고 있으며 우리가 다루는 모든 종류의 일이 있습니다. 하지만 당신이 그것을 사랑하고 그것이 당신의 피 속에 있다면, 당신은 그러한 것들을 다루고 당신은 그것을합니다.”

유행을 선도하는 타임 라인

가정의 맛 | 1917 년

유럽인 노동자들이 와인에 목 마른 시장이라는 사실을 인식 한 Cambianica는 로스 앤젤레스 시내에서 San Antonio Winery를 시작합니다.

단순히 신성한 | 1920 ~ 1933

금지는 캘리포니아의 호황을 누리는 와인 산업을 파괴합니다. 샌 안토니오는 대공황을 통해 와이너리를 유지하는 제단 와인 생산으로 전환합니다.

먹고, 먹고 | 1972 년

Maddalena는 LA 와이너리 내에 그녀의 이름을 딴 레스토랑을 열어 미국 최초의 와이너리 레스토랑을 시작합니다.

달콤한 꿈 | 2003 년

이 와이너리는 미국에서 가장 빠르게 성장하는 와인 부문 중 하나가 된 스파클링 모스카 토의 빨간색 버전 인 스텔라 로사를 출시합니다.

Stefano 및 Maddalena Riboli와의 Q & A

첫 직업은 무엇 이었습니까?

스티븐 : 내가 나타 났을 때 삼촌이“통 씻는 법을 가르쳐 줄게”라고 말했다. 그렇게 시작했습니다. 잠시 후 택배를 시작했습니다.

초기 와인은 어땠습니까?

스티븐 : 좋은 드라이 와인이었습니다. . . 3 개 또는 4 개의 포도 혼합 : Carignane, Mataro, Grenache 및 Zinfandel. Zinfandel은 최고 중 하나였습니다. 그들은 모두 함께 심어 졌기 때문에 그들이 그것을 선택했을 때 블렌드가 이미 거기에있었습니다. 이것이 바로 당신의 레드 버건디입니다! 하지만 진판델은 따로 보관하고 동쪽으로 돌려 보내곤했습니다. 고객은 자신의 병, 심지어 5 갤런 주전자를 가지고 올 것입니다.

'나는 결심했습니다. 그녀가 트랙터 운전 방법을 안다면 그녀도 내 와이너리를 운영 할 수 있습니다.'

아직도 와인 한 잔을 즐기십니까?

스티븐 : 나는 [우리의 반짝이는 빨간색] Stella Rosa가 매우 부드럽고 쉽게 내려가는 것을 발견했습니다. 그리고. . . 소화를 돕습니다. 나는 매일 밤 그것을 가지고 있습니다.

왼쪽에서 오른쪽으로 스테파노와 마달레나 리 볼리, 그리고 1946 년 결혼식 날

Maddalena를 어떻게 만났습니까?

스티븐 : 나는 온타리오에있는이 친구에게서 포도를 사고 있었다. 그는 말 했어요“트랙터에서 그 여자가 보이나요?” 저는 결심했습니다. 그녀가 트랙터 운전 방법을 안다면 제 와이너리도 운영 할 수 있습니다. Maddalena, 가족은 Paso Robles의 El Pomar 섹션에서 토지를 개발하고 있습니다.

당신과 스테파노의 이름을 딴 포도원에 대해 어떻게 생각하십니까?

막달라 : 나는 그들이 [둘 다] 아름답다고 생각했지만 내 것이 더 잘 보인다고 생각합니다.