뉴저지는 필라델피아 또는 뉴욕시로 가기 위해 통과하는 장소는 말할 것도없고 정유소, 소프라노스, 브루스 스프링스틴, 스 누키 ​​등 많은 것으로 유명합니다. 역사적으로 훌륭한 와인은 명성에 대한 주장 중 하나가 아닙니다.

“많은 사람들이 뉴저지를 매립지나 산업 현장 이외의 다른 것으로 보지 않습니다.”라고 와인 제조업체 인 Sean Comninos는 말합니다. 윌리엄 헤리티지 와이너리 .

이러한 편견과 달콤한, 종종 하이브리드 기반 와인의 역사는 주 최고의 생산자들조차도 힘든 싸움을 벌이고 있음을 의미합니다. '저지 출신은 업계를 방해합니다.'라고 설립자이자 와인 메이커 인 Peter Leitner는 말합니다. 마운트 살렘 포도원 . 'Winegrowers는 수량보다 품질에 더 중점을 두어야합니다.'

• AVA : Central Delaware Valley (펜실베이니아와 공유), Outer Coastal Plain, Warren Hills

• 르노 와이너리 (1864 년에 구입하여 현재까지 개장)는 최초의 상업용 포도원이었습니다.

• 약 2,000 에이커의 식재

어디를 찾아야할지 안다면 그 품질이 존재합니다. 뉴저지의 최고 부지에서는 뉴욕이나 버지니아에서 발견되는 것과 동등한 수준의 동부 최고의 병을 생산하고 있습니다.

작은 주이지만 지리적으로 볼 때 와인은 다양합니다. 샤르도네와 카베르네 프랑은 주 전역에서 성공적입니다. Warren Hills American Viticultural Area (AVA)가 위치한 뉴저지 북부는 상당한 석회암 및 화강암 퇴적물을 포함하여 다양한 고도, 경사면 및 토양을 자랑합니다. 이 지역은 또한 피노 누아 , 리슬링 , 시라 과 Gewürztraminer . Blaufränkisch와 같은 약간 더 모호한 포도, 그린 발 텔리 나 그리고 Zweigelt도 인기가 있습니다.

Outer Coastal Plain AVA를 포함하는 뉴저지의 남쪽 절반은 자갈이 많이있는 배수가 잘되고 양토가 많은 모래 토양이있는 편평한 경향이 있습니다. 그곳에서 빨간색과 흰색 보르도 품종이 우세합니다.

중요한 포도
Blaufränkisch, 까베르네 프랑, 까베르네 소비뇽,
샹 부르신, 샤르도네, 피노 누아,
리슬링, 시라

알아야 할 와이너리
알바 포도원 , 베네 두스 포도원 ,
호크 헤이븐 포도원 및 와이너리 ,
마운트 살렘 포도원 , 샤 로트 와이너리 ,
유니언 빌 포도원 , 화이트 호스 와이너리 , 윌리엄 헤리티지 , 워킹 도그 와이너리

“더 많은 와이너리가 포도원과 와이너리 모두에서 품질에 초점을 맞추고 있습니다.”라고 Unionville Vineyards의 제너럴 매니저이자 주에서 고급 와인을 생산하는 그룹 와이너리 인 Winemakers Co-Op의 전무 이사 인 John Cifelli는 말합니다. '와인을 마시는 사람의 다음 시대는 와인을 반대하고 선입견의 개념을 거부합니다.'

로체스터 어번 와이너리는 가까운 곳과 아주 먼 곳에서 포도를 본다

그 어느 때보 다 더 많은 와인과 새로운 것을 시도하는 것에 점점 더 개방적인 소비자 기반이 증가함에 따라 뉴저지는 주목을받을 준비가되어 있습니다.

Comninos는“협동 조합과 많은 양질의 뉴저지 프로듀서들이 이미하고있는 일을 정확히 계속해야한다고 생각합니다. '시대는 ​​변하고 스마트 와이너리는 그들과 함께 변할 것입니다.'