일본에서 사랑받는 추하이(소주 하이볼)를 변형한 이 팔로마 변형은 보리 소주의 부드럽고 구운 맛에 자몽 '소다'를 더해 길고 약간의 칠리 페퍼 향이 강조된 것이 특징입니다.

당신은 또한 좋아할 것입니다: 미도리 사워를 현대적으로 해석하여 유쾌한 펀치를 선사합니다.

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무기 팔로마 레시피

카일 데이비스(Kyle Davis)의 글을 각색한 것입니다. 브루클린 쿠라 , 뉴욕주 브루클린

재료

• 2 ounces Mugi Hokka shochu
• 식염수 2대시(핑크소금 1부: 물 4부, 용해)
• Addition Thai Green Chile Tincture와 같은 칠리 페퍼 팅크 2대시
• 자몽 주스 ½온스
• 1⁄₃온스 단순 시럽
• 자몽 껍질 큰 조각 1개
• 소다수, 자몽 껍질 위에 올려 장식용

지침

칵테일 셰이커에 자몽 껍질과 슈가시럽을 섞습니다. 나머지 재료(소다수 제외)를 넣고 얼음 없이 가볍게 흔들어 주세요. 얼음을 채운 하이볼 글라스에 따라줍니다. 소다수를 채우세요. 자몽 껍질로 장식합니다.

이 기사는 원래 다음 기사에 게재되었습니다. 2024년 4월 Wine Enthusiast 잡지의 기사입니다. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하세요!

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