라이터를 점점 더 선호하는 오에 노필을 위해 신입생 캘리포니아 산타 바바라 카운티의 생산자 들인 reds는 포도를 잘 알고 있습니다. 가마이 누아 .

전통적으로 생산 보졸레 , 다양성은 지역 전체에 행복한 가정을 구축하고 있으며, 소수의 와인 메이커가 이미 Gamay를 재배하고 더 많은 재배가 올 것으로 예상합니다.

“찬 바다 바람과 맑은 기후가 병치되어 있기 때문에 냉장 햇빛 조건은 Gamay와 같은 추운 기후 품종을 재배 할 수있는 놀라운 장소임이 입증되었습니다.”라고 와인 제조업체 인 John Faulkner는 말합니다. 펜스 포도원 및 와이너리 역에서. 리타 힐스.

Pence는 2014 년에 포도 재배를 시작했습니다. 현재 가장 광범위한 Gamay 프로그램 중 하나가 있으며 최근에는 2 에이커가 더 추가되었습니다. 처음에는 주저했지만 소비자도 승선했으며, 와이너리의 연례 가메이 디너가 이제 가장 인기있는 행사입니다.

그렇다면 매력은 무엇입니까?

보졸레 누보 너머 가마 이에 대해 알아보기

“간단한 대답은 피노 누아 ”라고 말합니다. 앤 앨버트 와인 . 그는 Los Alamos의 Martian Ranch에서 Gamay를 만듭니다.

“저는 피노 누아를 좋아합니다.하지만 어디에나 있고 모두가 만들고 있습니다. Gamay는 거의 다른 스핀과 비슷합니다. 과일 스펙트럼에서는 더 어둡지 만 질감은 더 가볍고 산을 아주 잘 담을 수 있습니다. 초보 시음 자에게도 매우 접근하기 쉬운 경향이 있습니다.”

Jeremy Leffert의 Rabble Wine Company 그의 Stasis 레이블을 위해 Santa Maria Valley의 Gamay를 병에 넣은 Gamay도 동의합니다.

'심기는 드물지만 Gamay는 와인리스트에서 가장 많은 면적과 공간을 차지하는 [다양성]에서 상쾌한 변화입니다.'라고 그는 말합니다.

게다가 :“Gamay는 매우 강한 정체성을 가지고 있습니다. 현장과 품종의 표현은 포도주 양조를 능가하는 경향이 있습니다.”

장소와 상태의 맛은이 Gamay Noir를 추구 할 가치가있는 이유입니다.

'저는 저를 포함하여 Fleurie 또는 Morgon으로 돌아 가게하는 Santa Barbara County의 Gamay를 아직 맛보지 못했습니다.'라고 Gamay를 만든 Drake Whitcraft는 말합니다. 이름을 딴 레이블 . '나는 내가 만드는 Gamay를 좋아하지만, 분명히 캘리포니아 인입니다. 그래야만합니다.'