미국 포도 재배 역사에 대한 메릴랜드의 영향은 고급 와인에 대한 명성을 능가합니다. 1940 년대에 Philip Wagner는 습하고 비가 내리는 동부 해안 기후를 견딜 수있을만큼 풍성한 프랑스계 미국 하이브리드 포도 품종을 대중화했습니다. 그것은 나중에 와인 메이커들이 까베르네 소비뇽과 샤르도네와 같은 유럽의 비 티스 비니 페라 품종을 재배하는 방법을 알아낼 때까지 동부 해안을 따라 포도 재배의 성장을 촉발 시켰습니다.

오늘날 메릴랜드는 와인 르네상스를 즐기고 있습니다. 프리 스테이트에는 금년 초에 최대 85 개에 달하는 와이너리가 12 개에 불과했습니다. 900 에이커 이상이 덩굴에 심어 져 있습니다.

프리 스테이트에는 금년 초에 최대 85 개에 달하는 와이너리가 12 개에 불과했습니다.

“장려스럽게도 대부분의 새로운 와이너리는 자체 포도원을 심고 에스테이트 와인을 생산하고 있습니다.”라고 Kevin Atticks의 전무 이사는 말합니다. 메릴랜드 와이너리 협회 . 이러한 부동산 초점은 포도 공급이 수요보다 뒤처지는 산업에서 품질을 높이는 데 도움이됩니다.

메릴랜드 와인 정보

• 포도원 면적 :
900+
• 생산자 수 :
4 개의 cideries 및 3 개의 meaderies를 포함한 85 개의 와이너리 15 개의 증류소
• 주요 와이너리 :
Big Cork, Black Ankle, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, Slack, The Vineyards at Dodon
• 가장 일반적인 포도 품종 :
샤르도네, 까베르네 프랑, 비달 블랑
• 기타 일반적인 백인 :
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• 기타 일반적인 빨간색 :
까베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도, 말벡, 네비올로

'메릴랜드의 모든 지역이 똑같이 만들어지는 것은 아니지만 진정으로 놀라운 와인을 만들 수있는 곳이 있습니다.'라고 Drew Baker는 말합니다. 올드 웨스트 민스터 와이너리 , 전국적인 관심을 끌기 시작한 새로운 와이너리 중 하나. 올드 웨스트 민스터는 최근 썩어가는 슬레이트 토양에 117 에이커의 고군분투하는 농지를 구입했으며, 베이커는 이곳에서 '아이코닉'레드 와인을 만들기를 희망했습니다.

7 개의 와인 트레일이 조직되어 있지만 와이너리는 두 지역에 모여 있습니다. 첫 번째, 센트럴 메릴랜드는 Catoctin 산맥과 동쪽으로 평행 한 능선을 따라 자리 잡고 있으며 온화한 기후와 더 긴 성장 계절이 보르도 스타일의 붉은 혼합을 선호합니다. Albariño와 Nebbiolo도 여기에서 잘합니다. 최고의 와이너리는 Old Westminster, 검은 발목 , Boordy 과 빅 코르크 와이너리.

하이브리드가 성장하는 곳

다른 클러스터는 땅이 더 평평하고 모래가 더 많고 기후가 더 따뜻하고 습한 체서 피크만을 따라 위치해 있습니다. 여기에서 Barbera와 같은 고 산성 적색 품종은 잘 작동하며,“잡종은 더 이상 2 등 시민처럼 취급되지 않습니다.”라고 주 비티 컬처리스트 인 Joseph A. Fiola 박사는 말합니다. 메릴랜드 대학교 . 도돈의 포도원 , Leonardtown 항구 , 까마귀 과 느슨하게 와이너리는이 지역을 강조합니다.
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실험도 있습니다. Old Westminster는 작년에 메릴랜드 최초의 페 틸란 트 자연 와인을 출시하면서 화제를 불러 일으켰습니다. Big Cork에서 Winemaker Dave Collins는 아직 고유 명사도없는 러시아 품종으로 감미로운 오프 드라이 화이트 블렌드를 만듭니다. 이탈리아 이민자이자 메릴랜드의 옛 경비원 인 마이크 피오레는 카베르네 소비뇽의 찌꺼기를 사용하여 맛있는 리 파소 스타일의 Chambourcin을 만듭니다.

“메릴랜드 전역에서 훌륭한 와인이 만들어지고 있습니다.”라고 Fiore는 말합니다.