뉴욕시에있는 칵테일 메카 Employees Only의 바텐더 인 Milos Zica의이 최상급 가슴 히터로 Jack Frost에게 이번 시즌 럼 펀치를 줘보세요.

스타 슈페리어

신선한 생강 2 조각
바카디 슈페리어 럼 2 온스
1 온스 Poor Man의 카모마일 시럽
& frac12 온스 신선한 레몬 주스
달걀 흰자 1 개
페이 쇼드 비 터즈 3 회
장식용 스타 아니스

믹싱 글라스에 생강을 넣고

그런 다음 럼, 카모마일 시럽, 레몬 주스, 계란 흰자 및 쓴맛을 추가하십시오. 얼음을 넣고 12 초 동안 세게 흔 듭니다. 칵테일 잔에 걸러서 스타 아니스로 장식합니다.

바텐더에 대해

'나는겨우 10 년 전에 직원들과 함께한 그 순간을 결코 잊지 못할 것입니다.”라고 세르비아에서 방금 뉴욕으로 이사 한 Milos Zica는 말합니다. “공동 소유주 인 두샨 자릭이 저를 바에 앉으라고 초대했습니다. 그는 나에게 물 한 잔을 가져 와서 이렇게 말했습니다.

일을하세요.”그래서 저는보고 생각했습니다.‘이건 제가 할 수있는 일이에요.’

지카는 다른 술집에서 일하러 갔다. 그러나 교대 후 그는 Hudson Street로 가서 Zaric과 그의 크랙 팀을 지켜 봤습니다. '나는 혼자가 아니 었습니다. 그 당시 업계의 모든 사람들이 똑같은 일을하고있었습니다.'

마침내 2006 년 10 월에 Zica는 고개를 끄덕였습니다. 하지만 영화를 본 사람이라면 안녕 바텐더 Employees Only에서 Zica는 현재 유명한 EO 화이트 바텐더 코트를 얻는 것으로 절정에 이르는 악명 높은 엄격한 견습 프로그램의 맨 아래부터 시작해야했습니다. '자신을 증명하는 데 시간이 걸렸습니다.'라고 그는 말합니다. '당신은 그 흰색 재킷을 벌어야합니다.'