독일 뒤셀도르프시에서는 3 월 23 일부터 25 일까지 열리는 국제 와인 및 주류 박람회 인 ProWein 참가자를 위해 다시 한 번 레드 카펫을 선보입니다.

20 주년을 맞아 40,000 명 이상의 방문객이 50 개국 이상에서 4,800 명의 전시 업체와 광범위한 부대 행사 프로그램을 갖춘 박람회장을 가득 채울 것으로 예상됩니다. 올해의 테이스팅 존에서 테이블에는 다양한 저렴한 가격의 프리미엄 와인이 가득 할 것이며, Fizzz Lounge에서는 바 뒤에서 전문가의 라이브 시연을 볼 수 있습니다.

그러나 Messe Düsseldorf의 부서 책임자이자 ProWein 조직자인 Michael Degen에 따르면 2014 년 행사에서 모든 게스트가 기대할 수있는 것은 아닙니다. 우리는 비하인드 스토리 특종을 얻기 위해 그를 따라 잡았습니다.

와인 애호가 : 20 년의 역사에서 Prowein은 큰 성장을 경험했습니다. 전시 업체 수는 첫 번째 행사에서보다 15 배 더 많습니다. 이 연례 행사가 그토록 매력적인 이유는 무엇입니까?
Michael Degen : 사실 몇 가지가 있습니다. 무역 방문자에게만 개방되어있어 매우 전문적입니다. 동시에 독일 쇼가 아닙니다. 매우 밝고 큰 제품을 제공하는 국제 쇼입니다. 우리의 야망은 전 세계 모든 국가에서 전시하는 것입니다. 현재 82 %의 해외 전시 업체와 18 %의 독일 업체가 있습니다. 수입 업체는 소비자의 영향없이 직접 접촉하기 때문에 효과적입니다. 그리고 매우 격렬한 3 일이기 때문에 방문을 준비하는 것이 중요합니다. 4,800 명의 출품 업체와 함께 단순히 거기에 가서 '오, 나는 이탈리아 와인에 관심이 있습니다'라고 말할 수는 없습니다. 어떤 사람들은 다른 전시회에 가면 파티와 저녁 식사가 많다고 말합니다.하지만 ProWein은 매우 효율적입니다. 아주 좋은 인프라.

우리: 작년에는 무역 박람회 기간 동안 가이드 시음부터 강연에 이르기까지 300 개 이상의 이벤트가 열렸습니다. 올해 행사 참석자들은 무엇을 기대할 수 있습니까?
MD : 수백 개의 이벤트가 열리지 만, 테이스팅 존은 우리가 가진 가장 중요한 이벤트입니다. 올해의 주제는 '프리미엄 와인 — 최고의 품질, 최고의 가격'입니다. 얼마를 지불해야하는지에 대한 논의입니다. 좋은 와인을 사달라고했는데 개인적으로 너무 많은 돈을 쓰지 않고도 좋은 와인을 얻을 수 있다고 생각하기 때문에 꽤 흥미 롭습니다. 이 이벤트는 적당하지 않은 와인 800 개와 1,000 개 시음입니다. 당신은 모든 정보를 얻고 스스로 판단 할 수 있습니다.

우리: ProWein은 새로운 트렌드를 보여주는 플랫폼입니다. 소비자가 기대할 수있는 것은 무엇입니까?
MD : 우리는 어떤 트렌드를 홍보해야하는지 업계에 묻습니다. 항상 대답하기가 어렵습니다. 그러나 내년에 어떤 시장이 발전 할 것인지 물으면 모두가 중국, 중국, 중국에 대해 이야기합니다. 이것이 우리가 10 월에 성공한 ProWein China를 만든 이유입니다. 그러나 우리는 아시아에 대해 이야기 할 때 일본이나 한국과 같은 전통 시장을 잊지 마세요. 유능하고 교육을받은 소비자를 찾을 수 있기 때문입니다. 그들은 리슬링과 피노 누아를 다루는 방법을 알고 있습니다.

우리: 중국이 와인 산업의 차선 투자 대상이라고 말씀 하시겠습니까?
MD : 예, 확실히 지금은 거대한 소비자 시장으로 인식되고 있으며 생산자 및 기업을위한 투자로 흥미로울 것입니다. 중국 생산도주의해야합니다. 몇 년 전 모든 사람들이 '아, 호주 와인은 마실 수 없어요.'중국인도 좋은 와인을 만들 수있는 때가 올 것입니다. 중국에서 와인 업계의 사람들을 만나면 포도주 양조 과정에있는 많은 젊은이들이 모두 유럽에서 교육을 받았으며 포도주 양조에 대해 아주 좋은 지식을 가지고 있음을 알게 될 것입니다.

우리 : ProWein은 와인 산업의 주요 성장 영역에 대한 설문 조사를 실시했으며 이벤트에서 공개 할 계획입니다. 설문 조사의 내용을 살짝 엿볼 수 있습니까?
MD : 소매점은 그 위치를 유지할 것입니다. 온라인 시장이 엄청나게 성장할 것이라고 말하기는 쉽지만 와인을 구입할 수있는 좋은 상점의 기능을 과소 평가해서는 안됩니다.

두 번째로, 이것은 또한 중국의 와인 포장입니다. 우리는 일반적으로 포장에 대해 생각하지 않지만 라벨링에 관해서는 '예, 저에게 영향을 미칩니다'라고 생각하고 자신이 선호하는 것이 현대인지 전통인지 생각하기 시작할 것입니다. 중국을 볼 때 그들은 라벨링에 전념합니다. 그래서 중국에가는 각 프로듀서가 생각해야 할 것은 라벨 변경의 필요성입니다. 일부 와인 메이커들에게는 이것이 우리가 이야기하는 마음과 영혼이기 때문에 민감한 주제라는 것을 알고 있습니다.하지만 중국에서 사업을하고 싶다면 그 점을 명심해야합니다.

우리: 트렌드가 될 대체 포장의 예를 들어 주시겠습니까?
MD : ProWein China에서 우리는 한 가지 좋은 예를 들었습니다. 호주 와인 메이커가 중국 화가와 함께 작업했는데,이 화가는 중국어로 된 와이너리 이름이 'Heavenly Horse'로 번역 되었기 때문에 레이블을 위해 말 그림을 만들었습니다. 이 호주 와인 메이커 옆에 서서 말 그대로 10 미터 떨어진 곳에서이 라벨을 인식하는 모든 중국인을보고 '이것은 좋은 와인입니다'라고 말할 수 있습니다. 그들은 내용물뿐만 아니라 전체 패키지를 구매합니다.

우리: 향후 5 년 동안 생산자들에게 가장 큰 도전은 무엇입니까?
MD : 와인과 관련된 이야기를하는 것이 점점 더 중요 해지고 있습니다. 라벨도 마찬가지입니다. 독일에서는‘와인의 품질이 그 자체로 대변되기 때문에 큰 마케팅이 필요하지 않습니다.’라고 말하는 사람들을 만나곤하는데, 그 사람들은 전 세계 어디에서나 찾을 수있을 것입니다. 그렇게 말하는 것이 가장 존경 스럽지만 동시에 모든 사람들이 오늘날 제품과 관련하여 좋은 이야기를해야한다는 것을 명심해야합니다.