Rías Baixas는 세계에서 가장 우아한 화이트 와인을 만듭니다. 와인 지역은 갈리시아로 알려진 시원한 대서양 연안에있는 스페인 북서부의 무성한 녹색 복도를 차지하고 있습니다. 비가 많이 내리면 붉은 색을 익히기가 어렵지만 거주하는 백포도가 Albariño 일 때는 거의 문제가되지 않습니다. 현지 재배자들은 자신의 슈퍼 스타 품종을 재배하는 기술을 습득했습니다. 진정한 사람들이 와인을 좋아하는 Albariño는 소름 끼치는 군중의 마음을 사로 잡는 깊이와 복잡성을 제공 할뿐만 아니라 우리 모두가 화이트 와인에서 갈망하는 향긋하고 맛있는 개성을 제공합니다.

과학자들은 이제 Albariño가 Rías Baixas에서 유래했다고 확신합니다. 의미가 있습니다. 와인은 바삭하고 가볍고 신선하며, 스페인에서 알려진 바와 같이 해상 아 펠라이션 또는 원산지 명칭 (DO)의 전형적인 바다 스프레이와 미네랄을 맛볼 수 있습니다. 높은 천연 산도, 돌 과일 및 감귤 향이 나는 Albariño는 안개가 낀 시원한 조건에서 태어난 자연스러운 우아함을 구현합니다. 와인은 대서양의 차가운 물에서 가져온 유명한 현지 해산물과 아름답게 조화를 이루며 와인의 진정한 장소를 더 잘 보여줍니다.

종종 '그린 스페인'이라고 불리는 갈리시아는 비에 대한 100 개 이상의 용어를 사용하는 고유 한 언어를 포함하여 많은 고대 켈트 전통을 보존 해 왔습니다 ( '스페인에 내리는 비'에 완전히 새로운 의미를 부여 함). 포도주 양조 문화. 지역 포도 재배는 서늘한 기후에 매우 적합하며 가족 유산을 보존하고자하는 대부분의 소규모 독립 토지 소유자가 관리합니다. 재미있는 사실 : 와이너리는 여성 와인 메이커의 50 % 이상을 지배하고 있으며, 이는 갈리시아의 남성이 바다에 있었을 때 여성을 책임지고 있던 시절로 거슬러 올라갑니다.

Albariño는 Rías Baixas 지역의 5 개 하위 지역에서 재배됩니다. 살 네스 밸리 종종 Albariño의 발상지로 불리는 캄바 도스 마을을 둘러싸고 있으며 포도밭과 포도주 양조장이 가장 밀집되어 있습니다. 화강암 토양의 시원한 해안 위치는 알바리 뇨에 짠 미네랄과 활기찬 특성을 불어 넣습니다. 최남단 또는 로잘 포르투갈과 접해있는 하위 지역은 기후가 약간 더 따뜻하여 복숭아와 천도 복숭아 향이 풍부합니다. 여기에서 Albariño는 단일 품종으로 병에 담거나 Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco 및 Godello와 같은 다른 흰색 포도와 혼합 할 수 있습니다. 더 내륙, 티 카운티 Albariño가 번성하는 Miño River의 지류 이름을 따서 명명되었습니다. 부드럽고 둥근 와인은 포도원 부지의 따뜻하고 건조한 상태를 반영합니다. 북쪽으로 더 가면 시원한 바람이 작은 Soutomaior 지구 및 Ribeira do Ulla , 최북단 하위 구역.

한 지역에서 다음 지역으로 실제 뉘앙스가 있으며, 많은 와인 메이커들은 독특한 특성을 강조하기 위해 하위 지역을 혼합하는 것을 좋아합니다. 다음은 시도해 볼만한 와이너리입니다.

Pazos de Lusco (Condado do Tea) Condado de Tea의 조건은이 부티크 부동산에서 생산 된 와인의 숙성에 유리합니다. 16 세기 '파조'또는 시골집 인 Pazo Piñeiro는 12 에이커의 Albariño로 둘러싸인 중심부에 자리 잡고 있습니다.

발 미뇨 르 와이너리 (O Rosal) 와인 메이커 Cristina Mantilla는 Albariño에 전념하고 있지만 Treixadura, Loureiro 및 Caíño Blanco와 함께 첫 번째 로제와 실험을 통해 혁신을 수용했습니다.

Altos de Torona (O Rosal) 대서양이 내려다 보이는 언덕에 위치한이 포도원은 Rías Baixas에서 가장 큰 단일 부지로 주로 Albariño에 심었고 Caíño, Godello 및 Loureiro가 추가되었습니다. Pablo Ibáñez가 이끄는 3^rd세대 가족 와인 메이커이며 생물 다양성에 전념했습니다.

Veiga Naúm 와이너리 (Val do Salnés) Veiga Naúm은 평균 연령이 15 세인 작은 포도밭에서 Albariño와 독점적으로 협력합니다. 그 결과 과일의 강도와 신선도가 뛰어납니다.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) La Val은 자체 포도원에서만 포도를 공급하는 최초의 와이너리 중 하나입니다. 재배 면적은 148 에이커와 4 개의 영지에 걸쳐있어 다양한 복잡성과 광물성을 지닌 테루아 중심의 와인을 생산합니다.

보데 가스 그란 바잔 (Val do Salnés) Pergola가 훈련 한 덩굴로 둘러싸인 웅장한 샤토 인 Granbazán은 다양한 높이에 심기, 미세 양조, 손으로 수확 한 과일 및 토종 효모를 포함하여 우수성을 추구하는 모든 세부 사항에주의를 기울입니다.

Mar de Frades (Val do Salnés) 역사적인 Val do Salnés에 뿌리를두고있는 Mar de Frades는 독특한 향의 강도를 지닌 와인을 만듭니다. 와이너리의 현대적인 디자인은 대서양의 기원과 신선한 전망에 경의를 표합니다.

Paco & Lola (Val do Salnés) 2005 년 '탁월한 사람들을위한 특별한 와인'이라는 슬로건으로 설립 된 Paco & Lola는 500 에이커 규모의 포도원을 1900 개가 넘는 소규모 소장 지에서 나누어 생산합니다. 와인의 시그니처 볼드 한 물방울 무늬를 찾으십시오.

Terras Gauda (O Rosal) 매우 지속 가능한이 와이너리는 많은 가보 품종을 되살 렸습니다. 100 % Albariño 및 대담한 블렌드로 유명합니다.

더 찾아 봐: www.riasbaixaswines.com