공식적으로 겨울입니다. 즉, 기온이 더 낮고 차가움을 유지할 수있는 모든 것을 포용합니다. 아늑한 스웨터, 타는 불, 물론 몸과 마음을 따뜻하게하는 음료 .

후자를 어둡고 풍부하고 로스팅 한 것처럼 할 수있는 음료는 거의 없습니다. 스타우트 튼튼하고 퇴폐적 인 맛으로 미각을 채우고 따끔 거리는 따뜻한 느낌을 핵심으로 보냅니다. 다양한 스타우트 스타일을 사용할 수 있으므로 거의 모든 입맛에 맞는 병입이 있습니다. 모두 풍미가 있지만 강도, 체중, 알코올 및 전반적인 마실 가능성이 다릅니다.

권위 있는 제국 스타우트 높은 알코올 함량 (보통 8-12 % abv)과 강렬한 로스팅 몰트 프로필을 제공합니다. 오트밀 스타우트는 일반적으로 적당한 알코올 농도 (보통 4 ~ 7 % abv)와 매쉬에 귀리를 첨가 할 때 생기는 크리미 함으로 가득 차 있습니다.

그리고 우유 나 달달한 스타우트 같은 무성하고 입을 가득 채우는 아름다움이 있으며, 발효되지 않은 설탕, 일반적으로 유당을 첨가하여 둥글게 만듭니다. 일부 스타우트는 크림 같고 풍부하고 부드러울 수 있습니다. 어른을위한 술 초콜릿 밀크 쉐이크 . 하지만 2 월에 더 많은 것은 우리가 완벽한 발렌타인 데이 간식 인 우유와 달콤한 스타일의 스타우트를 커버 할 때입니다.

이 무성하고 고급스러운 음료는 저항하기 어렵고 친구 나 가족과 공유하는 것이 가장 좋습니다.

오늘 우리는 미국의 더블 또는 임페리얼 스타우트에 초점을 맞추고 있습니다.이 스타우트는 노인의 겨울을 멀어지게하는 최고의 온난화 특성을 보여줍니다. 이번 달의 Beer Buying Guide에서 검토 한 스타우트 중 일부는 Bourbon 캐스 크와 호밀 위스키 배럴을 포함하여 배럴 숙성 된 반면, 다른 일부는 견과류 또는 구운 카카오 닙과 같은 보완적인 토스트 첨가물의 훌륭함을 보여줍니다.

이 무성하고 고급스러운 음료는 저항하기 어렵고 친구 나 가족과 공유하여 알코올이 너무 빨리 시음하지 않도록하는 것이 가장 좋습니다. 또 다른 옵션 : 공격적인 기본 톤이 흥미롭게도 복잡하고 뉘앙스가 많은 레이어 선택으로 진화함에 따라 특히 강력한 버전이 우수한 지하실 후보로 입증되었으므로 모든 것을 적어도 두 개 구입하십시오.

시도 할 추천 스타우트

The Bruery Chocolate Reign (American Double / Imperial Stout The Bruery, CA) $ 50 / 750ml, 96 점 . The Bruery의 스타우트와 마찬가지로 이것은 약한 마음을위한 것이 아닙니다. 양조장 초콜릿 레인의 이중 배럴 숙성 버전 인이 임페리얼 스타우트는 카카오 닙과 바닐라 빈으로 양조되며 가능한 모든면에서 풍부하고 크리미하며 퇴폐적입니다. 씁쓸한 코코아, 커피 콩, 숯의 향과 따뜻한 버번에 적신 베리의 터치가 즉시 잔에서 흘러 나옵니다. 그 노트는 모두 강렬하고 매끄럽고 입을 가득 채우는 미각으로 전달되며, 모든 타락을 구성하는 데 도움이되는 가벼운 나무 타닌이 있습니다. 마무리는 영원히 길고 건조하며 진화하며 따뜻한 구운 양념과 구운 코코아 닙 톤이 흙이 우거진 숲과 나무 껍질의 편안한 악센트로 전환됩니다. abv : 21 %

Stone Farking Wheaton W00tStout 2019 Release (American Double / Imperial Stout Stone Brewing, CA) $ 17 / 12 oz 6 팩, 93 포인트 . 올해의 스타우트는 피칸, 밀, 호밀로 양조되며 4 분의 1은 버번 배럴에서 숙성되었으며, 만화가 앨런 데이비스의 오리지널 라벨 아트 워크가 특징입니다. 단단한 밝은 갈색 머리로 풍부한 검은 색을 붓습니다. 견과류, 초 콜라 티 및 매운 향이 유리에서 즉시 발산되며 약간 술을 마시고 버번과 같은 악센트가 모든 것을 강조합니다. 입맛은 강하고 꽉 차고 따뜻하지만 너무 두껍거나 은은한 느낌이 들지 않도록 충분한 탄산화로 생기를 불어 넣는 기분 좋은 구운 곡물, 갈색 캐러멜 소스, 달콤 씁쓸한 코코아 및 구운 피칸 향이 너무 강하지는 않습니다. 마감은 씁쓸하고 건조하며 다크 초콜릿과 차색이 남아 있습니다. abv : 11.5 %

Pure Hazelsaurus Rex Batch # 1 (American Double / Imperial Stout Pure Project, CA) $ 24 / 22 oz, 92 포인트 . 커피, 바닐라 및 헤이즐넛으로 양조 된이 제국의 스타우트는 T-Rex만큼 대담하고 단호한 전면 및 중앙 헤이즐넛 캐릭터에 대한 약속을 전달합니다. 어둡고 로스트 한, 부드러운 황갈색 헤드로 부어 볶은 곡물, 초콜릿 맥아, 커피 콩 및 구운 견과류의 예상 향을 뒷면에 따뜻한 감초를 약간만 넣어 즉시 방출합니다. 미각은 부드럽지만 너무 달지 않거나 연약하지 않으며 적당한 탄산화와 풍부한 맛의 균형을 맞추기 위해 오래가는 쓴맛이 있습니다. abv : 14 %

Two Roads 2019 The Road Less Traveled Series Igor ’s Dream (American Double / Imperial Stout Two Roads Brewing Co., CT) $ 20 / 750 ml, 92 포인트 . 항공 개척자 이고르 시코 르 스키에게 바치는이 러시아 제국 스타일의 스타일은 호밀 위스키 통에서 숙성됩니다. 진한 갈색으로, 안정하는 데 시간이 걸리는 단단한 흰색 머리가 부어집니다. 부케에는 볶은 곡물, 달콤 씁쓸한 코코아, 바닐라 빈, 탄 캐러멜 소스의 매운 향이 가득하며, 모두 호밀과 나무 향신료의 단단한 양에 의해 타격을받습니다. 중간 무게의 질감은 약간 매끄럽고 점성이 있으며, 적당한 탄산과 따뜻한 느낌은 너무 무겁거나 은은한 느낌을주지 않습니다. 오래 지속되는 따뜻함과 로스트 맥아, 진한 호밀 빵, 베이킹 스파이스의 풍미는 오래 지속됩니다. abv : 12 %