가을이 다가 오면 저녁에 스웨터뿐만 아니라 다른 와인을 위해 손을 뻗을 수 있습니다. 저희 편집자들은 제철 음료에 사용할 수있는 다양한 맛과 질감을 보여주는 5 가지 와인을 선택합니다.

편집자 Joe Czerwinski :“ 기온이 내려 가면서 내 갈망은 상쾌한 상쾌함에서 안심할 수있는 따뜻함과 풍요 로움으로 바뀝니다. 하지만 그렇다고 타닌 적포도주를 의미하지는 않습니다. 계절의 변화를 건배 Paul Jaboulet Aîné의 Domaine des Grands Amandiers의 2014 Condrieu (95 포인트, $ 124) . 이 무성하고 농축 된 Viognier는 시원한 날씨의 무게와 살구와 꿀의 여름 메아리를 결합합니다.”

기고 편집자 앤 크레 비엘 :“계절 변화의 아름다움은 가을의 뚜렷한 물기와 함께 황금빛 날의 전환 자체입니다. 그만큼 Umathum 2015 Rosa Rosé (92 포인트, $ 22) 다소 풀 바디 인 로제는 그 변화의 완벽한 구체화입니다. 풍성한 열매는 여름을 연상 시키지만 조금 더 풍성한 가을 음식을 감당할만큼 튼튼합니다.”

선임 편집자 Lauren Buzzeo :“맑고 시원한 밤의 화덕 주변에 앉아 있으면 흙 같고 매운 붉은 과일 톤과 미묘한 연기 향이 나는 남아프리카 피노 타지에 도달하게됩니다. Simonsig의 2013 년 Redhill Pinotage (92 점, 38 달러) 후추와 장난기 가득한 노트와 잘 익은 뻔뻔스러운 베리 캐릭터 사이의 균형을 이룹니다. 통합 된 참나무는 마감의 무성한 질감과 달콤한 향신료 톤을 보완합니다.”

노동절 이후를위한 풍부한 화이트 와인

기고 편집자 션 설리반 :“기온이 식기 시작했다고해서 그릴을 치웠다는 의미는 아닙니다. 그만큼 B. 레이튼 2013 Gratitude Yakima Valley (94 포인트, $ 45) 맛있는 론 스타일의 빨간색 인는 완벽한 그릴의 동반자입니다. 주로 Mourvèdre는 붉은 건포도, 크랜베리, 후추, 푸른 과일 및 오렌지 껍질의 부드럽고 순수한 향기와 풍미를 자랑합니다. 구운 포타 벨라 버섯과 짝을 이루세요.”

유럽 ​​편집자 로저 보스 :“큰 빨강이 올 때까지 잘 익은 보르도는 가을에 딱 맞습니다. 세련되고 균형 잡힌 Château Fourcas Hosten 2010 Listrac-Médoc (91 포인트, $ 22) 풍부한 음식과 어울리는 구조를 가지고 있으며 산도가 신선하고 과일을 유지합니다. 보르도의 훌륭한 빈티지에서 비롯되었지만 마실 준비가되었습니다.”