호주 명성이 계속 이어질 수 있습니다 쉬라즈 다시,하지만 트로피 케이스 까베르네 소비뇽 포장되어 있습니다. 세계에서 가장 오래된 생산 포도 나무에서 재배 한 미국에서 가장 많이 심은 품종 중 하나입니다. 이 강력하고 숙성에 적합한 포도는 해양의 영향을받은 건조하고 온화한 기후에서 번성하며 호주의 다양한 독특한 테루아를 흡수하는 것 같습니다.

전국에서 만들어졌지만 세 지역에서 가장 높은 택시 깃발을 날립니다.

붉은 테라 로사 토양 쿠 나와라 , 애들레이드와 멜버른 사이의 남호주 국경 남동쪽 가장자리에 위치한 튼튼한 타닌, 푹신한 다크 베리 과일, 민트 및 말린 허브로 미국에서 가장 풍부한 Cabs를 생산합니다.

제공 물 마가렛 리버 , 에 웨스턴 오스트레일리아 , 우아함과 힘 사이의 경계를 넘나 드는. 초 미세 타닌과 복잡하고 고소한 향은 인근 인도양과 우뚝 솟은 고무 나무를 연상시킵니다.

멜버른에서 북동쪽으로 약 30 마일 정도 떨어진 상대적으로 시원한 기후 인 야라 밸리 호주에서 가장 섬세한 택시를 생산합니다. 이들은 백악질의 타닌과 균형을 이루는 신선한 과일과 꽃의 표현으로 미디엄 바디를 제공합니다.

Australian Cabernet은 때때로 Shiraz 또는 Merlot, Malbec 및 Petit Verdot와 같은 다른 보르도 품종과 혼합 될 수 있습니다.

Cab을 단독으로 사용하거나 오즈 전역에서 혼합하여 이상적으로는 단백질 한 접시와 함께 사용해보십시오.

호주 카베르네 쇼비뇽

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa) $ 18, 92 포인트 . 이 역사적인 프로듀서는 Cabernet에서 탁월합니다. 붉은 건포도와 매운 참나무 향이 깃든 흑연, 말린 허브, 꽃 향이 어우러져 풍미가 있습니다. 고소한 타닌과 낟알 같은 질감을 통해 깔끔하게 슬라이스하는 집중된 산도 라인에 의해 들어 올려 과일이 바삭하고 톡 쏘는 느낌을줍니다. 이 와인에는 소박하면서도 고급스러운 것이 있습니다. 지금 마셔 라 –2026. AUSA 태평양. 편집자의 선택 .

채플 힐 2017 The Parson Cabernet Sauvignon (McLaren Vale) $ 20, 91 포인트 . Chapel Hill의 Parson Cab의이 빈티지는 가격 대비 효과가있는 또 다른 견고하고 다양한 표현의 드롭입니다. 중간 정도의 무게로 체리, 자두, 블랙 올리브, 백리향, 말린 잎, 따뜻한 흙 등의 멜란지 향과 풍미를 제공하며, 모두 부드러운 가장자리의 백악질 타닌, 모래 질감 및 산도 상승으로 균형을 이룹니다. 숯불 구이 스테이크 또는 볼로 네즈 스파게티 한 그릇 옆에서 마셔보세요. American Estates Wines, Inc.

Yeringberg 2015 Red (Yarra Valley) $ 90, 91 점 . 이 보르도 블렌드는 역사적인 와이너리만큼 전통적인 느낌을줍니다. 소박하고 매력적이지만 차분한이 레스토랑은 풍미 있고 가죽 같고 먼지가 많은 흙이 묻은 등뼈를 따라 거친 허브, 갈라진 후추 및 콜라와 함께 검은 체리, 야생 검은 딸기 및 라스베리와 같은 멋진 과일로 열립니다. 가죽 같고 먼지가 많은 캐릭터는 거친 타닌으로 변하고 많은 이탈리아 산 빨강을 연상시키는 쓴 토닉 마감이 있습니다. 지금 마셔 라 – 2025. 올드 브리지 셀러.

Heartland 2016 Cabernet Sauvignon (Langhorne Creek) $ 20, 90 점 . 이것은 Langhorne Creek의 Cabernet에게 견고하고 비교적 시원한 빈티지였으며이 와인은 한 해를 아름답게 표현합니다. 앞쪽에있는 자두와 건포도 열매가 있지만 신선한 유칼립투스와 월계수 잎의 오-소-오스트레일리아 향은 그저 압도적 인 힘을 뒷받침하는 모카와 바닐라 색 참나무와 먼지 투성이의 짭짤한 타닌으로 뒷받침됩니다. 풍성하면서도 절제된 와인. Vintus LLC.

Jim Barry 2016 Cover Drive Cabernet Sauvignon (Coonawarra) $ 15, 90 점 . 이 와인은 저렴한 가격에 많은 품질을 제공합니다. 클래식 한 빅 레드를 좋아하는 사람들은 잘 익은 자두, 베리, 콜라, 바닐라, 흙 같은 허브 향을 맛볼 것입니다. 타닌은 단단히 감겨 있고 건조하지만 허브 뉘앙스가있는 부드러운 붉은 과일로 균형을 이룹니다. 여기에는 힘이 있지만 균형과 구속도 있습니다. 단백질과 함께 지금 마시고 2029 년까지. Loosen Bros. USA. 베스트 바이 .

Penley Estate 2016 Tolmer Cabernet Sauvignon (Coonawarra) $ 30, 90 점 . 이 와인은 초콜렛 매실 케이크, 바닐라, 카시스의 깊은 우물이며 Cab의 트레이드 마크인 흑연 캐릭터의 핵심입니다. 그 감미는 강력한 힘줄 탄닌의 등뼈에 의해 미각에서 균형을 이룹니다. 단백질과 함께 지금 마시고 향후 15 년 동안 쉽게 마시십시오. 올드 브리지 셀러.

Vasse Son Happy Valley Cabernet Sauvignon 2016 (마가렛 리버) $ 28 . 호주에서 가장 유명한 카베르네 생산자 중 하나 인이 복잡한 Sipper는 호주 서부 해안으로 여러분을 데려다 줄 것입니다.