현재 전 세계적으로 여러 가지 중요한 문제가 검토되고 있습니다. 지속 가능성, 노동, 지역 사회 개발, 기회 균등 및 공평한 대표를 둘러싼 대화는 거의 모든 국가, 문화 및 직업에서 더욱 두드러지고 있으며 와인 산업은 면역이 아닙니다.

이러한 담론은 긍정적 인 장기적 효과에 대한 인식과 윤리적 의무를 공유하도록 장려 할 수 있습니다.

동안 남아프리카 공화국 사회 정책과 시민 대우는 아파 르트 헤이트로 얼룩졌고, 와인 산업의 많은 사람들이 사회적 책임과 지역 사회의 발전에 전념해 왔습니다.

오늘날, 특히 사업에서 더 큰 선을 추구하는 것은 반드시 주어진 것은 아니지만 지나가는 순간마다 더 크고 진실하게 울리는 것입니다. 그 효과는 실제적이고 오래 지속될 수 있으며 실행 가능하고 가치있는 와인 산업을 보장하는 데 도움이 될 수 있습니다.

앞서 우리는 남아프리카의 와인 산업에서 채택 된 몇 가지 성공적인 전략에 대해 조명합니다.

Lubanzi Wines의 공동 창립자 Charles Brain, Lubanzi 지원 Pebbles Project 조기 아동 발달 센터 및 방과 후 클럽의 학생들과 함께 / 사진 제공 Lubanzi Wines

초기 사회 개척자

1990 년대 초 아파 르트 헤이트가 끝나기 전에는 남아프리카 공화국 인구의 대부분을 대표하는 유색 인종의 직업 개발, 발전 또는 경제적 안정의 기회가 거의 없었습니다.

그 한계로 인해 와인 산업이 불균형하게되었고, 낮은 임금, 차별, 부적절한 주택 및 직원 지원이 거의없는 노동 관계뿐만 아니라 낮은 근로 조건으로 고통 받았습니다.

아파 르트 헤이트 이후 업계의 많은 사람들은 그러한 뚜렷한 역사적 잘못을 바로 잡으려고 노력했으며, 아직 작업이 진행 중이지만 개선을위한 노력은 계속되고 있습니다.

초기 전략에는 노동자들과 합작 투자를 시도한 수많은 케이프 와인 농장이 포함되었습니다. 이 프로그램은 포도주 양조 및 포도주 양조장 관리와 같은 기술을 가르치는 것 외에도 근로자에게 부분 소유권을 제공함으로써 토지 보유의 불균형을 해결하는 것을 목표로했습니다.

아파 르트 헤이트 이후 업계의 많은 사람들이 역사적 잘못을 바로 잡으려고했습니다.

한 개척자는 페어 밸리 농장 노동자 협회. 1997 년에 설립 된 페어 뷰 에스테이트 부동산 소유자 인 Charles Back과 함께이 근로자의 권한 부여 이니셔티브는 구성원과 그 가족에게 토지 소유권을 제공하고자했습니다.

국토 부와 Fairview Trust의 보조금 조합을 통해 협회는 약 40 에이커 규모의 농장을 구입하고 개발하여 Fairvalley라는 새로운 와인 브랜드를 만들었습니다.

Fairvalley의 첫 번째 릴리스, 슈닌 블랑 는 이듬해에 출범했으며 판매 수익금은 창립 멤버와 그 가족을위한 집을 짓는 데 사용되었습니다. 오늘날 60 개 이상의 가족이 협회의 회원입니다. 그들은 토지, 브랜드 및 주택뿐만 아니라 그러한 것들이 제공하는 고용 기회로부터 이익을 얻습니다.

노동자들에게 안정된 집을 제공하기 위해 백스 버그 와인 에스테이트 라는 프로젝트를 개발했습니다 자유의 길 . 일반적으로 당시 농업용 주택은 고용에 의존했습니다. 노동자가 실직하면 주택도 함께갔습니다.

대신 Freedom Road 주택 프로젝트는 와이너리의 정규직 직원이 고용 상태가 변경 될 경우 잃을 염려없이 상당한 부채없이 자신의 집을 확보 할 수 있도록 지원하고자했습니다.

Freedom Road 1998 Sauvignon Blanc, Nelson Mandela가 서명 / 사진 제공 Backsberg Estate Cellars

남아프리카 정부가 제공 한 최초 주택 소유자를위한 보조금은 Backsberg가 프로젝트에 자금을 지원하는 데 도움이되었습니다. 약 35 에이커의 임대 포도밭에 대한 근로자의 감독과 관리는 물건을 땅에 떨어 뜨리는데도 도움이되었습니다.

이후 1998 년에는 두 개의 Freedom Road 와인이 생산되었습니다. 작업자는 소유자 Michael Back과 Backsberg의 당시 와인 메이커의지도하에 포도원에서 병에 이르기까지 와인 생산을 처리했으며 Backsberg는 이들을 대신하여 마케팅 및 판매를 관리했습니다. 와인 판매 수익은 포도원 노동자들이 모기지없이 인수 한 18 채의 주택을 짓는 데 도움이되었습니다.

산업 변화 챔피언

초기 개척자들은 농장의 환경을 개선하기 위해 노력했지만, 남아프리카의 와인 산지 전체에 인식을 심어주고 사회 경제적 변화를 촉진하기 위해보다 공식화 된 노력이 필요했습니다.

이를 위해 와인 및 농업 산업 윤리 무역 협회 (WIETA)는 2002 년에 설립되었습니다. 와인 저장고, 생산자, 포도주 양조장, 무역 및 시민 사회 연합의 비영리 다중 이해 관계자 조직은 회원들이 준수해야하는 존중, 존엄성 및 공정한 대우를 장려하기 위해 윤리적 행동 강령을 만들었습니다.

현재이 협회의 회원은 1,500 명 이상으로 2012 년에는 400 명에 불과했습니다.

오늘날 남아프리카는 전 세계적으로 가장 큰 공정 무역 와인 생산국입니다.

회원은 노동, 산업 보건 및 안전 법규를 준수하는지 확인하기 위해 정기적 인 감사 (일부는 발표되고 일부는 그렇지 않음)를받습니다. 방문은 또한 회원들이 지속 가능한 윤리 정책 및 관행, 주택 안전 및 위생을 유지하고 지역 사회 및 가정 생활의 광범위한 발전을 지원하고 있는지 확인하기 위해 노력합니다.

현재 약 1,000 명의 회원이 WIETA 인증을 받았습니다.

와인 패키지에 대한 WIETA 공정 노동 인증 씰은 2012 년에 도입되었습니다.이 씰은 와인 생산에 기여한 모든 생산자, 재배자, 저장고 및 병입 시설이 협회의 윤리 기준, 정책 및 절차를 준수 함을 의미합니다.

WIETA 인증 인용문의 남아프리카 노동자 / 사진 제공 WIETA

WIETA의 CEO 인 Linda Lipparoni는 성명을 통해“전 세계적으로 지난 몇 년 동안 글로벌 공급망이 전 세계 공급망의 인권과 근무 조건을 설명해야하는 방식에 대해 핵심적인 고려를 해왔습니다. .

“앞으로 2020 년과 향후 10 년은 선도적 인 식음료 브랜드가 지속 가능성 목표를 [United Nation의] 지속 가능한 개발 목표, 기후 변화 목표, 소비자 정서 및 노력에 맞추면서 기후 변화에 대한 10 년 행동으로 간주 될 것입니다. 지속 가능한 농업을 지원하고 생산자 탄력성을 지원합니다.”

2009 년에, 공정 무역 라벨 남아프리카 (FLSA)는 또한 국가의 농부, 노동자 및 생산자의 권리를 증진, 보호 및 발전시키기 위해 설립되었습니다.

“자신이 속한 지역 사회의 일부가 발전 가능성에서 제외되면 좋은 삶을 살 수 없습니다.” – 페 트러스 보스 만

2017 년부터 공정 무역 국제 중앙 사무소를 통해 지원을 받아 적절한 근무 조건과 노동권을 보장하기 위해 노력하고 있습니다. 여기에는 노조에 가입하거나 조건을 공동으로 협상 할 수있는 능력은 물론, 소규모 와인 포도 농가의 평균 생산 비용을 충당하기 위해 구매자가 생산자에게 지불해야하는 최저 가격 인 공정 무역 최저 가격의 지불이 포함됩니다.

또한 판매 가격에 추가 된 공정 무역 프리미엄은 농부와 노동자를위한 공동 기금에 투입됩니다. 이러한 이익은 사용할 수 있지만 농장 관행, 교육, 건강 관리 및 훈련 프로그램을 개선하는 데 적합하다고 생각합니다.

Corela Fourie, Bosman Family Vineyards의 와인 및 포도 재배 책임자 / 사진 제공 Bosman Family Vineyards

오늘날 남아프리카는 공정 무역 와인 판매량의 약 2/3를 차지하는 세계 최대의 공정 무역 와인 생산국입니다. 약 70 개의 농장을 포함하고 거의 3,000 명의 근로자를 고용하는 24 개의 생산 조직이 관련되어 있습니다.

미국 최초의 공정 무역 인증 생산 업체 중 하나는 보스 만 패밀리 포도원 . 수년에 걸쳐이 부동산은 장기적인 지속 가능성과 공평한 대표성을 장려하는 수많은 사회적, 경제적 및 환경 적 관행을 구현했습니다.

350 명 이상의 정규직 직원 중 상당수가 농장에서 가족의 5 세대를 대표합니다.

2008 년 Bosman Family Vineyards와 Adama 작업자 신뢰 현재까지 와인 업계 최대 규모의 Black Economic Empowerment (BEE, 정부의 사후 긍정 행동 프로그램) 계약을 체결했습니다. 이 거래는 회사의 26 % 소유권을 와이너리와 포도원 근로자에게 양도했으며, 여기에는 와이너리, 포도원, 포도밭 및 1,000 에이커 이상의 토지에 대한 지분이 포함되었습니다.

지난 10 년 동안 그들은 함께 사업을 8 배 성장 시켰습니다. 이 브랜드는 더 많은 토지를 확보하고 새로운 가뭄에 강한 품종을 수입했으며 와인의 마케팅 및 수출에 투자했습니다.

대체로 Bosman Family Vineyards 및 기타 공정 무역 인증 진보 주의자들의 이니셔티브 Du Toitskloof Wines 과 Merwida 와이너리 6,200 명 이상의 사람들을 도왔습니다. 또한 여러 학교와 도서관, 수백 개의 농장 주택 기회, 은퇴자 주택, 사회 및 의료 시설을 갖춘 커뮤니티 센터, 고정 및 이동 의료 클리닉을 포함한 귀중한 인프라에 기여했습니다.

웰링턴에있는 Bovlei 커뮤니티 센터의 컴퓨터 실 / Willie Punt Peartree Photography의 사진

Bosman Family Vineyards의 전무 이사 인 Petrus Bosman은“일을하는 사람들을 돌보는 일이 있으면 그들이하는 일을 돌 봅니다. “자신이 속한 지역 사회의 일부가 발전 가능성에서 제외되면 좋은 삶을 살 수 없습니다. 우리 농장 공동체의 아이들은 자신이 원하는 모든 것이 될 수있는 기회가 있습니다.”

10 월에 Stellenbosch Wine Region은 자체 사회 경제적 개발 프로젝트의 기반으로 포괄적 인 행동 강령을 채택했습니다. 지침은 150 명 이상의 회원에게 적용됩니다. 스텔 렌 보쉬 와인 루트 인권과 존엄성을 보호하고 보존하는 방식으로 행동하도록 보장합니다.

Stellenbosch Wine Routes 이사회 의장 인 Mike Ratcliffe는“윤리 행동 강령에 대한 헌신은 처음으로 회원 자격 조건입니다. '우리의 계획은 또한 우리의 연구를 남아프리카의 다른 모든 지역에 공개하고 그들이 우리를 따르도록 장려함으로써 리더십을 보여주는 것입니다.'

“자신이 속한 지역 사회의 일부가 발전 가능성에서 제외되면 좋은 삶을 살 수 없습니다.” – 페 트러스 보스 만

인력에 대한 작업

남아공 와인 산업은 현재 역사적으로 소외된 그룹의 16 만 명 이상의 사람들을 고용하고 있으며, 이러한 인구 통계에서 훈련되고 숙련 된 인력의 필요성을 해결하기위한 수많은 이니셔티브가 있습니다.

와인 교육 남아프리카 2005 년에 설립 된 비영리 단체 인 (WTSA)는 지하실 직원에게 포괄적 인 교육을 제공합니다. SKOP (Afrikaans for Senior Cellar Assistant Training) 프로그램을 운영하며 1987 년부터 조직의 이전 이름 ​​인 Eisenburg Cellar Technology Alumni Association (EKOV)으로 제공되었습니다.

WTSA는 2015 년 WTSA와 협력하여 와인 양조 인증서, 경영 교육 및 수학 문해력 프로젝트와 같은 새로운 프로그램과 워크숍을 도입했습니다. 케이프 와인 메이커 길드 (CWG).

CWG는 와인 산업 내에서 교육과 훈련을 통해 사회 발전을 지원하는 다양한 원인을 돕는 것으로 유명합니다. 기금은 연중 내내 개최되는 길드의 다양한 자선 행사에서 기부 및 수익금을 통해 모금되며 1999 년에 설립 된 Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust를 통해 지급됩니다.

CWG 트러스트는 네 가지 주요 프로젝트에 초점을 맞추고 있습니다. WTSA 이니셔티브 Circle of Excellence, 양조 학 및 포도 재배 학생을위한 특수 기술 장학금을받은 셀러 근로자에게 표창을 제공하는 지원 및 멘토링 프로그램, 야심 찬 와인 메이커에게 3 년 인턴십을 제공하는 CWG의 Protégé 프로그램 길드원과 함께 일할 수 있습니다. 2006 년 Protégé Programme이 시작된 이후 23 명의 수혜자가 프로그램을 졸업했으며 현재 10 명이 인턴십에 참여하고 있습니다.

실용적인 실습 교육 및 경험도 그 원동력입니다. FELCO 의 벤처.

FELCO 아프리카 사무소를 통해 상업용 가지 치기 및 절단 장비 제조업체는 2009 년부터 매년 가지 치기 대회를 개최했습니다. 남아프리카의 다양한 와인 지역에서 온 상위 3 가지 가지 치기가 미국에서 가장 좋은 가지 치기를 결정하기 위해 이동합니다. 이 대회는 매우 성공적이어서 다른 FELCO 대표자들이 관심을 얻었으며 국제 가지 치기 대회가 올 3 월 스위스에서 열릴 예정입니다.

포도원 일꾼이 FELCO Africa로부터 가지 치기 실습 교육을 받음 / 사진 제공 FELCO Africa

“이 경쟁은 가지 치기의 흥분을 더욱 심화시켜 이들 근로자에게 다른 숙련 된 가지 치기와 비교하여 자신의 기술을 테스트 할 수있는 기회를 제공합니다.”라고 Viticulturist이자 설립자 / 소유자 인 Jaco Engelbrecht는 말합니다. 시각적 포도 재배 , 그는 종종 FELCO Africa와 협력하여 일합니다. '[그것은] 단지 매우 감정적 인 이벤트 그 이상이며,이 노동자들의 중요성을 보여주고 그들에게 빛을 발할 수있는 플랫폼을 제공 할뿐만 아니라 매우 중요한 훈련 플랫폼 역할도합니다.'

FELCO Africa는 또한 남아프리카의 오래된 포도 나무 프로젝트 가지 치기시 특별한주의와 존중이 필요한 국가의 오래된 포도 나무를 더 잘 보존하고 보존하기위한 교육을 장려합니다. 목표는 향후 3 년 내에 웨스턴 케이프에서 인증 된 오래된 포도 나무를 가지 치기하는 모든 사람을 훈련시키는 것입니다.

FELCO Africa의 전무 이사 인 Gys Liebenberg는“우리는 FELCO Africa에서 농업 노동자들과 우리의 viticulturists에게 인정을주기를 첫날부터 바로 결정했습니다.

“와인 메이커는 인정을 받지만 가지 치기를하고 포도원을 돌보는 사람들은 항상 배경에 있습니다. 작업자의 삶을보다 쉽고 생산적으로 만들기 위해 모든 교육 프로그램을 시작했습니다. '

수많은 이니셔티브가 역사적으로 소외된 그룹에서 훈련되고 숙련 된 인력의 필요성을 해결하기 위해 노력하고 있습니다.

미래에 투자

역사적인 렌즈가 남아공의 와인 산지 일부가 변화에 전념하는 이유를 설명하는 데 도움이되지만, 모두 미래에 대한 시각으로 이루어졌습니다.

초점은 교육, 건강 및 개발을 통해 농부, 재배자 및 와인 메이커의 미래 세대를 돌보는 것입니다.

케이프 와인 경매 남아프리카의 탁월한 와인 경매 인은 이러한 요구를 해결하기 위해 노력하고 있습니다. 2014 년에 설립 된 모든 수익금은 Cape Wine Auction Trust를 통해 국가의 와인 농장에서 교육을 지원하는 자선 단체에 지급됩니다. 첫 번째 행사는 700 만 랜드 (당시 약 $ 650,000)를 모금하여 4 개의 수혜 기관에 자금을 지원했습니다. 2019 년 경매는 1,500 만 랜드 (약 1 백만 달러) 이상을 가져와 28 개 파트너에게 도움이되었습니다.

처음부터 수혜자는 자갈 프로젝트 , 유아 교육 및 사회 개발에 전념하는 주요 비영리 단체입니다.

교육, 건강, 영양, 지역 사회 및 보호라는 5 가지 영역의 서비스를 통해 웨스턴 케이프 와인 랜드 전역의 불우한 어린이와 농장 공동체의 가족을 돕습니다.

Charmaine Gola, Marileze Buys, Melany Abrahams 및 Loryn Esau of Pebbles Project / 사진 제공 : Lubanzi Wines

Pebbles Project의 자금 수입은 2013 년에 350 만 랜드 (약 $ 325,000)가 약간 넘었지만 2019 년에는이 수치가 2,800 만 (약 $ 2 백만)에 도달했습니다.

2004 년 설립 이래 Pebbles Project는 34 개의 유아 발달 센터와 16 개의 방과 후 클럽을 형성했습니다. 또한 Citrusdal, Hermanus, Paarl, Somerset West, Stellenbosch 및 Wellington의 와인 생산 지역에 걸쳐 다양한 지원 프로그램을 제공합니다.

많은 와이너리 및 산업 단체가 Pebbles Project와 협력하여 지역 사회를 개선합니다. 2015 년 캐롤린 마틴은 창조 와인 , Hermanus의 Hemel-en-Aarde 계곡에있는 농가를위한 교육 시설을 개발하기 위해 Pebbles Project에 접근했습니다.

많은 와이너리 및 산업 단체가 Pebbles Project와 협력하여 지역 사회를 개선합니다.

Cape Wine Auction Trust의 기금, 국제 로타리 보조금 및 기타 기부 및 기금 모금 활동을 통해 2017 년 1 월에 유아 발달 및 방과 후 보호를위한 통합 센터가 문을 열었습니다.

“Carolyn Martin과 Creation Wines의 놀라운 팀의 지속적인 지원 덕분에 Pebbles Hemel-en-Aarde 교육 프로젝트는 Hemel-en-Aarde Valley에 거주하는 80여 명의 어린이를 지원할 수있었습니다.”라고 Madelein은 말합니다. Snyman, Pebbles Project Hemel-en-Aarde 교육 프로젝트 관리자. '그들은 프로젝트를 재정적으로 지원하기 위해 다양한 기금 모금 캠페인을 운영 할뿐만 아니라 개인, 국제, 기업 및 지역 기부자 모두와 귀중한 파트너십을 형성하는 데 도움을주었습니다.'

기후 변화는 우리가 알고있는 와인을 빠르게 변화시키고 있습니다

2019 년 3 월, Hemel-en-Aarde의 공립 학교는 예고없이 문을 닫아 24 명의 학생을 잃었습니다. 얼마 지나지 않아 Pebbles Project Hemel-en-Aarde 시설은 향후 이러한 학생들과 다른 사람들을 수용 할 수있는 독립 교육 사이트로 등록되었습니다.

3 개월 후 Pebbles Academy는이 지역의 39 개 농장에서 온 아이들과 함께 유치원부터 9 학년까지 사립 학교로 개교했습니다. 엄격한 모금 캠페인과 현물 기부 덕분에 모든 자료와 자원이 제공됩니다.

아카데미에는 2020 년에 등록한 학생이 65 명으로 개원 당시 34 명의 학생이 재학 중입니다.

Indaba 재단에서 지원하는 유아 교육 / 사진 제공 Indaba 재단

그만큼 이야기 와인 사업에서 론칭 한 브랜드 케이프 클래식 1996 년에 가치있는 고품질 와인으로. 처음에는 글로벌 매출의 일부가 Indaba 장학 기금 , 남아프리카의 불우한 배경을 가진 아이들을 도왔습니다.

이 자선 활동은 처음부터 성장했습니다. 2015 년 이후 Indaba 와인 판매 수익의 일부는 현재 Indaba 재단 , 남아프리카의 와인 농장에 사는 어린이를 지원하기 위해 유아 발달에 중점을 둔 Association Montessori Internationale (AMI) 교사 교육을 제공하는 미국 기반 501 (c) 3 비영리 단체입니다. 재단은 또한 설립 된 Wineland 학교에 학습 자료와 교육 인프라를 제공합니다.

2016 년 재단은 인다 바 몬테소리 연구소 , 남아프리카 Stellenbosch의 지속 가능성 연구소 내에있는 AMI 교육 시설. 남부 아프리카에서 AMI 공인 교육을 제공하는 유일한 시설입니다.

교사 훈련에 투자함으로써 Indaba는 이전에 소외되었던 지역 사회의 지속적인 개인 성장과 전문성 개발에 도움이되도록 유아 교육을 개선하는 것을 목표로합니다.

교사 훈련에 투자함으로써 Indaba는 유아 교육 향상을 목표로합니다.

루 반지 와인 사회적으로 의식적인 프로그램을 지원하는 또 다른 브랜드입니다. 미국인 Charles Brain과 Walker Brown이 설립 한 Cape Venture Wine Co.가 운영하는 Lubanzi는 남아프리카 와인 제조업체 인 Bruce Jack 및 Trizanne Barnard와 협력하여 책임감있게 생산되는 두 가지 와인을 생산합니다.

Pebbles Project는 Lubanzi Wines의 주요 수혜자이며 브랜드 수익의 50 %가 조직에 할당됩니다. Lubanzi는 또한 B-Corp 인증뿐만 아니라 Fairtrade 및 Fair For Life 인증을 받았습니다.

Hermanus의 Creation Wines에서 Pebbles Project 기금 모금 행사 / 사진 제공 Pebbles Project and Creation Wines

Brain은“소규모 기업으로서 우리가 달성 할 수있는 것은 우리 모두가 일상에서 사회적 책임을 더 깊게 얽히면 업계 전체가 달성 할 수있는 것과 비교할 때 정말로 미미합니다. “성공을 거두면 다른 대형 업계 행위자들이

사회적 책임의 가치를 인식합니다. 우리는 이러한 영향이 매우 중요하다고 생각합니다. 궁극적으로 그것이 중요하고 지속적인 변화를 만드는 방법이기 때문입니다. '

“우리는 비즈니스가 세상을 바꾸고, 소비자가 생각하는 방식을 바꾸고, 공급망을 더 나은 균형으로 전환하고, 특히 초기 단계의 사람들을 위해 집단으로서 우리에게 상기시킬 수있는 이야기와 비전을 공유 할 수있는 힘을 믿습니다. , 우리는 형평성, 포용성 및 정의를위한 놀라운 엔진이 될 수 있습니다.”라고 Brown은 말합니다.

“나는 세상을 더 나은 곳으로 만드는 도덕적 의무를 믿습니다. 그리고 저는 우리가 매일 그 도덕적 나침반을 보정한다고 믿습니다.”