겨우 50 년 전, 최초의 윌라멧 밸리 피노 누아 출시되었습니다. 1980 년대 가이드 오레곤 와인은 주 전체에 불과 수십 개의 와이너리를 나열했으며 많은 곳이 사라졌습니다.

오늘날 오레곤에는 800 개에 가까운 와이너리가 있으며 피노 누아는 계속해서 그 성공 사례에 출연하고 있습니다. Willamette Valley 포도원은 품질에 대한 표준 보유자로 남아 있지만 Pinot Noir는 남부 오레곤의 따뜻한 기후 포도원에서 저렴하고 과일이 많은 스타일의 원천 인 더 시원한 Columbia Gorge에 이르기까지 주 전역에서 재배됩니다.

토양, 복제품, 장소 선택 및 신중하고 방해가되지 않는 와인 제조에 대한 수십 년의 연구는 지속적으로 품질을 향상 시켰습니다.

와인 산지가 와인 값이 얼마나 비싼 지 트럼펫을 부르는 경우는 드뭅니다. 하지만 여기는 자부심의 표시입니다. 이들은 저렴한 와인이 아닙니다. 오레곤 주 와인의 평균 병 가격은 $ 16.07입니다. 워싱턴 와인의 경우 $ 9.76, 와인의 경우 $ 6.68입니다. 캘리포니아 .

그러나 실수하지 마십시오. 오레곤의 피노 누아는 캘리포니아의 보틀링과 비교했을 때 품질 대비 환상적인 가치를 제공합니다. 부르고뉴 .

왼쪽에서 오른쪽으로 Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (리본 리지), Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) 및 Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) / 사진 : Meg Baggott

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) $ 60, 100 점 . 1990 년 재배 된이 100 % Pommard 클론 와인은 엄청나게 깊고 어둡고 질감이 있으며, 복잡한 향기가 즉시 유입됩니다. 컴팩트 한 베리, 자두 잼 및 베이킹 스파이스 향은 기본 미네랄 및 흙 향과 함께 제공됩니다. 블루 베리, 자두, 체리, 초콜릿, 버터 스카치 및 구운 코코넛과 같은 무성한 풍미의 강력하게 짜여진 매트릭스로 미각을 자극합니다. 두껍고 유연하며 오래 지속되는 미묘하고 뛰어난 와인입니다. 편집자의 선택 .

Bergström 2016 Temperance Hill 포도원 피노 누아 (Eola-Amity Hills) $ 70. 94 포인트 . 풀 바디와 복잡한이 제품은 라즈베리와 체리를 가벼운 허브, 부용 및 고소한 버섯의 풍미와 혼합합니다. 정교하고 섬세한이 와인은 충분한 길이와 발전을 제공합니다.

Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 66, 95 점 . North Block 지정과 마찬가지로 이것도 100 % Pommard 클론으로 만들어집니다. 여기에서 과일 표현은 더 무성하고 풀 바디이며, 블랙 베리, 블랙 체리, 모카, 숯 및 에스프레소 맛이 미각에 깊이 새겨 져 있습니다. 지금은 아름답지만 오래도록 구성된 조밀하고 강력한 와인입니다. 향후 10 년 동안 즐기십시오. 지하실 선택 .

프랑스 침공

가정 군중이 아무리 큰 소리로 환호를해도 품질과 성장을 가속화하는 것은 지역 외부의 사람들로부터 찬사와 투자입니다. Burgundy ’s의 Robert Drouhin이 조셉 드루 힌 하우스 , 1987 년에 Dundee Hills 부지를 매입하여 세계가 피노 누아에 대한이 지역의 잠재력을 보는 방식에 지각 변화를 시작했습니다.

Drouhins는 이후 Maison Louis Jadot의 Résonance Yamhill-Carlton AVA에 기반을 둔 프로젝트 Henriot 주택 및 부동산 에 대한 과반수 지분을 구입 한 법의 형제 뉴 버그의 와이너리. 오늘날, 프랑스 태생의 숙련 된 와인 메이커 12 명 이상이 오레곤 프로젝트와 직접적인 관련이 있습니다.

그중에는 브루노 코 르노 Domaine Divio . Corneaux는 최근 인터뷰에서“내가 부르고뉴에있는 우리 가족 포도원에서 일할 때 미국에서 끝날 것이라고는 생각하지 못했습니다. “디종 대학에 갔을 때 해외에서 온 사람들을 많이 만났습니다. 전 세계의 다른 와인 양조 방법에 대해 흥미를 느꼈습니다. 저는 Véronique [Drouhin]을 오랫동안 알고 있습니다.

우리 둘 다 졸업하고 나에게 다가와서“우리가 추수를 도와주지 그래요? 우리는 오레곤에이 부동산을 가지고 있습니다. 여러분이 관심을 가질만한 곳입니다.”저는 피노 누아가 오레곤에서 자라는 품종이라는 것은 당연한 일이었습니다. 풍경과 커뮤니티가 여기에있었습니다.”

오레곤의 프랑스 와인 메이커를 만나보세요

프랑스 이식 목록에는 Dominique Lafon도 포함됩니다. Lingua franca , Alexandrine Roy Phelps Creek , Louis-Michel Liger-Belair 제 24 장 포도원 , Jean-Nicolas Méo at 니콜라스 제이 , Laurent Montalieu at Hyland Estates 과 솔레 나 여름 , Jacques Tardy 도리 모르 와이너리 그리고 Florent-Pierre Merlier는 Van Duzer 포도원 .

2012 년 Jacques Lardière는 42 년 만에 Maison Louis Jadot의 기술 이사로 은퇴했습니다. 내년에 Jadot는 공명 Willamette Valley에서 Lardière가 돌아 왔습니다.

에너지 넘치는 라르 디 에르는 이렇게 말합니다.“지금은 다른 일에 자유가 있다는 것을 깨달았 기 때문에 포도원을 따라갔습니다. “우리는 와서 방문했고이 포도원 [Résonance]이 우리가 좋아하는 것과 정확히 일치하는 것을 보았습니다. 우리는이 사이트에서 만든 와인을 맛 보면서 그 장소에 대한 느낌을 받았습니다. 그리고 우리는‘예. 빙고!''

고전적으로 훈련 된이 모든 양조업자들은 포도 나무의 적절한 재배, 오래된 포도 나무에 대한 존중, 수세기에 걸친 축적 된 지식, '와인이 배럴에서 일을하도록 내버려 두는 것'에 대한 자신감, 그리고 새로운 세계의 자유를 실험 할 수있는 열망을 가져옵니다.

왼쪽부터 Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley), Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) 및 Résonance 2015 Découverte Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) / 사진 : Meg Baggott

Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) $ 75, 94 포인트 . 이 리저브는 2015 년 빈티지의 훌륭한 표현입니다. 단단하고 유연하며 포근한 보라색 과일로 가득한이 제품은 과일의 단맛을 즐겁게합니다. 허브, 흙, 블루 베리, 블랙 체리, 브라운 스파이스 노트가 층층이 쌓여 밀착 된 마무리로 우아하게 굴러갑니다. 편집자의 선택 .

Domaine Divio 2016 Pinot Noir (리본 리지) $ 48, 94 포인트 . 라즈베리 잼의 밝은 향기가 젖은 암석의 핵심을 강조합니다. 미각에는 굴 껍질의 가벼운 식염수가 있으며, 마무리를 통해 확장되는 풍부한 체리와 초콜릿의 균형 잡힌 풍미가 있습니다. 이상한 믹스처럼 들릴지 모르지만 이것은 완전히 맛있습니다. 편집자의 선택 .

Resonance 2015 Discovery Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) $ 70, 92 포인트 . 생산량이 이전 빈티지보다 거의 4 배가되면서 전반적인 품질이 인상적입니다. 코는 베이킹 향신료와 흙 담배의 힌트를 제공하며, 미각은 차와 더 많은 담배의 우아한 허브 향과 함께 블랙 체리를 제공합니다. 타닌은 비례하고 약간 건조하여 이것이 지하실에 하나임을 암시합니다. 지금 마셔 라 –2028. 지하실 선택 .

계속되는 개척자들

경쟁 와인이 너무 많기 때문에 구매자는 입증 된 리더를 찾고 초보자를 양성해야합니다.

오레곤의 오리지널 와이너리 중 상당수가 몇 년 전에 사라졌습니다. 그러나 2 세대 아담 캠벨 (Adam Campbell)이 운영하는 소수의 개척자들은 여전히 ​​강세를 보이고 있습니다. 엘크 코브 포도원 ), Jason Lett ( Eyrie 포도원 ), Luisa Ponzi ( 폰지 포도원 ), Ben Casteel ( 베델 하이츠 포도원 ) 및 Alex Sokol-Blosser ( Sokol-Blosser 와이너리 ).

오랫동안 업계를 선도해온 여러 리더들은 대자연이 주어진 빈티지에 어떤 손 으로든 일관되게 인상적인 와인을 생산합니다.

Josh Bergström은 그와 그의 아버지가 20 년 전에 포도주 양조장을 시작했을 때“우리는 포도주에 대해 아무것도 몰랐습니다.”라고 인정했습니다. Josh는 렉스 힐 출시하기 전에 본에서 시간을 보냈습니다. Bergström 와인 현재 84 에이커 규모의 바이오 다이내믹 농장을 보유하고 있으며 Shea Vineyard 및 템퍼 런스 힐 포도원 , Bergström 라인업은 탁월한 샤르도네 그리고 피노 누아.

Serene 's Estate 소유주 인 Grace와 Ken Evenstad는 오레곤의 가장 유명한 부동산 와이너리에 심지 않은 42 에이커의 Dundee Hills에 초기 투자를했습니다. 이 부동산은 현재 6 개의 포도원, 새로운 와인 제조 시설 및 눈길을 사로 잡는 곳을 포함합니다. 클럽 하우스 블랙 타이 사건을 주최합니다.

2015 년 Evenstads는 창조의 성 부르고뉴에서. 그들은 단일 포도원 피노와 샤르도네와 더불어 Coeur Blanc, 흰색 피노 누아 및 비 빈티지 'r'Rosé와 같은 더 특이한 병을 생산합니다.

와인 애호가를위한 새로운 신세계 여행지

Ken Wright는 1980 년대 중반에 Willamette Valley에 도착하여 그러한 와인이 일반화되기 전에 포도원 지정자에게 초점을 맞추기로 결심했습니다. 그는 설립 Ken Wright Cellars 1994 년에 지금은 매년 약 12 ​​개의 단일 포도원 피노를 생산합니다.

그는 계곡의 6 개 하위 AVA를 정의하고 칼튼 마을을 와인 제조 허브로 개발하는 데 중요한 역할을했습니다. 그의 와인은 강력하고 표현력이 풍부하며 숙성에 적합하며 소량으로 발효되며 소비자가 와인 메이커의 손이 아닌 '장소를 맛볼'수 있도록 특별히 설계되었습니다. 2012 년 Ken Wright Abbott 클레임 포도원 피노 누아 였다 와인 애호가 2014 년 올해의 와인이지만 모든 Ken Wright 와인의 가격은 여전히 ​​낮은 60 달러입니다.

패트리샤 그린은 2017 년 11 월 충격적으로 사망했습니다. 2016 패트리샤 그린 본쇼 블록 피노 누아 되었다 와인 애호가 오레곤에서 완전히 소싱 및 생산되는 최초의 100 점 와인.

그녀와 그녀의 오랜 비즈니스 파트너 인 Jim Anderson은 리본 능선 함께 일한 후 2000 년 도리 모르 . 앤더슨은“우리는 거칠고 넘어지는 광물과 이곳에서 얻을 수있는 흙빛의 와인을 좋아합니다. '이것은 식물이 맺는 과일의 본질과 식물이 사는 땅을 모두 보여주는 표현력이 풍부한 와인입니다.'

Dick Shea는 자신의 부동산 와이너리와 그녀는 오레곤 피노 누아에 사는 사람처럼 읽는 포도. 또한 많은 고객이 Shea 브랜드의 와인 제조를 수행했습니다 : 1999 년과 2000 년에 Ken Wright, 2001 년에 Patricia Green, 2002 년부터 2004 년까지 Sam Tannahill (현재 Rex Hill에 있음), Drew Voit에서 2011 년까지, 그리고 뉴질랜드 인 Blair Trathen (2012 년부터).

이러한 독특한 재능의 퍼레이드를 통해 와인은 다양 할 것으로 예상 할 수 있지만 실제로 포도원의 위대함은 지속적으로 빛을 발합니다. Homer는 예비이지만 Shea의 모든 블록 및 클론 선택은 예외적입니다.

Kelly Fox Wines의 피노 누아 / Meg Baggott의 사진

컬트 프로듀서 축하

지난 10 년 동안 추가 된 수백 명의 새로운 제작자 중 5 가지 뛰어난 제품이 있습니다. 모두가 활동적인 와인 클럽을 유지합니다.

• 로렐 포도원 :이 체 할렘 산맥 포도주 양조장 David Nemarnik 소유는 부동산에서 재배 한 Pinots 및 Chardonnays로 탁월합니다. Justina 과 예약석 최고입니다.
• Ayoub 와인 : 사용 큐베 헤드 배럴 독점, Mo Ayoub 구입 한 포도와 그의 부동산 과일에서 표현력이 풍부하고 오래된 피노, 샤르도네 및 블렌드 레드를 만듭니다.
• 켈리 폭스 와인 : Fox는 Eyrie Vineyards에서 David Lett 밑에서 커리어를 시작했으며, 그녀의 와인은 신중하고 비 간섭주의적인 접근 방식을 따릅니다. 10 년 후 스콧 폴 와인 , 그녀는 그녀 자신의 와인 Maresh, Momtazi, Hyland 및 Freedom Hill 과일에서.
• 눈사태 : Isabelle Meunier는 와인 제조에 대한 명성을 얻었습니다. 저녁 땅 . 그녀는 시작하기 위해 2014 년에 떠났습니다. 눈사태 비즈니스 파트너 인 Greg Ralston과 함께. 그녀의 Lavinea 와인은 엄선 된 개별 포도원에 중점을 둡니다. 투알라틴 에스테이트 , 레이지 리버 , Nysa , Elton 과 템퍼 런스 힐 .
• Lingua franca : 2015 년 설립 된 Lingua Franca는 Sommelier의 프로젝트입니다. 래리 스톤 , 컨설팅 와인 메이커 Dominique Lafon 및 CFO / 공동 설립자 David Honig. 뛰어난 샤르도네와 유망한 젊은 피노 라인업은 이곳을 면밀히 관찰 할 수있는 와이너리로 만듭니다.

포도원, 클론 및 블록 선택

선도적 인 와인 메이커가 수요하는 포도원을 알면 오레곤 피 노츠의 쓰나미를 헤쳐나가는 데 도움이됩니다. 대부분의 와이너리는 여러 포도원 지정을 생산하며 특정 이름은 정기적으로 나타납니다. 일부는 시어처럼 몸 타지 과 천정 , 또한 자체 레이블로 병 와인. 다음과 같은 기타 작업 프리덤 힐 , 레이지 리버 , Lichtenwalter , Nysa 과 템퍼 런스 힐 , 포도 판매에 초점을 맞추고 라벨에 표시된 이름은 품질을 안정적으로 나타냅니다.

단일 클론 피노는 또 다른 길입니다. 오래된 포도 나무 재배는 Wädenswil 및 Pommard와 같은 캘리포니아 클론이었습니다. 또한 소위 '수트 케이스'복제품이 프랑스 . 최근에는 프랑스에서 합법적으로 수입 된 Dijon 클론이 믹스에 추가되었습니다. 이 모든 클론에는 전도자가 있지만 Pommard는 가장 신뢰할 수있는 우수자입니다.

많은 와이너리에서도 병 블록을 선택합니다. 포도원의 특정 부분에서 채취 한 배럴은 와인 메이커가 구별하거나 특별하다고 꼽았습니다. 때때로 이러한 와인은 불완전하다고 느끼지만 일반적으로 흥미 롭습니다. 그것들을 서로 다른 높이와 태양에 대한 다른 측면으로 다른 줄에서 실제로 마실 수있는 기회로 생각하십시오.

Carabella 2015 Plowbuster 피노 누아 / 사진 Meg Baggott

가치 피노 누아

$ 20 범위의 Oregon Pinot Noirs는 풍부하며 품질이 그 어느 때보 다 좋습니다. 다음은 최근에 높은 점수를받은 에디터스 초이스 와인입니다.

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 91 포인트 . 이 우아한 와인은 첫 번째 냄새부터 마지막 ​​향기까지 어필합니다. 선명한 색상, 장미 꽃잎, 라즈베리 및 코코아 가루 맛. 유연하고 균형 잡힌이 제품은 감귤류의 힌트와 함께 인상적인 구조와 길이를 보여줍니다. 2020 년 중반까지 지금 마셔보세요. 편집자의 선택 .

Firesteed 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 17, 91 점 . 이 와이너리는 새로운 소유권하에 있으며 널리 사용 가능하고 즙이 많고 평평한 맛있는 피노로 좋은 출발을 시작합니다. 매콤한 크랜베리, 라즈베리 및 체리 맛이 큰 미드 팔 레이트를 채 웁니다. 익고 유연하며 균형 잡힌 타닌을 자랑합니다. 이 사랑스러운 와인은 앞으로 몇 년 동안 즐기셔야합니다.

Broadley 2016 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 90 점 . Broadley는 또 다른 뛰어난 가치로 뛰어난 2015 년을 이어갑니다. 유연하고 다양성에 충실한 이것은 야생 효모로 발효되고 중성 참나무에서 숙성되었습니다. 그 결과 진정한 장인 정신을 보여주는 향기롭고 균형 잡힌 합리적인 가격의 와인이 탄생했습니다. 체리, 닥터 페퍼, 샌달 우드 성분이 우아하게 어우러졌습니다. 편집자의 선택 .

Foris 2016 Pinot Noir (로그 밸리) $ 20, 90 포인트 . 타르트 라즈베리 과일 주변을 빙빙 돌며 산도가 부풀어 오르는 향과 풍미 모두에서 볶은 고수풀의 강한 실이 있습니다. 이것은 거의 항상이 가격대에서 과도하게 배달되는 와이너리의 모든 부동산 재배 과일입니다. 편집자의 선택 .

River ’s Edge 2015 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) $ 20, 90 점 . 이것은 탁월한 가치를 제공하는 맛있고 아름다운 균형을 이루는 와인입니다. 농축 된 크랜베리와 블루 베리 열매는 중간 정도를 차지하고, 원목의 향은 병을 더 오래 사용하면 마무리의 풍미가 부드러워 질 것임을 시사합니다. 편집자의 선택 .

Carabella 2015 Plowbuster 피노 누아 (오레곤) $ 20, 90 점 . 이 특별한 Plowbuster 빈티지는 견고하게 제작되고 블랙 베리와 체리 과일로 포장됩니다. 또한 해염 초콜릿 성분이 들어있어 질감과 맛을 더합니다. 골키퍼는 아니지만 품질 대비 가격 비율로 인해 확실히 술꾼입니다. 편집자의 선택 .

Rock Point 2016 피노 누아 (오레곤) $ 18, 90 점 . 이 피노는 잘 익은 자두와 마라 스키 노 체리의 무성한 풍미가 가득한 과일 향이납니다. 타닌을 통과하는 다크 초콜릿 실의 얇은 정맥. 길이와 구조는 이것이 50 년 이상 더 숙성 될 수 있음을 시사합니다. 편집자의 선택 .