에 산타 바바라 카운티 , 산은 아메리카 서부 해안의 다른 곳에서는 일어나지 않는 일을합니다. 그들은 북쪽에서 남쪽이 아닌 동쪽에서 서쪽으로 이어집니다. 따라서 봉우리가 바다의 영향으로부터 내륙 지역을 보호하는 다른 모든 곳과 달리 카운티의 눈에 띄는 계곡은 캘리포니아의이 구석에있는 다소 거칠고 춥고 바람에 휘날리는 짐승 인 태평양으로 바로 열립니다.

길고 좁은 서쪽 가장자리에 산타 이네 즈 밸리 -그리고 더 넓은 산타 마리아 밸리 -아침에는 안개가, 오후에는 산들 바람이 내리는 시원한 기온을 의미합니다. 이것은 맛있게 확장 숙성 시즌을 허용합니다 피노 누아 과 샤르도네 .

보상은 카운티가 모든 입맛에 맞는 엄청난 가치로 세계적 수준의 와인을 제공한다는 것입니다.

온도가 약간 내륙으로 상승하여 다른 품종에 이상적입니다. 시라 발라드 캐년의 다른 론 포도 소비뇽 블랑 Los Olivos District의 붉은 색과 Santa Barbara의 Happy Canyon의 보르도 포도.

다음 아 펠라이션에서 제공되는 다양한 훌륭한 와인 메뉴가 있습니다. Storm ’s Duncan Votyard 피노 누아 역에서. 리타 힐스 Liquid Farm의 Good Good Chardonnay 산타 마리아 계곡에서 Stolpman ’s Estate Syrah 발라드 캐년 Happy Canyon Vineyard의 보르도 스타일 레드 블렌드 그리고 심지어 Solminer의 Blaufränkisch Los Olivos에서.

그러나 이러한 다양성은 양날의 검입니다. 다양한 포도와 블렌드로 인해 광범위한 청중에게 Santa Barbara 이야기를 전달하기가 다소 어렵습니다. 카운티가 가장 잘하는 것을 설명 할 수있는 간결한 방법은 없습니다. 그러나이 지역을 탐험하러 오는 방문객이나 와인 가게 통로를 둘러 보는 쇼핑객에게 보상은 카운티가 모든 입맛에 맞는 엄청난 가치로 세계적인 수준의 와인을 제공한다는 것입니다.

산타 바바라 소개

산타 바바라 카운티에서 찾아 볼 수있는 와인

Brewer-Clifton 2017 3D Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 65, 95 포인트 . 브랜드의 진한 붉은 과일과 흙의 향기는 민트 세이지 브러시 밭에서 뽑은 야생 딸기를 연상시킵니다. 둥근 붉은 건포도, 소나무 바늘 및 삼나무 거품 풍미가 신선하고 유쾌하고 맛있습니다.

Storm 2016 Donnachadh Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 55, 95 포인트 . 남아프리카 Ernst Storm이 병입 한 코에 블랙 라즈베리 과일의 순도가 매우 높지만 슬레이트와 토양으로 된 흙 같은 미네랄 층도 있습니다. 한 모금은 팽팽하고 우아하며 산성을 띠며 월계수 잎, 백리향 및 흙 맛의 균형을 맞추기에 충분한 라즈베리 과일을 제공합니다. 상쾌하고 너무 쉽게 내려갑니다.

Liquid Farm 2015 Good Good Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 52, 94 포인트 . 비엔 나시도 포도원의 40 년 된 포도 나무에서 추출한이 병은 레몬 속과 가벼운 구아바 껍질과 함께 잿빛 브리 껍질 향을 제공합니다. 미각에 강렬한 긴장감이 감귤 속과 키 라임 향을 감싸며 버터 밀크쪽으로 따뜻해지고 마무리쪽으로 부싯돌합니다.

Stolpman 2017 Estate Grown Syrah (Ballard Canyon) $ 30, 94 포인트 . Stolpmans는이 병에서 Ballard Canyon의 서늘한 기후 측면을 재생하여 코에 부서진 제비꽃, 검은 후추 및 덜 익은 보 이젠 베리 향을 제공합니다. 미각은 산미로 지글 지글 지글 지글 끓어 신선한 베리, 후추 향신료, 타임 및 회향 꽃가루 풍미를 제공합니다.

Happy Canyon Vineyard 2015 Barrack Brand (산타 바바라의 해피 캐니언) $ 49, 93 포인트 . 신선한 크랜베리, 블랙 베리의 힌트, 으스러진 리버 스톤은 80 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 5 % Malbec 및 5 % Petite Verdot의 블렌드로 접근 가능하면서도 우아한 코를 만듭니다. 미묘하고 매끄럽고 균형 잡힌 미각은 블랙 베리, 자갈 및 허브의 세련된 힌트와 함께합니다. 이러한 특성은 시간이 지남에 따라 강화 될 것이므로 2020 년부터 2035 년까지 마시십시오. 지하실 선택 .

Comartin 2016 Tierra Alta Vineyard Grenache (발라드 캐년) $ 45, 92 포인트 . 진한 빨간색 체리, 스타 아니스, 정향의 진한 향기가이 병에 담긴 그르 나슈의 더 무거운 스타일을 만듭니다. 베이킹 스파이스가 입안을 가득 채우는 익은 체리와 자두의 풍미가 부드럽고 크리미 한 질감에 바닐라와 만나는 곳입니다.

Diatom 2018 Bar-M Chardonnay (Santa Barbara County) $ 30, 92 포인트 . Los Alamos Valley의 포도원에서, Greg Brewer의이 병입은 패션 프루트, 유자, 라임 잎 및 젖은 시멘트의 신선한 향기로 시작됩니다. 구아바 껍질의 약간 시큼한 톤으로 미각을 단단히 감아 서 여전히 많은 개성을 지닌 매우 신선하고 오크가없는 스타일을 보여줍니다.

폴리 2016 Bar Lazy S Ranch Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 45, 92 포인트 . 마시멜로, 백도, 버터 크림의 향이이 병의 코에 가득 차 있습니다. 크림 같고 잘 익은 풍미의 백도, 체리 모야, 참나무가 입맛을 사로 잡습니다.

Deovlet 2016 Chardonnay (Santa Barbara 카운티) $ 32, 91 점 . 토 스티 향 또는 브리오슈와 헤이즐넛이이 카운티 전체 블렌드 코에서 분필과 크림 프레 이슈와 만납니다. 부드러운 아몬드 크림면이 중구에서 올라와 마무리로 확장되기 전에 라임과 자몽 풍미가있는 미각 탱.

Grassini 2018 Sauvignon Blanc (산타 바바라의 해피 캐년) $ 28, 91 포인트 . 처음에는 코에 가볍고 부드러운이 병은 아시아 배 과육, 따뜻한 천도 복숭아 및 깨끗한 멜론 향을 향합니다. 구아바, 패션 프루트, 라임의 밝은 풍미와 미네랄이 함유 된 습식 시멘트의 터치로 자른 맛이 입안에 닿습니다.

Grimm ’s Bluff 2017 Estate Sauvignon Blanc (산타 바바라 해피 캐니언) $ 28, 91 포인트 . 생체 역학적으로 심어진 멋진 부지에서 새로 고용 된 와인 메이커 인 Ernst Storm이 이번 프로젝트에서 처음으로 만든이 병은 잘린 풀, 말린 자몽 껍질 및 코에 라임 향을 제공합니다. 습식 시멘트의 돌향은 신선하고 강렬한 미각을 만들어 주며, 녹색 배 껍질, 석회 껍질 및 말린 건초의 풍미가 모두 분명합니다.

McKinney 2018 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (산타 바바라의 해피 캐니언) $ 42, 91 포인트 . 비오는 시멘트의 깨끗한 향기, 예리하게 잘린 풀, 라임 꽃이이 병의 상쾌한 코에 보여줍니다. 자몽 주스, 풀 및 패션 프루트 향이 팽팽한 마무리로 이어지는 바삭 바삭하고 생동감 넘치는 미각입니다.

Solminer 2017 fromLanda Vineyard Blaufränkisch (로스 올리 보스 지구) $ 44, 91 포인트 . 캘리포니아에있는이 오스트리아 산 포도를 드물게 재배 한 안나와 데이비드 드라 스키가 병에 담은이 병은 코에서 매우 과일 향이 나며 으깬 석류, 설탕에 절인 크랜베리, 블랙 자두 및 오렌지 향이 있습니다. 미각은 매우 톡 쏘는듯한 느낌을 주며, 과일 펀치, 체리 토마토, 흥미 진진한 다양한 날카로운 향신료의 풍미가 있습니다.

Whitcraft 2017 My Friend Matts Vineyard Syrah (로스 올리 보스 지구) $ 38, 91 포인트 . 드레이크 휘트 크래프트 (Drake Whitcraft)의 또 다른 활기차고 재미 있고 상쾌한 와인이지만, 그의 저 숙성 스타일은이 특별한 병에 포도의 품종 특성을 능가 할 수 있습니다. 신선한 붉은 건포도, 라벤더, 백리향의 향이 입맛에 으깬 붉은 과일과 장미 꽃 봉오리의 피노 누아와 같은 표현으로 이어집니다.