스페인어와 거의 동의어가 된 와인은 무엇일까요 백포도주 ? Albariño입니다.

Albariño (al-bar-로 발음 됨) ㅏ -yo) 주로 스페인 북서부의 갈리시아 서부 해안선에 걸쳐있는 Rías Baixas 와인 지역의 5 개 하위 지역에서 유래합니다. 지난 15 년 동안 스페인에서 가장 유명한 화이트 와인으로 꽃을 피 웠습니다.

왜? 우선, 주로 구식 오버 헤드 퍼걸러에서 재배되는 Albariño는 꽃, 해양 및 감귤 향이 혼합 된 매우 접근하기 쉬운 와인을 생산합니다. 입맛에 따라 좋은 Albariño는 Rías Baixas 지역 전체에 존재하는 화강암 기반암에서 파생 된 광물 감과 함께 정교하지만 날카롭지는 않습니다.

Albariño의 오버 헤드 수확

적절한 Albariño는 근처의 대서양 영향으로 인해 찌꺼기 (사용한 효모), 미나리, 복숭아, 천도 복숭아, 멜론, 감귤류 및 짠 소금물을 맛볼 수 있습니다.

Albariño와 어울리는 최고의 음식은 해산물입니다. Albariño 친화적 인 요리에는 삶은 문어 또는 구운 문어와 같은 갈 레고 고전이 포함됩니다. 피망 , 조개류, 랍스터 및 생선 구이.

이 와인은 수확 후 16 개월 이내에 젊고 활력이 넘치면 마셔야합니다. Albariño에 결함이 있으면 깨지기 쉽고 병에 잘 붙지 않습니다. 현재 완벽하게 신선한 2016 년 와인은 단 몇 년 안에 낡고 밀 맛이 날 수 있습니다.

Rías Baixas는 Albariño 생산의 수도로 알려져 있지만 Ribeiro, Monterrei 및 Ribeira Sacra와 같은 다른 갈리시아 와인 지역에서도 품종이 재배됩니다. 그곳에서는 종종 Treixadura, Loureiro, Godello와 같은 다른 백포도와 혼합됩니다.

Albariño는 캘리포니아, 오레곤 남부 및 워싱턴에서도 자주 나타납니다. 일반적으로이 와인은 갈리시아의 오리지널 와인만큼 익지 않고 더 익습니다. 따라서 Albariño를 성공으로 다른 장소로 데려 갈 수는 있지만 실제를 대체 할 수는 없습니다.

스페인의 핫 코너

추천 병

Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 22.90 포인트. 옅은 색과 코에 부드러움, 칙칙한 노트와 함께 항상 믿을 수있는이 Albariño는 신선하고 산미로 발길질입니다. 사과와 복숭아 향이 오래 지속되는 스톤 프루트와 멜론 향과 함께 통통하게 마무리됩니다.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 89 포인트. 신선한 스토니 사과와 감귤 향이 구성되어 있습니다. 그 리드에 따라 이것은 집중되고 신선하게 느껴집니다. 돌 과일, 감귤류, 백 후추의 풍미는 바삭 바삭하지만 길거나 깊지 않습니다.

Rectoral do Mar 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 포인트. 더스티 복숭아와 순한 시트러스 향이이 와인의 통통한 입맛을 뿜어냅니다. 과육, 짭짤한 사과, 감귤 맛의 뚜렷한 특성에도 불구하고 전반적으로 잘 만들어졌습니다. 지금 마셔.

Terras Gauda 2016 San Campio Albariño 수도원 (Rías Baixas) $ 20, 89 포인트. 돌 과일과 신선한 당근 주스의 적당한 꽃 향이 균형 잡히고 모양이 좋은 둥근 입맛에 들어갑니다. 천도 복숭아와 복숭아 맛이 좋고 쉽습니다. 이 와인은 중간 길이의 마무리에 약간 어리석은 맛이납니다.

Albarei 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 14, 88 포인트. 이 와인의 고전적인 알바리 뇨 향은 흰색 꽃과 돌 과일로 단순하고 멋집니다. 둥글고 사실이지만 촉감은 평평합니다. 톰슨 포도, 멜론 및 잘 익은 사과 향이 마무리에 안정적입니다. 지금 마셔.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 16, 88 포인트. 매운 감귤류, 사과 및 라놀린 향은 약간 먼지가 많으며 Rías Baixas Albariño의 전형입니다. 직접적인 감귤 향과 브린 오렌지 껍질 노트가 약간 짠맛을 내며 녹색 바나나의 힌트가 있습니다.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 26, 88 포인트. 이 와인의 먼지가 많은 흰색 과일 향은 Fefiñanes에서 예상 한 것만 큼 집중되지 않습니다. 그것의 입맛은 소다와 비슷하며 잘 익은 달콤한 멜론과 라임 맛을 제공합니다. 마무리에 약간의 피 라지 닉 포도 껍질 특성이 눈에.니다.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 88 포인트. 중성 화이트 과일 향이이 와인의 코를 이끌고, 입맛이 둥글고 기름진 느낌을 방지하기에 충분한 산성 컷만 있습니다. 소금기있는 복숭아와 천도 복숭아 향이 순한 짠맛으로 마무리됩니다. 지금 마셔.

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 88 포인트. 레몬 커드와 시트러스 블라썸의 향에는 소나무 향이납니다. 이것은 거의 또는 전혀 제공하지 않는 단단한 몸과 함께 레몬 같고 좁은 느낌입니다. 넥타 린, 시트러스 및 그린 멜론 향은 건조한 시트러스 마감 전에 신선합니다.

페어 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 87 포인트. 이 조용한 Albariño는 Vicente Gandia 와인 계열에서 비롯되었습니다. 미디엄 바디의 미각이 뒷받침하는 짧고 후추 같은 향기로 열립니다. 후추와 약간 쓴 맛이 코를 메아리 며, 돌 과일의 힌트가 도움이됩니다. 지금 마셔.