컨트리 음악 스타이자 와인 애호가 인 Miranda Lambert의 가사는 Priorat 와인 지역에서 운전하는 동안 또 다른 메스꺼움을 유발하는 머리핀 회전을하면서 내 머리를 덜컥 거리며 말했습니다.“도로는 어렵고 익숙해 져야합니다.”

실제로 스페인 와인 생산자들을 만나기위한 모험은 어려울 수 있습니다. 날이 길고 알람 시계가 너무 일찍 울리고 맛보고 평가할 와인의 양이 엄청납니다. 다른 한편으로, 제가 최근에했던 것처럼 5 월에 스페인을 여행한다면 보상은 풍부합니다. 아름다운 날씨, 멋진 풍경, 뛰어난 음식, 인상적인 것부터 멋진 것까지 다양한 와인을 제공합니다.

이번 여행에서 나는 바르셀로나에서 한 시간도 안되는 곳에 위치한 Penedès에서 시간을 보냈습니다. 그곳에서 나는 고급 카바 스와 Pirene, Moneu, Gonfaus와 같은 내가 들어 보지 못했던 품종으로 만든 색다른 테이블 와인 컬렉션을 맛 보았습니다.

카탈로니아 입문서

그런 다음 카탈로니아의 최남단 와인 별명 인 잘 알려지지 않은 Terra Alta로 모험을 떠났습니다. 여기에서 Garnacha Blanca (흰색)와 Garnacha Tinta (빨간색)가 리드 포도입니다. 헌신적 인 생산자의 손에 Celler Piñol , 발행자 , Càbara Bàrbara Forés 과 Altavins , 차별화 된 와인이 표준이되고 있습니다.

저는 스페인 북동부에서 열흘 동안 국제 와인 작가, 바이어, 맛을 즐기는 사람들이 모이는 제 4 회 Espai Priorat 행사를 마쳤습니다. 약 4,500 에이커에 달하는 계단식 및 산비탈 포도밭이 Porrera, Gratallops 및 El Molar와 같은 하드 스크래블 마을 주민 2,000 명보다 훨씬 많은이 역사적인 지역을 다섯 번째로 방문했습니다.

다음은 각 지역의 주요 내용입니다.

Penedès

카탈로니아에서 가장 큰 와인 지역은 스페인 와인의 약 95 %를 생산하는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 파기 . 스페인에서는 매년 약 2 억 5 천만 병의 카바가 생산되며 품질은 불량에서 우수까지 다양합니다.

평균이 굉장한 곳을 더 잘 묘사하기 위해 Cava 원산지 명칭 생산을 규제하는 (D.O.)는 Paraje Calificado라는 새로운 고급 카테고리를 도입했습니다. 이들은 적어도 10 년 전에 심은 포도원에서 포도를 손으로 수확해야하는 와인입니다. 병의 최소 숙성 시간은 3 년이지만 이러한 와인 중 상당수는 기준을 능가합니다.

등급을 매기려면 와인이 야만적이어야하고 부동산에서 양조되고 검토위원회의 승인을 받아야합니다. 내년 초에 최초의 Cava Paraje Calificado 와인이 출시되면 다음과 같은 제품을 주시하십시오. Gramona , 알타 알 렐라 과 레 카레도 .

테라 알타 간데 사에있는 Edetària의 소유주 인 Joan Lliberia는이 지역의 독특한 토양을 자랑합니다. / 사진 : Michael Schachner

테라 알타

Altavins의 설립자이자 Terra Alta D.O의 사장 인 Joan Arrufi는“10 년 전만해도 테라 알타는 카탈로니아에서도 완전히 알려지지 않았습니다.

지금은 아닙니다. Terra Alta는 스페인에서 가장 깨끗하고 신선한 흰색 그르 나슈를 생산하고 있습니다. 스페인 가르 나차 블랑카의 약 3 분의 1이 테라 알타에 심어 져 있다는 점을 감안하면이 지역의 전화 카드입니다. 이 와인이 신선하면서도 복잡한 이유 중 하나는 지중해로 향하는 테라 알타를 통해 흐르는에 브로 강의 냉각 효과 때문입니다.

또 다른 핵심은 지역 기저귀 토양, 바람에 날리는 모래와 분해 된 석회암의 혼합. 그것은 스펀지처럼 물을 흡수하고 관개없이 덩굴이 번성하도록합니다. 마지막으로, 많은 생산자들이 시멘트 알에서 발효 및 숙성으로 이동하고 새로운 오크에서 멀어졌습니다. 그 결과 산화 된 왁스 같은 제품과 달리 긴장감과 순도를 지닌 와인이 탄생했습니다.

포레 라의 포도밭, 전경의 아몬드 나무 / 사진 Michael Schachner

수도회

Priorat는 문체 변형을 겪고 있습니다. 1990 년대부터이 지역의 줄무늬를 얻은 오래된 포도 나무 Garnacha와 Carignan의 많이 추출 된 고 알코올 혼합물은 인기를 잃고 있습니다. 이제 대부분의 와이너리의 목표는 타닌 관리, 낮은 알코올 농도 및 우아함 추구입니다.

대부분의 Priorat 와인은 여전히 ​​상당히 무겁지만 와이너리는 Terroir Al Límit , La Conreria d’ Scala Dei , 페레 르 보베 과 알바로 팔라시오 스 보다 우아한 와인을 향한 움직임의 최전선에 있습니다. 한편, 와인 마르코 아벨라 , 더 많은 Doix , 더 덴 길 , 더 많은 Martinet , Clos Mogador 과 Clos Figueras 이 튼튼하고 아름다운 지역에 존재하는 위대함의 잠재력을 보여줍니다.

지금은 카탈로니아의 와인을 탐험하기에 좋은시기입니다. 내가 최근에보고 맛본 모든 것을 바탕으로 볼 때 그 어느 때보 다 좋았습니다.