가상 시음 및 투어를 통해 와인 컨트리가 사람들에게 다가옵니다

와인 생산지가 사회적 거리에 적응함에 따라 생산자들은 시음 실에 갈 수없는 와인 애호가에게 다가 갈 수있는 새로운 방법을 찾았습니다.

'와이너리는 소비자와 거의 점점 더 많이 상호 작용하고 있지만 지금은이 위기 동안 가장 빠르고 가장 좋은 의사 소통 방법입니다.'라고 소비자 판매 담당 이사 인 Samantha Lau는 말합니다. 그레이트 오레곤 와인 컴퍼니 오레곤 주 맥 민빌에서.

와인 사업 캘리포니아 미국 와인 생산의 약 81 %를 담당하고 있으며, 전국적으로 786,000 명의 직원을 고용하고, 2018 년 미국에서 1,140 억 달러를 창출했습니다. 한편, DTC (Direct-to-consumers) 판매는 최근 몇 년 동안 중소 규모 와이너리에서 중요성이 증가했습니다. . 2018 년 DTC 와인 판매량은 30 억 달러 미국에서는 전년 대비 12 % 증가했습니다.

판매량 중 약 38 %는 시음 실에서 발생한다고합니다. Vinteractive의 VinQuest의 2019 소비자 직접 보고서 , 이는 연간 매출이 약 11 억 4 천만 달러에 달합니다.

와인 세계의 변화하는 상황에 대한 반응의 상상력과 즉각 성은 놀랍습니다. 좋아하는 프로듀서를 사용할 수 있습니다.

수많은 와이너리에서 가상 와인 시음회를 개최하고 있습니다 ./ 사진 제공 : Ken Wright Cellars

가상 연결

Oregon ’s의 커뮤니케이션 디렉터 인 Michelle Kaufmann은 '저희는 게스트에게 와인 양조 및 포도밭 과정에 대한 비하인드 스토리를 제공하는 비디오 및 소셜 모임 컬렉션 인 The Stoller Wine Group Channel을 막 시작하려고합니다.'라고 말합니다. 스톨 러 패밀리 에스테이트 .

와이너리는 원래 스톨 러 패밀리 에스테이트 (Stoller Family Estate)의 체험 센터 개장에 맞춰 4 월에 이니셔티브를 시작할 계획 이었으나 신종 코로나 바이러스 전염병은 계획을 빠르게 진행했습니다.

삶이 정상으로 돌아 오더라도 Kaufmann은이 프로그램을 강력한 상호 작용 모드로 봅니다.

'사람들은 경험을 원하며이 채널은 집에서도 경험을 제공 할 것입니다.'라고 그녀는 말합니다.

온라인으로 와인을 구매하는 모든 방법, 설명

다른 와이너리는 직원의 강점을 활용하여 가상 팩에서 돋보입니다. Evesham Wood 고급 소믈리에 인 Christopher Lindemann의 기술을 활용하고 있습니다.

Lindemann은 '우리는 손님의 집에 개인 시음 경험을 제공 할 샘플링 팩을 출시했습니다.'라고 말합니다. “우리는 Skype, Google 또는 FaceTime에서 비공개 가상 회의를 설정하고 있습니다. 원격 교육은 한동안 문화적 언어의 일부였으며 조정이 필요하지만 멀리서도 실제 대화를 할 수 있다고 생각합니다.”

Ken Wright Cellars (KWC)는 와인 메이킹 팀원들과 일대일 줌 세션을 제공합니다. 와이너리는 수집가를 돕습니다. 지하실 정리 자신이 소유 한 와인의 빈티지, 포도원, 농업 및 생산 기술에 대한 심층 정보를 제공합니다.

KWC 홍보대 사인 Ivory McLaughlin은“가상 시음 경험은 특히 가족 소유의 와이너리에 오랜 시간이 걸렸습니다. '어쨌든이 위기는 현재 전국과 우리 문화에서 일어나고있는 추세를 가속화했습니다.'

가상 시음 중 와인 메이커 Kathleen Inman./ 사진 제공 : Inman Family Wines

다른 사람들은 손님들이 좋아하는 와인을 만드는 땅을 보여주는 새로운 방법을 찾았습니다.

캘리포니아에서, 인 만 패밀리 와인 오랫동안 지속 가능성 이야기에 집중 해 왔습니다. 가상 포도원 투어와 와인 팩 트리오 구매로 '메이커를 만나다'해피 아워 시음을 제공합니다. 와인 애호가는 Zoom에서 서로 채팅하고 와인 메이커 Kathleen Inman에게 질문 할 수 있습니다. 지역 사회를 돕기 위해 Inman Family의 와인 팩 중 5 %가 Meals on Wheels 샌프란시스코 .

Tom and Ashley Darling, Sonoma ’s의 공동 소유자 달링 와인 , DTC 메일 링리스트를 통해 비즈니스를 구축했습니다. 이 위기 속에서 그들은 고객에 대한 헌신을 두 배로 늘리고 있습니다.

Ashley와 Tom도 인증을 받았습니다. 요가 교사. 그들은 스트레칭, 강화 및 호흡 기술을 활용하는 모든 수준의 수업을 위해 와인 커뮤니티의 구성원을 거실로 초대합니다.

Tom은“살아있는 것이 핵심입니다. '카메라를 통하더라도 실제 인간이 모여서 연결하고 등장합니다.'

4 월에 와이너리는 요가 제공을 보완하여 와인 클럽 회원들에게 라이브 가상 시음 및 커뮤니티 토론을 제공 할 계획입니다.

좋아하는 와인 지역에서 일어나는 일
콜로라도
Finger Lakes, 뉴욕
롱 아일랜드, 뉴욕
미시간
캘리포니아 나파 밸리
뉴 멕시코
캘리포니아 주 소노마 카운티
텍사스 힐 컨트리
여자 이름
Walla Walla, 워싱턴
오레곤 주 윌라멧 밸리
야키 마 밸리, 워싱턴

Oregon ’s와 같은 다른 와이너리 랩터 능선 , 상호 작용하는 경쟁으로 약간의 기쁨과 경쾌함을 추가하십시오.

인스 타 그램에서 #RaptorsatHome 해시 태그를 사용하고 집에서 병을 담은 가장 창의적인 사진에 @RaptorRidgeWinery 태그를 붙이면 브랜드를 취급하는 레스토랑에서 기프트 카드 나 저녁 식사를받을 수 있습니다. Raptor Ridge는 또한 포도원의 드론 영상을 공유하고 포도 재배자 Scott Shull은 포도원에서 교육 세미나를 스트리밍합니다.

소노마에 기반을 둔 와인 마스터 랜디 울롬 켄달 잭슨 , 가상 와인 시음회를 진행하고, 다양한 품종을 특징으로하는 다운로드 가능한 성인용 컬러링 페이지를 제공하며 Instagram, Twitter 및 Facebook에서 음식 페어링 조언을 제공합니다.

Kendall-Jackson의 마케팅 이사 인 Maggie Curry는이 와이너리가 '유리 반 전체 정신'을 채택했다고 말합니다. 고립 된 시간과 사회적 거리를 와인 애호가와 브랜드에게 긍정적으로 바꾸려는 시도입니다.

앞으로 프로듀서는 가상 요리 수업, 저장고 재입고 팁, 요가 세미나 및 가상 한 모금 그리기 수업을 포함하도록 시음을 확장 할 계획입니다.

와인을 사랑하는 시민들은 문제를 해결하기 위해 스스로 문제를 해결하고 있습니다. 와인 작가이자 비공식 여자 이름 와인 대사 프랭크 모건 이 지역의 와인을보다 적극적으로 홍보하기 위해 월간 버지니아 와인 채팅을 수정했습니다.

'저는 3 월 중순에 한 와인 메이커와 이야기를 나눴습니다. 그는 자신의 와이너리가 최근 몇 주 동안 겪었던 재정적 손실이 무언가를하지 않으면 그들을 가라 앉힐 것이라고 말했습니다.'라고 Morgan은 말합니다. “그래서 야간 가상 와인 메이커 인터뷰를 시작했습니다. 가상 버지니아 와인 채팅 . '

반응은 긍정적이었습니다. '각 채팅에는 600 명이 넘는 시청자가 있었고 Casanel Vineyards와 Afton Mountain Vineyards는 그들이 예상했던 것보다 훨씬 더 많은 팩을 판매했다고 말했습니다.'라고 Morgan은 말합니다.

초기 성공에 힘 입어 그는 버지니아 와인위원회와 버지니아의 농림부 장관 인 Bettina Ring에게 연락하여 3 월 28 일 Open That Bottle of Virginia Wine Night를 시작했습니다. 그들은 Zoom에 대한 가상 패널을 모았습니다. 페이스 북 , 조회수 4,000 회 이상을 기록했습니다.

배송 준비 와인 / 사진 제공 : Cellar 503

집에서 돕기

많은 와이너리는 위기를 겪는 동안 최대한 많은 직원을 급여에 투입하기 위해 노력하고 있습니다.

'Winderlea의 모든 직원은 정규 근무 시간을 보내고 있으며 고객 서비스, 봉사 활동 및 교육을 위해 집과 사무실에서 일하는 시간을 분담하고 있습니다.'라고 공동 설립자 인 Donna Morris는 말합니다. Winderlea 던디에서 오레곤 . '우리는 또한 직원들에게 Winemaker Bill Sweat의 생체 역학 준비 및 스프레이 작업을 교육하고 있으며 그들은 배달을하고 있습니다.'

Morris and Sweat는 또한 레스토랑, 호텔 및 리무진 운전 업계의 구성원을위한 포럼을 주최했습니다. 그들은 병입을 위해 포도주 양조장에서 일자리를 공유하고 아마존 등에서 배달 기회를 공유했습니다.

다른 이들은 환대 산업의 어려움을 겪고있는 회원들을 돕기위한 이니셔티브를 시작했습니다.

'필요성은 발명의 어머니이며 매일 우리에게 새로운 기회와 프로젝트를 제공합니다.'라고 소유주 인 Carrie Wynkoop은 말합니다. 지하실 503 , 10,000 병 이하를 만드는 오리건 주 생산자들을위한 와인 클럽. '온라인으로 비즈니스를 구축하고 가상 대응을 빠르게 동원 할 수 있었기 때문에 독특한 상황에 처해 있습니다.'

Wynkoop은 이주 노동자에게 의료 서비스를 제공하는 비영리 단체 인 Virginia Garcia Memorial Foundation에 구매할 때마다 5 달러 씩 4 팩과 6 팩을 혼합하여 제공합니다.

Wynkoop은 '이들은 와인 생산지가 일어나도록 만드는 사람들이지만 온도를 감당할 여유가 없습니다.'라고 말합니다. '우리는 1 만 달러를 모금하여 [Garcia Memorial Foundation]에 의존하는 모든 사람이이 위기 동안 체온계를 받고 건강을 모니터링 할 수 있기를 바랍니다.'

Willamette Valley Vineyards 와인 메이커 Joe Ibrahim in the cellar / Photo by Will Hawkins

병 너머

와이너리는 또한 와인 애호가를 유혹하기 위해 노력하고 있습니다. 선적 병을 넘어서는 것.

캘리포니아에서 러시안 리버 밸리의 발레 포도원 설립자 인 John Balletto는 이러한 '비정형적인 응답으로 비정형적인 시간'을 인정하려고합니다.

'우리는 사람들의 삶에 재미와 유머를 불어 넣으면서 그들에게 많은 것을주고 싶었습니다.'라고 그는 말합니다. “우리는 12 병 미스터리 케이스를 제공하고 있으며 내용물은 비밀이지만 일부는 단일 포도원 와인이라고 말할 것입니다. 와인 메이커 앤서니 베크만 (Anthony Beckman)이 사례를 만들고 고른 뒤에 숨겨진 비밀을 공개하는 비디오 시음에서받는 사람을 안내 할 것입니다. '

드라이브 스루 옵션도 표시됩니다. 취하다 Wölffer Estate , Sagaponack에서 뉴욕 . 비접촉 도로변 서비스를 통해 로제와 사이다가 흐르도록 유지합니다. 구매는 Apple Pay를 통해 이루어지며 장갑을 낀 직원은 트렁크에 짐을 싣습니다. 또한 Wölffer는 $ 50 이상 주문시 전국적으로 무료 배송을 제공합니다.

Paso Robles에서는 희망 패밀리 와인 3 병 이상 주문시 1 센트 배송과 택배 및 픽업 서비스를 제공합니다. 모든 시음 비행에는 와인 메이커와 오스틴 호프 사장 및 셀러 팀의 다른 핵심 멤버가 등장하는 비디오와 와인과 짝을 이루는 선별 된 재생 목록이 포함됩니다.

직원들은 또한 음식 페어링 아이디어와 와인 게임을 확인하고 이메일과 소셜 미디어를 통해 집에서 즐길 수 있습니다.

'이 위기로 인해 우리는 그 어느 때보 다 지역 사회와 더 많이 연결되어 있다고 느끼게되었습니다.'라고 Hope는 말합니다. “대단한 반응 이었지만 지금까지 우리가 가장 좋아하는 말은 우리가 생활 필수품 중 하나로 화장지 다음으로 2 위를 차지했다는 것입니다.”

Willamette Valley Vineyards에서 지팡이 매기 / Will Hawkins의 사진

뉴욕에서 Finger Lakes 지역, 와이너리 같은 헤론 힐 덩굴을 업그레이드하기 위해 시음 실에서 떨어진 시간을 사용하고 있습니다.

Heron Hill Winery의 관리 파트너 인 Eric Frarey는“우리 포도원 팀은 가지 치기, 격자 수리, 유지 보수 및 포도 나무 묶기에 집중하고 있습니다.

또한 Heron Hill은 안경, 시음 매트 및 와인 아로마 휠과 함께 3 병 및 5 병 시음 키트를 제공합니다. 개인화 된 가이드 시음이 진행 중입니다.

버지니아의 와이너리는 현재 클럽 회원을 유치하고 새로운 와인을 유치하기 위해 새로운 와인을 출시하고 있습니다. 의 소유자 인 Aimee Henckle 로스트 크릭의 포도원과 와이너리 Loudoun 카운티에서는 매주 일요일 저녁 와인 메이커와 가상 시음회와 함께 시음 팩으로 세 가지 새로운 와인을 제공합니다.