하나의 완벽한 와인 페어링이있는 음식은 없습니다. 오히려, 다른 붓는 것은 문제의 식료품의 다른 특성을 강조 할 것입니다. 음식이 복잡할수록 더 많은 실험 방법이 있습니다.

브리는 부드러운 숙성 치즈 그것은 유서 깊은 브리 지구에서 온 꽃이 많은 껍질로 분류됩니다. 프랑스 (현재 파리를 둘러싼 지역 인 일드 프랑스). 소 또는 양의 우유로 만들 수 있지만 전자가 더 일반적입니다. 부드럽지만 여전히 겹겹이 쌓여 영양, 단맛, 크리미 함 등을 자랑하며, 함께 마시는 와인은 당신이 느끼는 풍미에 모든 차이를 만들 수 있습니다.

프로처럼 치즈 보드를 만드는 방법

크리미 함

지방 함량이 상당히 높은 Brie의 주요 캐릭터는 풍부하고 끈적합니다. 샤르도네 그 크림 같은 느낌에 걸 맞는 충분한 바디를 가지고 있습니다. 또한 밝은 산도가 미각을 깨끗하게하여 풍부함이 너무 압도되는 것을 방지합니다.

영양

이 치즈의 견과류 향은 구운 호두 나 피칸보다는 아몬드와 잣을 생각하는 상당히 섬세합니다. 가볍게 참나무 슈닌 블랑 비슷하게 미묘한 열매 맺음 노트뿐만 아니라 열매를 대조하고 강조하는 사과의 특성이 있습니다.

소박

Brie는 오래된 제품에서 더욱 두드러 질 버섯 같은 흙 같은 펑크의 힌트를 얻었습니다. 오래된 세계 피노 누아 치즈를 압도하지 않을만큼 가벼운 바디감으로 펑크와 어울리는 완벽한 옵션입니다.

단맛

갓 구운 버터처럼 Brie는 섬세하고 달콤한 맛을 낼 수 있습니다. 약간 마른 리슬링 신선한 유제품의 단맛을 강조하는 동시에 충분한 산도를 유지하여 짝을 이루지 않도록합니다.

탱그 니스

보졸레 밝고 신선한 붉은 과일 향이 많이 있습니다. 그 안에 내재 된 타르트는이 치즈의 탱글 함을 끌어낼 것입니다. 브리의 크리미 함을 경시하고 싶다면 좋은 생각입니다.