증가하는 코로나 바이러스 전염병의 원투 펀치와 Gavin Newsom 주지사 캘리포니아 주 전체에 피난처를 명령하는 미국 최고의 와인 생산주의 와인 산업은 당시 가장 큰 도전에 직면 해 있습니다. 이것은 수년 후에 온다 파괴적인 산불 캘리포니아 주민들의 탄력성을 테스트했습니다.

레스토랑, 바 및 시음 실은 바이러스 확산을 막기 위해 폐쇄 된 많은 사업체 중 하나이며, 와이너리는 필수 생산 및 포도 재배 기능 만 계속 운영 할 수 있습니다.

'하루에 새로운 사업 계획 작성': 코로나 바이러스 전염병에 걸린 바 및 레스토랑

나파와 소노마

에 나파 약 475 개의 실제 와이너리가있는 와인은 연간 340 억 달러의 사업으로 44,000 개의 지역 일자리를 차지합니다.

'Napa Valley Vintners 팀은 회원, 직원 및 커뮤니티를 돕기 위해 미친 듯이 일하고 있습니다.' 린다 리프 , 사장 겸 CEO NVV . “우리는 프로그램을 극적으로 변경, 취소 또는 연기했으며 지난 주에만 40 개의 새로운 노력을 만들었습니다. 우리는 회원들이 가능한 한 많은 사람들을 고용하고 모든 적절한 건강 및 안전 요건을 준수하기를 바랍니다.”

여기에는 실업 수당 향상, 세금 감면 및 사업 중단 보험 확보, 규정 변경 등이 포함됩니다.

와이너리는 와이너리 방문 이외의 소비자에게 직접 판매를 늘리기 위해 새로운 방식으로 고객과 연결하려는 노력을 강화했습니다. 여기에는 레스토랑이 테이크 아웃 주문으로 병에 든 와인을 판매 할 수있는 기능이 포함됩니다. 가상 시음 무 접촉 지역 배송.

많은 동일한 조치가 취해지고 있습니다. 소노마 카운티 425 개의 와이너리가 있으며 와인 산업 및 관련 관광이 연간 110 억 달러로 추정됩니다.

'많은 와이너리가 와인 소비자에게 다가 가기 위해 창의적인 방법을 시도하고 있습니다.'라고 Karissa Kruse의 회장은 말합니다. 소노마 카운티 포도주 양조업자 (SCW). '우리 조직과 와인 커뮤니티를 지원하는 다른 사람들은 우리의 선출직 공무원 및 커뮤니티 리더와 협력하여 의사 소통을 지원하고 포도 재배자 및 양조 파트너에게 실시간 정보를 제공하고 있습니다.'

SCW는 또한 카운티 주변의 비즈니스 및 관광 기관과 협력하여 '테이크 아웃, 식사'프로모션 지역 식당을 돕기 위해.

전염병으로 인한 많은 취소 중 연간 경매 나파 밸리 지난 6 월, 40 년 동안 중단없이 진행된 이벤트. NVV는 1981 년 첫 경매가 개최 된 이래 지역 사회 보건 및 아동 교육에 2 억 달러를 기부했습니다. 경매가 없더라도 조직은 올해 기부를 계속할 것입니다. -V.B.

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기타 북부 캘리포니아 와인 지역

3 월 18 일, 시골 멘 도시 노 카운티 Covid-19의 첫 번째 사례를 확인했습니다.

Zac Robinson, 공동 부사장 허쉬 포도원 , 그의 팀은 도전에 맞서기 위해 창의력을 발휘했다고 말합니다. '사람들이 내가 와인 사업을하고 있다는 사실을 알게되면 그들은 '와, 그건 화려 하겠군요'라고 말하지만, 다음 재난은 곧 모퉁이에있을 것입니다. 화재, 홍수, 그리고 지금은 이것입니다.'

그는 앤더슨 밸리 와이너리를 함께 운영하는 여동생과 처남과 함께 자리를 잡고 전염병 기간 동안 우선 순위를 정했습니다.

'첫 번째는 보호였습니다.'라고 그는 말합니다. 그들은 25 명의 직원을 모두 유지하기로 결정했지만 연락을 최소화하기 위해 소규모 작업 그룹에 배치했습니다. 지하실 팀은 탱크 세척제를 살균 일반 살균제로 사용하는 방법을 고안했으며 이소 프로필 알코올과 잔탄 검을 사용하여 자체 손 살균제를 만들기 시작했습니다.

포도원에서 레이크 카운티 덩굴이 싹을 틔우는 곳에서 관리자는 직원들에게 클러스터링을 방지하고 기계에 소독 용 물티슈를 사용하기 위해 한 줄씩 작업하도록 요청하고 있습니다.

'사회적 거리두기의 개념, 선택적 직원 휴가의 유연성, 위생 규정 증가가 매우 심각하게 받아 들여지고 있습니다.'라고 Debra Sommerfield의 사장은 말합니다. 레이크 카운티 와인 포도위원회 . -J.G.

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센트럴 코스트와 남부 캘리포니아

테이스팅 룸이 계속 열려있을 수 있는지 여부에 대해 약간의 혼란을 겪은 후 캘리포니아 전역의 와이너리 센트럴 코스트 3 월 20 일 금요일부터 더 이상 공개 시음회를 개최 할 수 없습니다. 그 결과 와인 클럽 회원들에게 픽업 특별 가격 (대부분 가변), 새로운 배달 수단 (포스트 메이트와 같은 서비스를 통해 라이브 시음부터 포도원 투어에 이르기까지 창의적인 가상 경험을 제공합니다.

유사한 전략이 남부 캘리포니아의 테메 큘라 밸리 , 많은 와이너리 레스토랑이 문을 닫거나 테이크 아웃을 제공하기 시작했습니다.

각 지역의 Vintner 협회는 이러한 새로운 프로그램의 집계자가되고 있습니다. Paso Robles는“ 파소 와인이있는 집 ,”Santa Barbara는“ 우리가 당신을 돌봐 드리겠습니다 ,”그리고 Temecula는“ 홈에서 한 모금 e,”다른 응답 중에서.

반응에도 불구하고 제작자 측에 큰 우려가 있습니다.

'우리는 막혔고 청구서도 중단되지 않았지만 수익은 계속되었습니다.'라고 말했습니다. 시립 와인 메이커 및 포텍 와이너리 소유자 데이비드 포터가 지난 3 월 17 일 화요일 산타 바바라 시의회에 참석했습니다.

Alison Laslett, CEO 산타 바바라 빈트 너스 , 낙관적 유지를 위해 노력하고 있습니다.

'저는 제 산업의 창의성과 양조 정신의 끈기를 존경합니다.'라고 그녀는 말합니다. “그들은 이전에 비상 사태를 겪은 적이 있고 다시 그렇게 할 것입니다. 왜냐하면 그들의 기술의 핵심은 공유 할 무언가를 만드는 것이기 때문입니다. 불안정한시기에 사람들에게 약간의 위로를 줄 수있는 방법을 안전하게 찾을 수있을 것입니다.” -M.K .