한때 99 번 국도는 캘리포니아에서 가장 중요한 남북 고속도로였습니다. John Steinbeck의 고전 소설 인 The Grapes of Wrath에서 Okies의 가상 가족 인 Joads는 베이커 스 필드에서 새크라멘토를 향해 북쪽으로 향했습니다. 99 번 도로는 과수원, 포도밭, 들판이있는 미국에서 가장 풍요롭고 생산적인 농지를 가로지 릅니다. 오늘날 샌프란시스코와 로스 앤젤레스 사이를 오가는 가장 빠르고 가장 많이 이동하는 경로는 5 번 주간 고속도로입니다.이 구간은 근처에서 자라는 야생 포도와 산을 가로 지르는 도로의 꼬인 길로 인해 'The Grapevine'으로 알려져 있습니다.

농업 국가

Trisha Krauss의 일러스트레이션

도중에 일부 농장에서는 지역의 이야기를 전하고 현상금을 판매합니다. 가게 Beekman & Beekman in Hughson은 현지에서 생산 된 꿀을“와인처럼 그 자리를 미묘하고 반영하는”맛을 제공한다고 여기에서 일하는 많은 가족 구성원 중 한 명인 Matt Beekman은 말합니다. 벽화는 양봉의 엄격함을 보여줍니다.

르 그랑에서는 뷰캐넌 할로우 너트 주식회사 그곳에서 자란 유기농 피스타치오를 판매합니다. 소유주 인 Sharleen Robson이 농장의 역사에 대해 간단히 배우고 과수원을 거닐며 그곳에 사는 헛간 올빼미를 만날 수 있습니다.

건포도는 Kingsburg 근처에서 멈추는 이유입니다. 선 메이드 시장 , 거대한 협동 조합의 출구. 건포도 외에도 브랜드의 상징적 인 포장에 메이드가 입는 붉은 색 보닛을 ​​구입할 수 있습니다. 매장에는 업계의 성장을 보여주는 유물도 전시되어 있습니다. 스웨덴 사람들이 정착 한 Kingsburg의 상점은 인조 골조 전면이 있고 파란색과 금색 깃발이 걸려 있습니다.

맥주 브레이크

“스웨덴 인들은 킹스 버그뿐만 아니라 Turlock에도있었습니다. 그러나 우리는 Okies가 와서 잠입했습니다.”라고 말합니다. 더스트 보울 브루 잉 (Dust Bowl Brewing Co.) 농장 노동자 인 그의 할아버지는 포드 모델 A를 타고 오클라호마에서 이곳으로 왔으며 수제 양조장의 이름에서 영감을 받았습니다. Dust Bowl의 탭룸 (예약 권장)은 최초의 Hops of Wrath IPA를 포함하여 18 개의 맥주를 제공합니다. 여기에서 현지 유죄의 즐거움에 굴복하십시오 : 스 퀴커, 맥주 반죽에 담근 치즈 덩어리, 튀김.

치즈 타운

Trisha Krauss의 일러스트레이션

치즈는 또한 관광 Traver에서 중심적인 역할을합니다. 브라보 농장 치즈 공장 아울렛 주변에 어린이 친화적 인 올드 웨스트 테마 단지를지었습니다. 볼거리로는 어린 이용 슈팅 갤러리 (도둑질 여우를 꺼내세요), 4 층짜리 나무 위의 집, 동물을 만져 볼 수있는 동물원이 있습니다. 성인의 경우 시음은 Manchego, Gouda 및 Cheddar의 하우스 버전과 캘리포니아 와인을 함께 제공합니다.

지하의 노트

프레즈노 외곽에서 Forestiere 지하 정원 , 1901 년에 미국에 온 한 시칠리아 이민자의 꿈은 아닐 것입니다. 보스턴에서 지하철 터널을 파는 초기 직장에서 영감을 받아 Baldassare Forestiere는 40 년에 걸쳐 10 에이커 규모의 방, 안뜰 및 통로 컬렉션을 만들었습니다. 모두 기계화 도구없이. 가늘게 뻗은 감귤 나무는 결코 닿지 않는 채광창쪽으로 힘을 쏟습니다.

또 다른 지하 매력은 새크라멘토 역사 박물관 , 구시 가지 지하 투어를 제공합니다. 골드 러시 시대에 도시의 창립자들은 새크라멘토와 미국 강이 합류하는 지점을 선택했습니다. 홍수가 반복 된 후 초기 기업들은 수동 크랭크를 사용하여 건물을 세웠으며, 이로 인해 붐 타운 초기 시절의 유물이 남아있었습니다.

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Trisha Krauss의 일러스트레이션

베이커 스 필드에서는 파더 호텔 , 1928 년에 지어진, 호텔리어 Brett Miller가이 제품을 구입하고 리노베이션에 1,500 만 달러를 쏟아 부었을 때 긴 하락세를 보였습니다. 그 장식은 The Farmer ’s Daughter와 Oil Baron이라는 이름의 호화로운 스위트 룸을 통해 험난한 도시의 주요 건물 인 농업과 석유에 21 세기의 스핀을 불어 넣었습니다. 지역 음악가들은 종종 1950 년대와 60 년대에 Buck Owens와 Merle Haggard가 개척 한 Bakersfield 사운드를 기반으로하는 파티오 바에서 연주합니다.

1920 년대에 보험 회사 인 Sacramento ’s를 수용하기 위해 건설되었습니다. 시티즌 호텔 또한 솜씨 좋은 개조를 거쳤습니다. 주 의사당에서 몇 블록 떨어진 곳에 위치한이 호텔은 디자인에 정치적 악센트를 통합합니다. 홀에는 과거 시위에 대한 역사적인 사진이 있으며, 로비에 줄 지어있는 법률 보고서와 잘 꾸며진 작은 방에는 정치 만화가 있습니다.

Noriega ’s Regional House / 사진 제공 Noriega ’s

먹을 곳

노리에가 1893 년에 Bakersfield의 바스크 이민자들 (주로 양치기)에게 먹이를주기 시작했으며 Elizalde 가족은 1931 년부터이를 운영해 왔습니다. James Beard Foundation에서 인정하는이 클래식은 긴 공유 테이블에서 절인 양고기 혀 (위)와 소박한 소꼬리 수프와 같은 특선 요리를 제공합니다. 하우스 와인. 바 베스트셀러 : 소위 바스크 마티니 인 Picon Punch.

사진 제공 Galletto Ristorante

2001 년에 Tom과 Karyn Gallo는 오랜 상상의 레스토랑을 수용 할 아르 데코 시대의 은행 지점을 찾았습니다. Michael Goularte, 수석 셰프 Galletto 레스토랑 , 인근 Gustine에서 자랐으며 존경받는 뉴욕시 요리 전문가 Daniel Boulud 아래에서 훈련을 받았습니다. Goularte는 이탈리아 고전과 Gallo 가족이 가장 좋아하는 음식에 대한 신선한 테이크를 제공합니다. 짧은 와인 목록은 캘리포니아 선택에 오래갑니다.

Oliver Ridgeway의 메뉴에는 돼지 고기 osso buco에서 데이 보트 가리비와 Cara Cara 오렌지에 이르기까지 신선한 요리가 포함되어 있습니다. 그 레인지 레스토랑 & 바 , 그러나 영국의 전 팻은 자신의 왜곡을 제공합니다. 앤티크 스타일의 전구는 식당의 아름다운 군중들에게 매력적인 빛을 발하며 데님 셔츠를 입은 웨이터는 중간 길이 목록에서 와인 페어링을 제안합니다. —Alec Scott

현지 전문가의 팁

Stian Rasmussen의 사진

Beth Liston, 와인 메이커, Dark Horse

Gallo의 빠르게 성장하는 와인 메이커 다크호스 레이블, Beth Liston은 직장에서 많은 압력에 직면합니다. 하지만 그녀는 거의 Gallo 회사 도시인 올 아메리칸 모데 스토에서 계절을 즐길 수있는 좋은 방법을 발견했습니다. 그녀는 목요일 밤 여름 콘서트를 그레이 사다 공원 , 16 번가의 지역 밀착 농산물 직판장 (4 월부터 11 월 중순까지의 목요일과 토요일)과 추수 감사절 주말에 열리는 Mod Shop이라는 수제 시장이 있습니다. “센트럴 밸리의 봄과 가을은 정말 놀랍습니다.

가장 좋아하는 레스토랑은 Commonwealth입니다. Liston은“훌륭한 음식과 회전하는 맥주를 제공하는 슈퍼 캐주얼 가스트로 펍입니다. 신선한 멕시코 음식은 쉽게 찾을 수 있으며 Gallo 와이너리 근처에 주차하는 Tacos Vallarta 트럭을 좋아합니다. Turlock에서 10 마일 떨어진 El Jardín은 고전적인 두더지 소스에 대한 그녀의 갈망을 충족시킵니다. Liston의 목소리는 공예 증류소에서 럼과 진을 설명 할 때도 들립니다. 좋은 일을하다 Modesto와 맥주 더스트 보울 브루 잉 Turlock에서.

Nancy Vajretti, Love & Garlic의 창립자 겸 주방장

도보 요리 데이터베이스 인 Nancy Vajretti는 프레즈노에서이 선도적 인 케이터링 회사를 운영합니다. 그녀는 다음과 같은 지역 와이너리를 추천합니다. woood 노크 (마데 라) 스페인 품종 와인의 경우 ApCal (마데 라) 25 개의 현지 브랜드를 맛보고 엥겔 만 셀러 (프레스노) 콘서트 용. Fresno에서 그녀의 레스토랑 추천 중 엘보 룸 바 & 그릴 과 Lime Lite 레스토랑 & 라운지 . Fresno의 다른 발견 : 집에서 만든 파스타를위한 Parma Ristorante, 요세미티 랜치 스테이크와 Letter ’s Coastal Grill 해산물.

크리스 마시 아스 , 음식 및 와인 작가, 새크라멘토 꿀벌

50 번 고속도로의 타호 호수를 오가는 Chris Macias는 놓치지 말라고합니다. 코티 브라더스 , 새크라멘토의 와인 및 전문 식품 매장. '선반에는 일반 식료품 점에서는 찾을 수없는 와인과 놀라운 재료가 가득합니다.' 그리고 캘리포니아 와인 상인들 사이의 전설 인 주인 Darrel Corti를 만날 것입니다. — 짐 고든