8 월 10 일 금요일, E. & J. Gallo Winery는 캘리포니아 센트럴 코스트에서 Gallo의 지속적인 성장을 지원하기 위해 캘리포니아 산 미구엘에있는 Courtside Cellars를 구입하겠다고 발표했습니다. 거래가 성사되면 Gallo는 34 에이커의 면적과 60,000 톤의 포도를 분쇄 할 수있는 와이너리를 얻게됩니다. 올해 초 Gallo는 몬터레이 카운티의 300 에이커 이상의 포도밭을 구입했습니다.

Structured Solutions Inc.와 Aspect2, LLC (투자 회사 CastleGate Capital Advisors의 자회사)는 재정적으로 어려움을 겪고있는 캘리포니아 소노마에있는 Crushpad의 자산과 부채를 654,866 달러에 인수했습니다.

Zwack Unicum 증류소의 5 세대 소유주이자 헝가리 허브 리큐어 인 Unicium의 생산자 인 Peter Zwack은 8 월 4 일 85 세의 나이로 세상을 떠났습니다. 2008 년 Zwack은 회사의 명예 사장이되었고 그의 아들 Sándor가 가족의 6 세대를 대표하는 의장직을 맡았습니다.

2011 년 7 월에 문을 닫은 Feran Adrià의 미슐랭 3 스타 레스토랑 El Bulli의 10,000 병 와인 저장고는 Sotheby ’s에서 경매에 부칠 예정입니다. 책과 같은 와인 목록에는 스페인의 Vega Sicilia 및 Pingus와 같은 상징적 인 생산자와 프랑스의 Domaine de la Romanée-Conti와 함께 세계의 고전적인 와인 지역에 걸쳐있는 139 페이지가 포함되어 있습니다. 경매 장소와 날짜는 아직 결정되지 않았습니다.

Sazerac의 Buffalo Trace Distillery는 8 월 말에 E. H. Taylor Straight Rye 대령이라는 새로운 소량의 호밀 위스키를 출시 할 예정입니다. 약 $ 70 / 750 ml에 판매 될 새로운 병입은 맥아 보리와 호밀을 혼합하여 만들어지며 abv는 50 %입니다.