샤르도네는 대부분의 미국 와인 애호가들의 마음에서 중요한 자리를 차지하고 있습니다. 아마도 많은 사람들이 캘리포니아에서 시도한 최초의 화이트 와인이었을 것입니다. 스테인리스 강 탱크에서 발효하든 작은 오크통에서 발효하든 대부분의 미국인이 와인 가게나 식료품 점에서 손을 뻗는 것은 여전히 ​​흰색이며 수많은 레스토랑 와인 목록에 있습니다. 다양성은 일정하게 유지되었지만이 와인의 스타일과 품질은 수십 년 동안 크게 발전했습니다.

오늘날 샤르도네는 여러 스타일에 걸쳐 있습니다. 한때 American Chardonnay의 대명사였던 버터 중심의 고 알코올 스타일 (ABC (Anything But Chardonnay) 반발을 일으켰던)은 점점 더 많은 미국인 (그리고 나의 자신의) 소비뇽 블랑과 그뤼 너 벨틀 라이너와 같은 고 산성 백색의 맛.

한때 소비자와 양조업자가 풍부한 참나무 풍부함을 충분히 얻지 못했지만 오늘날 신선함과 복잡성이 균형을 이루는 참나무없는 샤르도네를 생산하는 것은 영광의 배지입니다. 궁극적으로 스타일이 비 오크이든 배럴 발효이든 관계없이 와인 메이커는 모든 가격대 에서이 모든 미국 품종의 맛있는 예를 생산하고 있습니다.

캘리포니아 편집자 Steve Heimoff는 우리 패널의 다른 미국 와인 시음 자들과 합류하여 다양한 샤르도네 스타일과 최고의 선택을 탐구하며 그 과정에서 몇 가지 놀라움을 드러냅니다. 캘리포니아, 워싱턴, 버지니아 등에서 아메리칸 샤르도네 수많은 요리와 짝을 이루는 훌륭한 여름 한 모금입니다.

남아공의 지구 반대편에는 복잡성과 우아함의 또 다른 흰색이 있습니다. 슈닌 블랑 — 파도를 만들고 있습니다. 시음 감독 Lauren Buzzeo가이 상징적 인 남아프리카 백인의 와인, 얼굴 및 장소를 탐구합니다.

여름은 경험하기에 완벽한 계절입니다. 소노마 카운티의 현상금 기고 편집자 Virginie Boone의 작품의 초점입니다. 캘리포니아 카운티가 유명한 장인의 식음료 현장에 대한이 내부자 가이드는 미국의 급성장하는 지역 요리 운동에서 최고를 맛보고있는 사람이라면 반드시 읽어야 할 내용입니다.

미국 어디에서나 7 월 4 일과 여름을 축하하면서 우리 집 땅에서 우리가 이용할 수있는 위대한 것들을 위해 잔을 들어보세요.