인기있는 음식 카테고리에 대한 전문가 분류에 오신 것을 환영합니다. 세계적 취향을 가진 와인 애호가를위한 주요 과제 (및 페어링 솔루션)를 간략히 설명합니다.

이번 라운드에서는 페어링에 중점을 둡니다. 멕시코 음식 와인과 함께.

과제 : '치즈, 찐 음식 또는 두더지 소스를 곁들인 멕시코 요리의 경우 고려해야 할 과제는 풍부함과 매운맛입니다.'샌디에고의 고급 멕시코 레스토랑 인 Don Chido의 수석 셰프이자 고급 소믈리에 인 Antonio Friscia는 말합니다.

와인 페어링

Cantine Barbera 2010 Behind the Inzolia Houses (Menfi)

이탈리아어 화이트

22 달러

평점 : 87

와인 수정 : 풍부하고 매운 멕시코 요리를 위해 밝은 산도의 저 탄닌 레드를 찾으십시오. “Barbera 나 Côtes du Rhône 와인을 추천합니다. 많은 멕시코 요리의 풍성함을 잘라 내고 미각을 식힐 수 있기 때문입니다.”라고 Friscia는 말합니다.

이 조리법을 얻으십시오

치킨과 아보카도 타코
과일 과카 몰리 앤 칩스
새우 국물
오리 포졸 레
Frontera의 초콜릿 피칸 파이 바
새우 가리비 타코

와인과 태국 음식을 페어링하는 방법