Caitlin Heikkila, 설립자 도서 및 와인 클럽 , 항상 독서를 좋아했습니다.

“저는 책에 중독 된 아이였습니다. 엄마가 내 방에 들어 와서‘오늘 밖에 나가 시겠어요?’라고 하셨던 날을 기억 해요. 저는 항상 제가 가지고있는 모든 책을 쏟아 내고있었습니다.”

Heikkila는 최근 인증 된 소믈리에가되었으며 거의 ​​6 년 전에 참석자들이 그 달의 읽기와 함께 와인 품종에 대해 토론 할 수있는 여성 전용 모임 그룹 인 Brooklyn에서 Book & Wine Club을 시작했습니다.

'저는 원래 약 6 년 전에 Book & Wine Club을 시작했습니다. 저는 와인을 사랑하고 책을 좋아합니다.하지만 여성을한데 모으고 대화를 장려하는 것이 정말 중요하다고 생각하기 때문입니다.'라고 그녀는 말합니다.

클럽이 시작된 이래 Heikkila는 시카고 워싱턴 D.C. 로스 앤젤레스 토론토 포틀랜드, 오리건 및 오렌지 카운티, 캘리포니아로 개념을 확장했습니다.

“저는 여성 작가만을 선택하기 때문에 놀라운 여성 작가들에 대해 이야기 할 수있을뿐만 아니라 가장 흥미로운 부분은 사람들이 일반적으로 스스로 살 수없는 와인을 소개하는 것임을 종종 알게됩니다.”

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작동 원리는 뉴스 레터이며 소셜 미디어 게시물은 이달의 책과 와인을 발표합니다. 그런 다음 멤버들은 매월 마지막 수요일에 만나서 와인을 시음하면서 책에 대해 토론합니다. 각 도시에는 지도자가 있으며 그 지도자는 그룹이 만날 장소를 결정합니다. 장소는 누군가의 아파트, 레스토랑, 바 또는 에어 비앤비 .

Book & Wine Club은 최근 매월 시작되었습니다. 구독 서비스 , 구독자에게 와인 액세서리와 함께 클럽의 현재 책을 보냅니다.

그러나 최고의 와인과 책을 찾는 방법은 무엇입니까? Heikkila는 독자들이 몇 가지 다른 방법으로 아이디어에 접근해야한다고 말합니다.

“나는 당신이 음식을 짝을 이루는 것처럼 생각합니다. 그래서 비교 맛이나 대조적 인 맛을 선택합니다.”라고 그녀는 말합니다.

그녀는 또한 계절을 고려하는 것이 중요하다고 말합니다.

“그래서 저는 보통 겨울에 더 풍성한 와인을 더 많이 선택합니다. 그리고 여름에는 해변에서 마시고 싶은 라이터를 선택하겠습니다.”라고 Hiekkila는 말합니다.

마지막으로 그녀는 '기분 만들기'의 중요성에 대해 이야기합니다.

'당신은 짝짓기 안에서 이야기를하고 있습니다.'

스타터 와인과 북 페어링 가이드

책을위한 병을 고르는 데 도움이되도록 Book & Wine Club의 몇 가지 페어링과 몇 가지 제안 사항을 살펴 보았습니다.

Save Me the Plums : My Gourmet Memoir (펭귄 랜덤 하우스, 2019) Ruth Reichl

레시피가 포함 된 논픽션 책이므로 Heikkila는 Albariño . '[그것은] 밝고 감귤류의 와인이며 이야기에서 공유되는 여러 레시피와 잘 어울립니다.'

우리의 추천

Bodegas Aquitania 2017 Bernon Albariño (Rías Baixas) $ 18, 90 포인트 . 사과와 단물의 완전히 신선한 향기는 순수하고 매력적입니다. 미각에서 이것은 좋은 Rías Baixas Albariño가 해야하는 것처럼 버프와 돌입니다. 천도 복숭아와 감귤 향이 길고 쉽게 마무리됩니다. 리갈 와인 수입 Inc. —Michael Schachner

데이지 존스와 식스 (Ballantine Books, 2019) by Taylor Jenkins Reid

이 소설은 70 년대의 상징적 인 록 그룹의 부상을 다루고 있으며, Heikkila는 독자들이 자신의 록 그룹을 선택하도록 권장합니다. 분홍 책과 함께 즐길 수 있습니다.

우리의 추천

Mathilde Chapoutier 2018 Grand Ferrage Rosé (Côtes de Provence) $ 25, 91 포인트 . 이 풍부한 와인은 구조가 관 대하여 음식에 매우 친숙합니다. 부드러운 질감과 밝은 과일은 밝은 산미와 타닌의 가장자리에 의해 리프팅됩니다. 마무리에는 신선함이 남아 있습니다. Terlato 와인 그룹. 편집자의 선택 . - 로저 보스

우리를위한 장소 (SJP for Hogarth, 2018) by Fatima Farheen Mirza

“아주 우아하게 펼쳐지는 조용히 쓰여진 아름다운 이야기입니다. 조용한 책이지만 약간 대조적 인 것을하고 싶었습니다. 그래서 우리는 더 진한 와인을 선택했습니다. 붉은 포도주 ”라고 Heikkila가 말했습니다.

우리의 추천

Kendall-Jackson 2016 Vintner ’s Reserve Zinfandel (캘리포니아) $ 17, 89 점 . 이 와인은 연한 참나무 향신료와 소금, 후추로 강조된 부드럽고 만족스러운 블랙 체리와 블랙 베리 풍미의 맛있는 핵심을 가지고 있습니다. 풀 바디를 사용하는 동안 와인의 질감은 매우 부드러 우며 균형을 유지하기 위해 약간의 태닝을합니다. — 짐 고든

완벽한 유모 (Penguin Books, 2018) by Leila Slimani

'저런 소름 끼치는 피비린내 나는 이야기와 짝을 이루기 위해 [우리는] 일종의 광물을 선택했습니다. 피비린내 나는 붉은 색이라고 말하고 싶지는 않습니다. 그게 사람들을 끄는 것을 알기 때문입니다.하지만 적포도주에는 광물성 같은 것이 있습니다.'

우리의 추천

바운더리 브레이크 2017 카베르네 프랑 (핑거 레이크) $ 20, 90 포인트 . 25 % 메를로와 블렌딩 된이 와인은 코에 블랙 베리와 레드 베리 향이 혼합되어 있으며, 후추 열매, 경작 된 흙 및 낙천적 인 톤의 힌트를 제공합니다. 그것은 매끄러운 화강암과 톡 쏘는 산미와 함께 두꺼운 껍질을 가진 열매의 지속적이고 육즙이 많은 핵심을 제공합니다. 타닌은 가볍지 만 매운 맛이있어 단기간에 쉽게 즐길 수 있도록 완벽한 지원을 제공합니다. — 알렉산더 피어 트리

총잡이들 (Counterpoint, 2018) by Rebecca Kauffman

Heikkila 선택 Gewürztraminer 이 책과 페어링합니다. “달콤 해 보이지만 놀라 울 정도로 풍부하고 풍성한 무언가가 필요하다고 생각했습니다.”

우리의 추천

Hugel 2015 Classic Gewurztraminer (알자스) $ 27, 89 점 . 유리에서 자스민과 장미의 부드러운 향이 떠 오릅니다. 농축 된 미각은 시트러스 풍미의 신선함과 질감을 모두 가지고 있습니다. 배와 복숭아 노트는 미묘하지만 건조하고 질감이있는 마감에 길다. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Anne Krebiehl MW