Eberle Winery의 Enologist / General Partner

아니었다면 게리에 벌레 , 현대 미국 포도 재배에 대한 두 가지 인정 된 진실은 결코 뿌리를 내리지 못했을 것입니다. Paso Robles는 포도를 재배하기에 좋은 곳이고 Syrah는 전국적으로 재배하기에 좋은 포도입니다.

서부 펜실베니아에서 미혼모의 외동 딸 인 Eberle은 펜실베이니아 주에서 축구 장학금을 받았습니다. 과학 학사 학위를 취득한 후 그는 동물학 및 유전학 대학원 연구를 위해 루이지애나로 갔지만 고급 와인은 그의 마음을 앗아갔습니다. 1971 년 그는 캘리포니아 대학 데이비스에서 공부하기 위해 서부로 향했고, 그곳에서 파소로 블스가 다음 나파가 될 수 있는지를 조사하는 교수들 밑에서 일하고 공부했습니다.

'저는 Paso Robles와 사랑에 빠졌습니다.'라고 Eberle은 말합니다. “사람들은 친절하고 날씨는 보들 레이즈와 론 품종에 매우 도움이됩니다. 그들은 여기서 아주 잘합니다.”

Eberle 공동 설립 에스트 렐라 리버 와이너리 그는 로스 앤젤레스에서 런던까지 까베르네 소비뇽과 샤르도네로 빠르게 영예를 얻었습니다. 결정적으로, 그는 또한 Syrah를 심었고 그의 1978 년 빈티지는 100 % Syrah를 특징으로하는 최초의 미국 병입이었습니다.

Wine Enthusiast의 2020 Wine Star Award 수상자

Chapoutier에서 Davis 캠퍼스 포도원을 경유 한 것으로 알려진 Eberle의 Syrah 'Estrella 클론'은 워싱턴 주에서 버지니아에 이르기까지 미국 전역에서 탐 내게되었습니다.

Eberle은“미국에서 자란 모든 Syrah의 60 %가 그 망할 복제품 일 것입니다. “훌륭한 프로듀서이며 포도 재배에 문제가 없습니다.”

초기 성공을 기반으로 Estrella River의 Eberle 파트너는 계속 성장하기를 원했지만 달리 조언했습니다. 그는 공식적으로 1981 년 Eberle Winery를 시작하기 위해 파트너십을 떠나 새로운 세대의 와인 메이커를 멘토링하고 지속적으로 Paso의 프로필을 높이면서 3 개의 포도원을 더 심고 연간 30,000 케이스에 가까운 생산량을 늘 렸습니다.

Eberle은 그의 옛 멘토를 따라 자신의 Paso Robles 전략을 모델링했다고 말합니다. 로버트 몬다비 나파를 위해했다.

동굴에서 시음하는 Chris Eberle과 Gary Eberle / 사진 제공 Eberle Winery

'파소는 닭고기 나 계란 제품 중 하나 였기 때문에 제 자신의 와이너리만큼이나 홍보하려고했습니다.'라고 그는 말합니다. “둘 다 동시에 올라 가야했습니다. Paso가 성공하지 않으면 성공하지 못할 것임을 알았습니다.”

효과가있었습니다.

'우리는 동부 해안에 가서 '파소로 블스'라고 말했는데 그들은 우리가 텍사스에서 왔는지 아니면 바하 캘리포니아 출신인지 묻곤했습니다.'라고 그는 말합니다. “현재 Paso는 주요 와인 소비 국가에서 유명합니다. 우리는 와인 산업의 매우 중요한 부분입니다.”

반세기가 넘은 Eberle은 여전히 ​​매일 일하지만 초기보다는 크루즈 컨트롤 라이프 스타일에 가깝습니다.

“저는 한푼도 물려받은 적이 없습니다. 제가 가진 모든 것을 제가 제작했습니다.”라고 그는 말합니다. “하지만 다른 목적은 없었습니다. 지금은 와이너리 앞에 앉아 있습니다. 나는 일주일에 7 일 매일 여기에 있습니다. 나는 모든 주요 직책에 좋은 사람들이 있으므로이 와이너리는 스스로 운영됩니다. 그냥 여기 앉아서 소비자들과 이야기 할 수 있습니다.”

Syrah와 Paso Robles가 미국 와인 세계의 주요 선수가되도록 돕고 두 사람 모두를위한 차세대 청지기를 멘토링하기 위해 Gary Eberle은 와인 애호가 의 American Wine Legend입니다. — 매트 케트 만

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