로디의 소규모 실험
저지대 새크라멘토와 스톡턴 사이에 뻗어있는 새크라멘토-산 호아킨 델타는 손가락처럼 펼쳐진 강과 개울을 가로 질러 뻗어 있습니다.
로디가 와인 강국으로 다스리는 곳이 바로 여기에 있습니다.
이 지역은 여러 세대에 걸쳐 포도를 판매하고 수십 개의 유명 기업을 위해 와인을 생산하는 마크를 남겼습니다. 놀랍도록 다양하며 약 100 개의 지역 와이너리가있는 곳이기도합니다.
Mokelumne 강을 따라 위치한 시내 Lodi는 지역의 풍부한 신선한 농산물에서 영감을받은 활기찬 레스토랑을 지원합니다.
알리 칸테 부셰에서 진판델까지
진판델은 Alicante Bouschet, Barbera, Petite Sirah 및 Primitivo와 같이 주로 이탈리아에 거주 한 이탈리아 가족에게 중요한 여러 품종과 마찬가지로 Lodi의 역사에서 큰 부분을 차지합니다.
토지가 비교적 저렴한 로디는 농사를 짓기에 비용 효율적인 곳으로 인기있는 사람과 모험적인 사람 모두 번성 할 수 있습니다.
크고 작은 생산자들은 역사적인 품종과 Albariño 및 Monastrell과 같은 더 모험적인 포도로 흥미로운 스타일의 Lodi 와인을 만들고 있습니다.
1874 년 이래 농가였던 Lodi는 수박, 곡물 및 Tokay 식탁 용 포도 재배 기술을 선보였습니다. 1956 년에 독특한 와인 재배 지역으로 처음 인정 받았으며 1986 년에 공식적인 미국 포도 재배 지역 (AVA)이되었습니다.
우리가 보편적으로 로디라고 부르는 것은 실제로 알타 메사, 보든 랜치, 클레멘츠 힐스, 코스 무 네스 강, 자 한트, 모켈 럼네 강, 슬라 우 하우스의 7 가지 명칭의 모음이며, 각각 기후와 지리가 약간 씩 다릅니다.
공식 Lodi AVA 서쪽의 인근 Clarksburg도 때때로 집중되어 있습니다. 델타와의 가까움에 영향을받은 더 시원한 이름 인 Clarksburg는 한때 Gerald Asher가 선언 한 훌륭한 Chenin Blanc으로 유명합니다. 식도락가 '적절한 곳에 적합한 포도'로Clarksburg는 보글 포도원 , 가치를 염두에두고 유명한 가족 소유 브랜드입니다.
많은 오래된 포도 나무를 포함한 농업은 로디의 고운 사토 양토에서 번성합니다. Mokelumne 강에서 흐르는 냉각 델타 바람은 지중해 유형의 기후를 만듭니다.
수십 년 동안 농부들은 브랜디, 셰리 및 포트 스타일 와인의베이스로 사용되는 식용 포도를 재배했습니다. 3 세대 재배자 Steve Borra거의 10 년의 성공 끝에 1967 년 가족을 위해 와인을 만들기 시작했습니다. Steve는 공식적으로 포도원 지우기 . 와이너리,현재 100 년 된 농장의 30 에이커에1975 년에 접착되었습니다.
Borra는 Prohibition 이후 와인 포도로 자신을 확립 한 최초의 로디 빈 트너 중 하나가되었습니다. 그런 다음 로디에서 조형을 보냈던 로버트 몬다비는이 지역에 훨씬 더 큰 방식으로 기름을 부었습니다.
이미 나파 밸리에 로버트 몬다비 와이너리를 설립 한 몬다비는 1979 년 우드 브리지로드에 토지와 역사적인 건물을 매입했습니다. 우드 브리지 와이너리 곧 세계에서 가장 인정받는 Lodi 브랜드가되었습니다.
비록 남자 Mondavi가 지나간 지 오래되었고 메가 와이너리가 현재 소유하고 있음에도 불구하고 그것은 그 구별을 유지합니다. 별자리 브랜드 . 인근의 다른 대규모 생산자는 다음과 같습니다. 섬세한 포도밭 과 마이클 데이비드 와이너리 .
역사와 발명
이 지역의 저명한 역사는 지역 주민 인 Michael Crete와 Stuart Bewley를 언급하지 않고는 완전하지 않습니다. 1980 년에 그들은 세계 최초의 와인 쿨러 인 Bartles & Jaymes를 출시했습니다.
Lodi는 100,000 에이커 이상의 와인 포도를 보유하고 있으며, 그 대부분은 대규모 와인에 사용됩니다. 그러나이 지역은 점점 더 혁신적인 마이크로 생산 업체를 선보입니다. Bokisch , 삭제, 필드 패밀리 와인 , McCay Cellars , m2 와인 과 얼룩 .
이제 세대가 재생됩니다
이러한 소규모 생산자 중 다수는 세대에 걸쳐 뿌리를두고 있으며 이제는 Lodi가 할 수있는 일을 세상에 알리는 것을 목표로합니다.
진판델이 있어도 변화가 일어나고 있습니다. Fields Family와 같은 소규모 생산자는 포도원 지정 와인을 만듭니다. 현장에서 실습하고 지하실에서 손을 뗀다.
그들은 소량을 생산하고 새로운 참나무 (대부분 프랑스 산)에 가볍고 가능한 한 토착 발효에 의존합니다.
그 결과 Zins는 과장되거나 무겁지 않으면서도 꽤 아로마, 성격 및 복잡성을가집니다. 구조, 균형 잡힌 산도 및 잘 통합 된 타닌을 보여 주면서 붉은 과일과 더 어두운 과일 성분의 좋은 상호 작용을 보여줍니다. 그들은 가격에 비해 품질을 과도하게 제공합니다.
나파에 기반을 둔 와인 메이커 Jim Moore는 Robert Mondavi Winery와 Bonny Doon에서 경력의 대부분을 보냈습니다. 그의 레이블 아래 포도 , 그는 Lodi에서 재배 한 Moscato Giallo 포도로 알코올 함량이 낮고 가격이 20 달러 미만인 Moscato Secco를 만듭니다.
그는 또한 '생각하는 사람의 피노 그리지오'라고 부르는 Vermentino를 제작합니다.
Moore는 Lodi가 Napa보다 저렴하기 때문에 Lodi에서 정보를 얻었으며, 이러한 모험적이고 난해한 포도에 대해 그와 도박을하는 사람은 아무도 없다고 말합니다.
그는 자신의 와인이 실험을 원하는 소비자에게 관심이 있다고 생각합니다. 또한 Moore는 Lodi가 소규모 전문 와인 메이커로 식별되는 지역으로 탈바꿈하도록 돕고 자합니다.
틈새 시장을 가진 간식
실바 스푼 포도원 Lodi의 Alta Mesa AVA에서 또 다른 유명하고 존경받는 이름입니다. 그것은 (캘리포니아의) 특이한 품종을 전문으로합니다 .Verdelho 및 아르헨티나 원산의 가볍고 이국적인 포도 인 Torrontés.
Barbara Huecksteadt보다 더 틈새 시장이 될 수있는 사람은 없습니다. Hux 포도원 Mokelumne 강 AVA에서.
그녀는 Tannat와 비슷한 두껍고 다육 질의 큰 블랙 와인을 생산하는 북부 이탈리아 포도 인 매우 희귀 한 Marzemino를 재배합니다. 그녀는 3½ 에이커의 재산에서 익을 마지막 포도 인 Marzemino에 외로운 두 줄을 바칩니다.
그녀는 병을 거의 만들지 않지만 와인은 찾을 가치가 있습니다. 라즈베리, 딸기, 바이올렛, 밝고 강렬한 과일이 눈부시게 빛납니다.
Marzemino는 미국에서 공식적으로 포도 품종으로 인정되지 않기 때문에 단순히 '적포도주'라고 표시됩니다.
오래된 포도 나무, 새로운 속임수
오래된 포도 나무, 새로운 속임수 Lodi의 젊은 와인 메이커들은 지역의 유산 포도로 창의력을 발휘합니다.
에나는네 메이커들은 100 년 된 금을 발견했습니다 Bechthold Vineyard , 로디에서 가장 오래된 지속적으로 재배되는 포도원.
원래 1886 년에 심어진 이곳은 한때 Black Malvoisie로 여겨 졌던 25 에이커의 울퉁불퉁하고 머리가 훈련 된 포도 나무를 포함합니다.
품종은 일반적으로 혼합 성분으로 사용되는 Languedoc-Roussillon 고유의 모호하고 밝은 색의 부드러운 향이 나는 적 포도 인 Cinsault로 밝혀졌습니다.
Lodi ’s를 설립 한 가족이 심은 제시 그 로브 와이너리 , 그것은 세계에서 가장 오래된 Cinsault 포도원 일 수 있습니다. 먼지가 많고 뿌리가 깊고 수확량이 적은 블록은 건식 농장입니다.
심기가 Cinsault 인 것으로 밝혀지면 Bonny Doon 포도원 의 Randall Grahm이 주변을 킁킁 거리기 시작했습니다. 오래지 않아 Tegan Passalacqua는 Turley 와인 셀러 , Gideon Beinstock 또는 Clos Saron 그리고 다른 사람들은 꽃이 만발하고 라즈베리 맛이 나는 Bechthold Vineyard 와인을 만들고있었습니다.
오래된 포도 나무를 발견 한 최초의 젊은 나파 기반 와인 메이커 중 한 명인 Jillian Johnson은 자신의 레이블 인 Onesta로 Bechthold Cinsault를 만듭니다.
포도원에서 수확량이 가장 낮은 부분의 포도를 사용하여 만든이 와인은 적당한 타닌과 벨벳 같은 미드 팔 레이트와 함께 루 바브, 체리, 카 다몬 향신료를 듬뿍 사용합니다.
엘 odi의 최고 품종 :
붉은 포도주
일반적으로 동쪽의 진판델은 깊고 홍차의 풍미가 풍부하고 먼지가 많은 초콜릿 서쪽의 진판델은 둥글고 무성하며 흙이 많고 산도가 좋습니다.
샤르도네
로디의 서늘한 서쪽을 따라 넓게 심어진이 포도는 녹색 사과와 감귤류에서보다 풍성한 열대 풍미에 이르기까지 캘리포니아의 다른 지역과 마찬가지로 다양한 특성을 지니고 있습니다.
쁘띠 시라
진판델과 종종 혼합되는 Lodi Petite Sirah는 깊고 풍부한 굵은 타닌 구조와 함께 매콤하고 우울한 블랙 베리 및 블루 베리 풍미가 풍부합니다.
Cinsault
아주 오래된 덩굴에서 추출한 Lodi ’s Cinsault는 무게와 알코올이 가볍고 부드러 우면서도 구조적이며 루 바브, 딸기 및 라즈베리 향이 강합니다.
슈닌 블랑
Dry Clarksburg Chenin Blanc은 풍부한 질감과 밝은 산미를 지닌 생생한 열대 과일과 멜론 향이 있습니다. 일부 생산자는 잔류 설탕의 힌트와 함께 Vouvray 스타일로 만듭니다.
