오레곤의 황금 시대
또는레곤의 현대 와인 양조 시대는 최근 반세기를 넘어 섰고 지난 20 년 동안 산업 성장이 가속화되었습니다. 이러한 젊은 지역은 전 세계적으로 주목을받을 수있는 지역 이라기보다는 진행중인 작업이 더 많을 것으로 예상됩니다. 그러나 여기의 평가와 리뷰에서 알 수 있듯이 오레곤의 포도 재배자와 양조업자는 매우 짧은 시간에 거의 기적을 이룩했습니다.
훌륭한 와인은 포도원에서 시작되며 클론 선택, 대목 및 부지 선택의 지속적인 개선과 여러 지역의 성숙 포도 나무가 모두 기여했습니다. 새로운 AVA (현재 주에 18 개가 있으며 진행 중)는 마케팅 속임수 이상으로 입증되었습니다. 예를 들어 McMinnville의 Pinot Noir를 맛보면 Ribbon Ridge 또는 Eola-Amity Hills와는 확연히 다릅니다.
오레곤의 포도 재배자와 양조업자는 매우 짧은 시간에 거의 기적을 이룩했습니다.
오레곤은 뛰어난 피노 누아로 가장 잘 알려져 있으며, 이것이 Willamette Valley가 Jackson Family Wines 및 Maison Louis Jadot와 같은 중요한 투자자를 계속 끌어들이는 이유입니다. 2013 년 빈티지는 어렵지만 Angela Estate, Antiquum Farm, Archery Summit, Bethel Heights, Elk Cove, the Eyrie Vineyards, Owen Roe, Ponzi 및 Winderlea를 포함한 많은 생산자들로부터 오래되고 우아한 피노를 생산했습니다.
피노 누아가 아닌 오레곤의 훌륭한 품종 8 가지
적당한 알코올 농도, 생생한 산도, 인상적인 균형과 길이를 갖춘이 와인은 새 와인 일 때 빛을 발할뿐만 아니라 적절한 셀러 링을 통해 피노 누아를 와인 양조의 성배로 만드는 공명적이고 미묘하며 미각을 구부리는 와인으로 숙성 될 것입니다. 여기에는 감탄할 것이 많고 탐험 할 것이 많습니다.
이 10 가지 다양한 오레곤 선택 음료
레즈
Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (Willamette Valley) $ 75, 92 포인트. 배럴 하나만 만들어졌고, 모두 777 복제품이며 100 % 새로운 프렌치 오크로 숙성되었습니다. 블랙 베리와 블랙 체리의 추가 농도와 어두운 과일 맛이 그 대가입니다. 광물과 강철의 복잡한 줄무늬가 공명하는 와인입니다.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Columbia Valley) $ 39, 92 포인트. 원래 포도 나무는 거의 한 세기 전으로 거슬러 올라가 오리건주의 컬럼비아 강 위에 자리 잡고 있습니다. 이것은 매우 잘 익은 것입니다. 딸기에서 나오는 맛있는 과일이 체리 파이를 통해 그대로 보존됩니다. 술에서 알 수 있듯이, 가득 차있고 잼미 과일이 가득합니다.
Obsidian 2012 Tempranillo (오레곤) $ 28, 90 점. 매끄럽고 매력적이며 자주색 자두와 베리 과일에 스모키 한 가장자리가있는이 제품은 오레곤 남부의 시그니처 포도가 될 수있는 향이 풍부하고 향긋하며 쉽게 마실 수 있습니다. 타닌은 매끄럽고 길이가 인상적입니다.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (로그 밸리) $ 32, 89 포인트. oxblood의 색인이 육질의 타닉 와인은 타르트 블랙 베리 과일 주위에 에스프레소, 블랙 감초 및 퇴비화 된 흙을 붓습니다. 향이 좋고 매콤하며 균형이 잘 맞습니다.
2013 년 Hock & Deuce Mae ’s Vineyard Red (Applegate Valley) $ 34, 89 점. 80 % Syrah와 20 % Viognier로 구성되어 있으며 Syrah에게는 다소 밝은 색이지만 풍미가 가득하고 침투합니다. 연기, 세이지, 브라 이리 향이 어우러져 강렬한 향이납니다.
백인과 로제
The Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) $ 27, 96 포인트. 와인 메이커 인 Jason Lett가이 와인의 가격을 3 배로 올렸다고하더라도, 그것은 여전히 동료들 사이에서 돋보일 것입니다. 이것은 파인애플 과일의 강렬한 향기, 산도 강화 및 매력적인 길이로 시작됩니다. 개봉 후 둘째 날과 셋째 날에는 과일과 미네랄에 대한 자세한 내용이 나타나기 시작하면서 신선하고 표현력이 풍부했습니다. 2035 년까지 지금 마셔 라. 지하실 선택 .
Argyle 2005 Extended Tirage Brut (Willamette Valley) $ 75, 93 포인트. 피노 누아 2/3와 샤르도네 1/3은 효모에 10 년 동안 숙성시킨 후 2015 년 8 월에 분해됩니다. 놀랍게도 신선하고 감귤 껍질, 복숭아, 아몬드 및 페이스트리의 미묘하고 잘 통합 된 풍미가 가득합니다. 길이와 인상적인 구조로 인해 향후 10 년 동안 노화 될 수 있습니다. 2025 년까지 지금 마셔 라. 지하실 선택 .
Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (Willamette Valley) $ 20, 92 포인트. 와이너리의 두 피노 그리 중 저렴할수록 어떤면에서는 더 좋은 와인입니다. 탁월한 초점은 배, 레몬 커드, 부드러운 미네랄의 산뜻한 맛을 선명한 해상도로 끌어 내고 매력적인 미네랄이 산미에 공명 한 질감을 부여합니다. 모든 것이 사랑스럽고 크림 같은 마무리로 해결됩니다. 편집자의 선택 .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (Willamette Valley) $ 20, 90 포인트. 모든 피노 누아는 중성 참나무에서 발효되고 부분적인 말로 락틱을 통과 한 것으로 로제 카테고리에 속합니다. 예쁘고 옅은 구리 색상으로 돌 과일과 부드러운 산 주위에 맛있는 구운 크래커 프레임을 제공합니다. 이것을 화이트 와인 온도로 식힌다.
Sweet Cheeks 2014 Riesling (오레곤) $ 14, 89 포인트. 여기에 마시기 쉽고 건조하며 유쾌한 향이 나는 와인이 아페리티프로 또는 살짝 매운 아시아 요리와 함께 즐길 수 있습니다. 인동 덩굴과 오렌지 꽃 향기가 배와 파파야 과일 풍미를 더한 더브 테일. 둥글고 매력적이며 마무리까지 잘 들어갑니다. 베스트 바이 .
